【業務内容】
2020年に開業した温泉旅館内の和食レストラン、茶寮、バーでの調理およびサポート業務をお任せします！

・調理、仕込み、盛り付け、提供
・メニュー考案、発注、棚卸など

お客様に心からくつろいでいただくため、フロントやサービス部門とも密に連携し、旅館全体のチームとして働きます。

【事業/拠点について】
日本特有の旅館の魅力を見つめ直し、空間づくりやサービスに展開する"由縁"。
都会の喧騒を忘れお客様にごゆっくりお過ごし頂くためにサービス・フロント・茶寮スタッフと密にコミュニケーションをとり、より良いサービスをご提供できるよう日々努めています。
旅館全体のチームワークは抜群です♪

≪支配人よりメッセージ≫
かっこよくて、継続性があって、社会的意義のあるもの。
そんな旅館をイチから一緒に創り上げましょう。
UDSは企画・設計・運営が一体となってまちを楽しくする会社。
地域と交流し代田や下北沢を楽しみながら仕事ができます。
自分の興味のあることを通し、心を込めてお客様に楽しんでもらう気持ちでいてほしいです。

≪料理長はこんな方≫
外資系ホテルの有名店で入社4年後から8年間スーシェフの経験があります。
大事にしていることは、美味しい料理のご提供・サービスとの雰囲気づくり。
料理長自ら皿洗いをする等、スタッフにチャレンジする場を設けフラットな関係性でいれるのが特徴です。
ぜひ料理長の元で、スキルや経験をつけませんか？

【詳細・応募はこちら】
事業部や本求人の詳細については、以下のサイトもご覧ください。

◎UDS HOTELSについて
https://www.uds-hotels.com/recruit/

◎由縁別邸代田ができるまで
https://note.com/udshotels/n/n33058d9cbc2d

【選考の流れ】
1.面接1～2回
2.内定・オファー
※選考の流れは変更する可能性があります。

少しでもご興味をお持ちいただけましたら、ぜひご応募ください!
面接では、会社や事業、キャリアについて、ワクワクするお話をさせていただきます♪

【業務内容】
2020年9月に開業した温泉旅館内の割烹スタイルの和食レストラン、茶寮、バーでのサービス（ホール）業務：
・オーダー
・料理提供
・お席の準備など

世田谷代田の落ち着いた雰囲気を庭の木々や建物に反映させた旅館で、ゆったりとした時間をお客様にお楽しみいただきます。

【事業/拠点について】
日本特有の旅館の魅力を見つめ直し、空間づくりやサービスに展開する"由縁"。
今回オープンする当館は、世田谷代田駅よりスグの日本家屋や緑が残る住宅街エリアに開業します。
世田谷の落ち着いた立地を生かし、上質な和にこだわりながら、都心の日常から離れてリラックスできる空間を提供します。

▼店長よりメッセージ
かっこよくて、継続性があって、社会的意義のあるもの。
そんな旅館をイチから一緒に創り上げましょう。
UDSは企画・設計・運営が一体となってまちを楽しくする会社。
地域と交流し代田や下北沢を楽しみながら仕事ができます。
自分の興味のあることを通し、心を込めてお客様に楽しんでもらう気持ちでいてほしいです。

主婦の方、フルタイムスタッフなど様々なスタッフがいますが、仲が良く和気あいあいとしています。
フロントスタッフとの垣根もなく、飲み会などもあり普段からコミュニケーションが取りやすい環境づくりに力を入れています。
チーム全体で協力しながら仕事をする風潮です！

◎UDS HOTELSについて
https://www.uds-hotels.com/recruit/

◎由縁別邸代田ができるまで
https://note.com/udshotels/n/n33058d9cbc2d

【選考の流れ】
1.書類選考
　　↓
2.面接1回
　　↓
3.内定・オファー

【業務内容】
フロント業務：
・チェックイン／アウト
・電話対応など
基本的な業務から慣れていただき、予約業務やSNS運用、経理などやりたい事や個人の適正に応じた業務をお任せしていきます。

