【業務内容】
温泉旅館「由縁別邸代田」の和食レストランにて、調理業務全般をお任せします。
経験やスキルに応じて、仕込み、調理、盛り付けから、食材発注、棚卸し、新メニュー開発まで、幅広く携わるチャンスがあります！

【職場の魅力】
日本特有の旅館の魅力を見つめ直し、空間づくりやサービスに展開する"由縁"。
旅館全体のチームワークが抜群で、サービスやフロントスタッフとも連携しながら、お客様に最高の体験を提供しています。

◎由縁別邸代田ができるまで
https://note.com/udshotels/n/n33058d9cbc2d

【料理長について】
外資系ホテルの有名店でスーシェフを務めた経験を持ちます。
料理長自らも皿洗いをするほどフラットな関係性で、安心して挑戦できる環境です！

【キャリアパス】
和食未経験から入社2年で一通りの業務を習得したスタッフもいます。
その人に合わせた丁寧な教育方針で、どこでも通用する確かな調理スキルを身につけられます。
割烹料理はハードルが高いと思われがちですが、その人に応じた教育方針で手厚くケアをしますのでお気軽にご応募ください！


事業部や本求人の詳細につきましては、下記サイトを併せてご覧ください！

◎UDS HOTELSについて
https://www.uds-hotels.com/recruit/

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1～2回
３、内定・オファー
見学希望の応募も可能です。

【業務内容】
夜勤フロントスタッフ（正社員）：
・夜間の館内巡回
・お客様対応（チェックイン、チェックアウト等）
・清掃業務
・締め処理
・イレギュラー対応
・パソコン業務（客室の予約管理やクチコミ対応、メール返信、日次報告）

※雇用形態については、ご希望やご事情に合わせて、契約社員での雇用もご相談可能です。

【事業/拠点について】
当館は医大通り商店会や番衆町の町内会の一員として、祭りでは神輿を担ぎ、イベントへ出店するなど地域活動にスタッフ自らが参加しています。
開業3年ですが、館内と町内を練り歩く元旦の獅子舞はすでに恒例行事となっています。
由縁を通してお客様、まち、スタッフがつながる仕組み作りを行っています。

◎ONSEN RYOKAN 由縁新宿ができるまで
https://note.com/udshotels/n/n4bc73196138f

◎スタッフインタビュー
https://note.com/udshotels/n/n9762c76811c3?magazine_key=meb3b29c84e8f

≪支配人からのメッセージ≫
ビジネスからレジャーまでお客様の利用シーンは様々。
多彩なバックグラウンドをもつスタッフが得意分野を活かして接客から予約業務、イベント企画などの業務を横断的に取り組んでいます。
他社にはない広いフィールドで、能動的に活躍出来る仲間をお待ちしております。
20、30代の個性豊かなメンバーが揃うフロントは、年齢、経験、社員、アルバイトに関係なく仲が良く、チーム力には社内でも定評があります。
由縁で働くことに誇りをもち、日頃からお互いに敬意をもって前向きに協力し合える環境が、一番の魅力です。

【選考の流れ】
１、書類選考（顔写真付きの履歴書、職務経歴書のご提出をお願いします）
２、一次面接　WEBにて実施
３、最終面接　ホテルにて対面実施
４、内定
※選考の流れは変更する可能性があります。

少しでもご興味をお持ちいただけましたら、ぜひご応募ください!
面接では、会社や事業、キャリアについて、ワクワクするお話をさせていただきます♪

【業務内容】
ホテル内にある、日本で受け継がれてきたふるさとの味を集めた和食レストラン「WA」です。
まずは現場を熟知し、ゆくゆくはアルバイトスタッフをまとめる「時間帯責任者（リーダー）」としての役割も担っていただきます。

・ホール運営全般
・予約管理
・スタッフ教育

習熟度や個人の特性に応じ、イベント企画、棚卸し管理、メニュー表作成などの管理業務にも挑戦可能です。

【事業/拠点について】
朝食は、和食・洋食・無印良品の商品をお楽しみいただけるブッフェ形式、ランチは職人のこだわりがつまったおぜん形式の提供です。
夜は宿泊者専用ラウンジとして機能し簡単なアルコールドリンクの作成やおつまみなどの簡単なものを提供しております。
「WA Discover food」プロジェクトを通じ、日本各地の食文化を学び、お客様へその物語を伝える機会があります。
また、フロントとも非常に距離が近く連携が密な環境のため、フロントと連携したホテル一体型のイベント企画にも携われます 。