フロントのお仕事だけではなく、幅広い業務にチャレンジ出来ます。
・SNSを使った広報活動
・館内外のイベント企画
・数字に興味がある方は売上管理や予約管理など
ご年齢やご経験に関係なくフラットな環境で、適正に応じた多彩な業務に携わっていただけます。

▼支配人からのメッセージ
国内唯一のMUJI HOTELで、世界に誇れるホテルを作りませんか。
サービス、労働環境、待遇、個人の成長、キャリアアップ、これらを高いレベルで提供できる『日本一働きたくなるホテル』を作るため、一緒に挑戦してくれる仲間を探しています。
ホテル経験が無くても、意欲がある方には挑戦し経験を積んでいただけます。

◎UDS HOTELSについて
https://www.uds-hotels.com/recruit/

◎MUJI HOTEL GINZAができるまで
https://note.com/udshotels/n/n51121327dc82

【選考の流れ】
１、書類選考（顔写真付きの履歴書、職務経歴書のご提出をお願いします）
２、一次面接　WEBにて実施
３、最終面接　ホテルにて対面実施
４、内定
※選考の流れは変更する可能性があります。

少しでもご興味をお持ちいただけましたら、ぜひご応募ください!
面接では、会社や事業、キャリアについて、ワクワクするお話をさせていただきます♪

【業務内容】
MUJI HOTEL GINZA内にあるJapaneseレストラン「WA」の和食調理スタッフの募集です。
郷土料理、天ぷらや鍋など、コンセプトや価格帯や客層もさまざま。
和食の技術を磨きながらメニュー開発や発注・食材の管理などを担っていただきます。
イベント企画から実行まで携わる機会もあり、業務の幅が広いのが特徴的です。

【事業/拠点について】
UDSが企画・設計・運営する店舗は、地域に合ったオンリーワンのデザイン。
「ゲストにとってその場所がどう映るか」を大事にしているからこそ、提供する料理から客室価格まで多種多様なホテルが揃っています。
ラグジュアリーなおもてなしからフレンドリーな接客まで、一つの会社で様々なサービスを経験できます。

日本で1つしかないMUJI HOTEL GINZA（東京・銀座）内にある日本食レストラン「WA」は、全国各地の良いものを取り入れ提供しております。
朝食は、和食・洋食・無印良品の商品をお楽しみいただけるブッフェ形式、ランチは職人のこだわりがつまったおぜん形式の提供です。

事業部や本求人の詳細につきましては、下記サイトを併せてご覧いただけますと幸いです。

◎UDS HOTELSについて
https://www.uds-hotels.com/recruit/

◎MUJI HOTEL GINZAができるまで
https://note.com/udshotels/n/n51121327dc82


【選考の流れ】
１、書類選考
　　　↓
３、面接1～3回
　　　↓
４、内定・オファー

ONSEN RYOKAN 由縁 新宿内の和食レストラン「夏下冬上」にて、和食調理スタッフを募集します！

【業務内容】
・季節の食材を活かした調理業務（和食・鉄板調理）
・仕込み・調理・盛り付け・提供
・厨房内の衛生管理
・食材の管理・発注
（以降、ご経験・能力に応じてお任せしていきます）
・新メニューの提案
・まちと連携したイベント企画
・PC業務（食材管理・メニュー作成など）

経験を活かして、和食のスキルをさらに磨きませんか？

【当店の特徴】
UDSが企画・設計・運営するONSEN RYOKAN 由縁 新宿は、地域に合ったオンリーワンのデザイン。「旅館」の魅力を現代に合わせて再編集し、新しい宿泊スタイルを提案するホテルです。
和食ダイニング「夏下冬上」では、江戸の食文化や四季折々の素材を活かした料理を提供しています。