【キャリアパス】
UDSの飲食では、店長の先のキャリアも自分たちでつくっています。
例えば、店長と支配人を兼務しその後料飲統括になった方や、レストランサービス→店長の経験を経て、料飲コンサルティング業務に携わっている人もいます。
自分のやりたいことができる環境だからこそ、いろんなキャリアの築き方があります。

【年齢層を超えて「食」を楽しむ、風通しの良いチーム】
30代から大学生まで幅広く活躍中。
「好き」を形にできる風通しの良い職場です。ワイン好きのスタッフの発案で新しいドリンクメニューが実現したことも。キッチンとホールで「料理に合う飲み物」など、日々語り合いながら、チーム一丸でお店をつくっています。

≪支配人からのメッセージ≫
国内唯一のMUJI HOTELで、世界から訪れる無印良品ファンを一緒にお迎えしませんか。
無印良品、銀座が好きで魅力を発信したい方、訪日外国人におもてなしをしたい方をお待ちしています。
良品計画と連動して銀座の街を盛り上げ、世界中のファンに喜んでいただけるようなホテルを目指しています。

【選考の流れ】
１、書類選考（顔写真付きの履歴書、職務経歴書のご提出をお願いします）
２、一次面接　WEBにて実施
３、最終面接　ホテルにて対面実施
４、内定
※選考の流れは変更する可能性があります。

少しでもご興味をお持ちいただけましたら、ぜひご応募ください!
面接では、会社や事業、キャリアについて、ワクワクするお話をさせていただきます♪

【業務内容】
夜勤フロントスタッフ：
・夜間の館内巡回
・お客様対応（チェックイン、チェックアウト、電話対応、リクエスト等）
・締め処理
・清掃指示書作成
・朝番への引継ぎ書作成
・イレギュラー、トラブル対応
・パソコン業務（クチコミ対応、メール返信、日次報告）
など、業務はできる限りシンプルにしております。

【事業/拠点について】
無印良品の思想を体感できるホテルとして、銀座をより深く味わい、楽しむ拠点を目指しています。
無印良品ファンに好評のホテル内覧ツアーの定期開催をはじめ、銀座の呉服屋と提携した着物レンタル宿泊プランの販売、銀座老舗お香専門店の商品配布等、様々な企画を良品計画協力のもと立案から手掛けております。


▼支配人からのメッセージ
国内唯一のMUJI HOTELで、世界から訪れる無印良品ファンを一緒にお迎えしませんか。
無印良品、銀座が好きで魅力を発信したい方、訪日外国人におもてなしをしたい方をお待ちしています。
良品計画と連動して銀座の街を盛り上げ、世界中のファンに喜んでいただけるようなホテルを目指しています。

【選考の流れ】
１、書類選考（顔写真付きの履歴書、職務経歴書のご提出をお願いします）
２、一次面接　WEBにて実施
３、最終面接　ホテルにて対面実施
４、内定
※選考の流れは変更する可能性があります。

少しでもご興味をお持ちいただけましたら、ぜひご応募ください!
面接では、会社や事業、キャリアについて、ワクワクするお話をさせていただきます♪

【業務内容】
夜勤フロントスタッフ：
・お客様対応（チェックイン、チェックアウト、荷物預かり、電話対応、施設周辺情報の説明、お客様リクエスト対応等）
・夜間の館内巡回
・パソコン業務（翌日の予約確認）

【事業/拠点について】
無印良品の思想を体感できるホテルとして、銀座をより深く味わい、楽しむ拠点を目指しています。
無印良品ファンに好評のホテル内覧ツアーの定期開催をはじめ、銀座の呉服屋と提携した着物レンタル宿泊プランの販売、銀座老舗お香専門店の商品配布等、様々な企画を良品計画協力のもと立案から手掛けております。

【選考の流れ】
1.面接1～２回
2.内定・オファー

※ホテルでのご経験は不問です。
（ビジネスまたは、シティホテル等でのフロント経験のある方は優遇致します）
ホテル未経験でも、接客・サービス経験をお持ちで、夜勤専用スタッフとして挑戦したい気持ちがあれば大歓迎です♪
ご希望の方には、正社員登用の機会もあります。

【業務内容】
旅館フロント業務全般：
・受付接客
・チェックイン、チェックアウト業務
・予約確認など

旅館勤務やフロント未経験の方、フリーターさん、ブランクのある主婦（夫）さんも歓迎！
落ち着いた空間の中で、訪れたお客様へのおもてなしをお願いします。

【事業/拠点について】
日本特有の旅館の魅力を見つめ直し、空間づくりやサービスに展開する"由縁"。
当館は、世田谷代田駅よりスグの日本家屋や緑が残る住宅街エリアにあります。
世田谷の落ち着いた立地を生かし、上質な和にこだわりながら、都心の日常から離れてリラックスできる空間を提供します。

▼支配人よりメッセージ
かっこよくて、継続性があって、社会的意義のあるもの。
そんな旅館をイチから一緒に創り上げましょう。
UDSは企画・設計・運営が一体となってまちを楽しくする会社。
地域と交流し代田や下北沢を楽しみながら仕事ができます。
自分の興味のあることを通し、心を込めてお客様に楽しんでもらう気持ちでいてほしいです。

20代～40代までフリーターの方や主婦の方など幅広く働いています♪
みんな「上質なおもてなしがしたい！」という想いがあり、日々コミュニケーションをとりながらいろんなことに挑戦しています。
近隣にお住みのリピーターさんもたくさんいらっしゃり、地域に愛されるあたたかな旅館です。
ぜひ一緒に働きませんか？

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1回
３、内定・オファー

【その他】
●UDSのスタッフについて
UDSには好奇心・チャレンジ精神・勉強意欲が旺盛で海外経験や職歴が豊富なメンバーが多数います。
また親切な人が多いので自分ができないことやわからないことが聞きやすい環境です。
日々自由に新しいものやかっこいいもの、ユーザーの求めることを追求しながら、なにより皆で仕事を楽しんでいます！

【業務内容】
・接客
・ドリンク作成などの調理補助
・レジ業務など

【事業/拠点について】
nel CRAFT CHOCOLATETOKYO：
「nel」はHAMACHO HOTELに併設されるbean to barスタイルのチョコレートショップです。
「nel」という店名は「練る」という言葉。
「職人の手仕事を伝える」というコンセプトのもと、『厳選された素材と職人技術で練り上げたチョコレートを、まごころを込めて届ける。
丹精こめて作り上げたチョコレートを通じて、毎日に豊かな時間をお届けすること。
それがnelの存在意義です。

～bean to bar～
工房を併設し、カカオ豆の選別から商品に仕上げるまでの全工程を一貫して手掛けるビーントゥバーチョコレートショップです。
「nelにしかないチョコレート」というのがそのまままちの魅力になれば、と日々チョコレートと向き合っています。
伊勢丹や渋谷スクランブルスクエアの催事などにも参加しています。

◎UDS　HOTELSについて
https://www.uds-hotels.com/recruit/

◎HAMACHO HOTELができるまで
https://note.com/udshotels/n/n06927bc30f6f

【選考の流れ】
1.書類選考
2.面接1～2回
3.内定・オファー
※書類選考あり、面接時に提出が必須です。

最後までお読みいただきありがとうございます。
次の挑戦の場として「ちょっと面白そう」「話を聞いてみたい」と惹かれた方は、ぜひ下記「応募する」ボタンよりエントリーください。
お話しできることを楽しみにしています！

【業務内容】
和食レストラン、茶寮、バーでのサービス業務：
・ドリンクづくり
・メニュー考案
・SNS
・フロントとの連携等

下北線路街に位置しているので、近隣施設と連携したイベントも企画しています。
単なるサービス業だけは飽きてしまう方・チームワークを大事にし自発的に行動できる方、大歓迎！

【事業/拠点について】
日本特有の旅館の魅力を見つめ直し、空間づくりやサービスに展開する"由縁"。
都会の喧騒を忘れお客様にごゆっくりお過ごし頂くためにサービス・フロント・調理スタッフと密にコミュニケーションをとり、より良いサービスをご提供できるよう日々努めています。
旅館全体のチームワークは抜群です。

由縁別邸代田に1階に位置する「割烹月かげ」。
世田谷周辺農家の野菜をはじめ、日本各地の生産者を訪ねて出会った自然の恵み豊かな日本各地の旬の味を、和食一筋の板前が真心を込めてお届け。
また酒師の店長が、日本酒はもちろん日本ワインもお料理に合わせたペアリングをご提案します。

≪店長はこんな方≫
店長は前職にて仲間同士でお店を開業しサービスだけでなく売上管理や原価管理・マネジメントをしてきました。
利き酒師の資格を持ち、日本酒の知識が豊富です。
世田谷代田に詳しくイベント企画力もあるため、まちを盛り上げるための近隣との関係性づくりなども学べます。
ぜひ一緒に代田のまちを盛り上げませんか？

【詳細・応募はこちら】
事業部や本求人の詳細については、以下のサイトもご覧ください。

◎UDS HOTELSについて
https://www.uds-hotels.com/recruit/

◎由縁別邸代田ができるまで
https://note.com/udshotels/n/n33058d9cbc2d

【選考の流れ】
１、書類選考（顔写真付きの履歴書、職務経歴書のご提出をお願いします）
２、一次面接　WEBにて実施
３、最終面接　ホテルにて対面実施
４、内定
※選考の流れは変更する可能性があります。

少しでもご興味をお持ちいただけましたら、ぜひご応募ください!
面接では、会社や事業、キャリアについて、ワクワクするお話をさせていただきます♪

【業務内容】
夜勤フロントスタッフ：
・夜間の館内巡回
・お客様対応（チェックイン、チェックアウト、電話対応、リクエスト等）
・締め処理
・清掃指示書作成
・朝番への引継ぎ書作成
・イレギュラー、トラブル対応
・パソコン業務（クチコミ対応、メール返信、日次報告）

【事業/拠点について】
レジデンスと一体となった当館では、季節に応じたイベントをはじめ、当社が運営する館内のチョコレートショップと協力のもと、日頃から宿泊者以外にも近隣住民の交流の場となっています。
また、地域活動への参加のほか、地元作家デザインのプロダクトを起用したりと、まちの架け橋の役割を積極的に担っています。

◎UDS Hotels
https://www.uds-hotels.com/recruit/

◎HAMACHO HOTELができるまで
https://note.com/udshotels/n/n06927bc30f6f

【一緒に働くスタッフ】
20代が多く、エネルギッシュでありながら落ち着いた雰囲気のスタッフが多いHAMACHO HOTEL。
プライベートでもランチに行ったり、相談したり、趣味の話で盛り上がったりとフラットな関係性でいられるのが特徴です。
また、街に暮らす人たちとの交流も多い為、顔なじみのお客様やパートナーさんと交流できます。

≪支配人からのメッセージ≫
“「手しごと」と「緑」のみえる街 ”として、日本橋浜町のまちづくりの中核となるようなホテル運営を大切にしています。
チームワークを意識して個人が成長できるよう一時的な成功だけではなく、継続的な成功が大事なので、サポートをしていきます。
前向きにチャレンジできる仲間を募集しています！

【選考の流れ】
１、書類選考（顔写真付きの履歴書、職務経歴書のご提出をお願いします）
２、一次面接　
３、最終面接（対面）
４、内定
※選考の流れは変更する可能性があります。

少しでもご興味をお持ちいただけましたら、ぜひご応募ください!
面接では、会社や事業、キャリアについて、ワクワクするお話をさせていただきます♪

【業務内容】
夜勤フロントスタッフ：
・夜間の館内巡回
・お客様対応（チェックイン、チェックアウト、電話対応、リクエスト等）
・締め処理
・清掃指示書作成
・朝番への引継ぎ書作成
・イレギュラー、トラブル対応
・パソコン業務（クチコミ対応、メール返信、日次報告）

※雇用形態については、ご希望やご事情に合わせて、契約社員での雇用もご相談可能です。


【事業/拠点について】
レジデンスと一体となった当館では、季節に応じたイベントをはじめ、当社が運営する館内のチョコレートショップと協力のもと、日頃から宿泊者以外にも近隣住民の交流の場となっています。
また、地域活動への参加のほか、地元作家デザインのプロダクトを起用したりと、まちの架け橋の役割を積極的に担っています。

◎UDS Hotels
https://www.uds-hotels.com/recruit/

◎HAMACHO HOTELができるまで
https://note.com/udshotels/n/n06927bc30f6f

【一緒に働くスタッフ】
20代が多く、エネルギッシュでありながら落ち着いた雰囲気のスタッフが多いHAMACHO HOTEL。
プライベートでもランチに行ったり、相談したり、趣味の話で盛り上がったりとフラットな関係性でいられるのが特徴です。
また、街に暮らす人たちとの交流も多い為、顔なじみのお客様やパートナーさんと交流できます。

≪支配人からのメッセージ≫
“「手しごと」と「緑」のみえる街 ”として、日本橋浜町のまちづくりの中核となるようなホテル運営を大切にしています。
チームワークを意識して個人が成長できるよう一時的な成功だけではなく、継続的な成功が大事なので、サポートをしていきます。
前向きにチャレンジできる仲間を募集しています！

【選考の流れ】
１、書類選考（顔写真付きの履歴書、職務経歴書のご提出をお願いします）
２、一次面接　
３、最終面接（対面）
４、内定
※選考の流れは変更する可能性があります。

少しでもご興味をお持ちいただけましたら、ぜひご応募ください!
面接では、会社や事業、キャリアについて、ワクワクするお話をさせていただきます♪