＼ ここがポイント！／
●多彩な経験を積める環境和食だけでなく、洋食出身のスタッフも在籍。枠にとらわれない自由な発想で料理を生み出せます。

● 成長できるチャンスが豊富札幌・関西など他エリアの店舗とのクロストレーニングを実施。視野を広げながらキャリアアップが可能！

● 柔軟でオープンな組織宿泊者の声を大切にしながら、より良いサービスを追求。アイデアを積極的に提案できる風通しの良い環境です。

【UDSについて】
UDSが企画・設計・運営するホテルは、それぞれの地域に合った唯一無二のデザイン。ゲストにとって「その場所がどう映るか」を大切にし、ラグジュアリーなおもてなしからフレンドリーな接客まで、一つの会社で様々なサービスを経験できます。

◎UDS HOTELS について
https://www.uds-hotels.com/

◎ONSEN RYOKAN 由縁新宿ができるまで
https://note.com/udshotels/n/n4bc73196138f

◎スタッフインタビュー
https://note.com/udshotels/n/n9762c76811c3?magazine_key=meb3b29c84e8f

【選考の流れ】
１、書類選考（顔写真付きの履歴書、職務経歴書のご提出をお願いします）
２、一次面接　WEBにて実施
３、最終面接　ホテルにて対面実施
４、内定
※選考の流れは変更する可能性があります。

少しでもご興味をお持ちいただけましたら、ぜひご応募ください!
面接では、会社や事業、キャリアについて、ワクワクするお話をさせていただきます♪

【業務内容】
※夜勤フロントスタッフ
・ホテル周辺や館内の巡回
・簡単な清掃業務
・パソコン業務（客室の予約管理やクチコミ対応、日報作成）

【事業/拠点について】
まちに根ざしたホテルづくりをしているUDSでは、国内外で様々なデザインの宿泊施設を展開しています。
その「まち」や「人」のニーズに合わせた接客で、チーム一丸となり唯一無二のホテルを目指しています。

渋谷駅地下鉄出口から徒歩5分。
明治通りの賑やかさとキャットストリートの文化が融合し、目の前には宮下公園が位置する場所に客室数160室のホテルがございます。
カフェ＆バーやレストランは、周辺のショップやオフィスで働く方々などが普段使いができる場所として、ゲストが渋谷の人々やカルチャーに出会えるホテルを目指します。

▼ホテルの成り立ち
https://note.com/udshotels/n/n7adc5e885ca4

▼社員インタビュー「まちに溶け込むホテルとは」
https://note.com/udshotels/n/n50e9a9eec3d2

【選考の流れ】
1:履歴書・職務経歴書提出
2:一次面接（オンライン）
3:最終面接（対面）
4:内定
※選考フローは変更の可能性があります。

少しでもご興味をお持ちいただけましたら、ぜひご応募ください!

【業務内容】
・接客
・ドリンク作成などの調理補助
・レジ業務など

【事業/拠点について】
nel CRAFT CHOCOLATETOKYO：
「nel」はHAMACHO HOTELに併設されるbean to barスタイルのチョコレートショップです。
「nel」という店名は「練る」という言葉。
「職人の手仕事を伝える」というコンセプトのもと、『厳選された素材と職人技術で練り上げたチョコレートを、まごころを込めて届ける。
丹精こめて作り上げたチョコレートを通じて、毎日に豊かな時間をお届けすること。
それがnelの存在意義です。

～bean to bar～
工房を併設し、カカオ豆の選別から商品に仕上げるまでの全工程を一貫して手掛けるビーントゥバーチョコレートショップです。
「nelにしかないチョコレート」というのがそのまままちの魅力になれば、と日々チョコレートと向き合っています。
伊勢丹や渋谷スクランブルスクエアの催事などにも参加しています。

◎UDS　HOTELSについて
https://www.uds-hotels.com/recruit/

◎HAMACHO HOTELができるまで
https://note.com/udshotels/n/n06927bc30f6f

【選考の流れ】
1.書類選考
2.面接1～2回
3.内定・オファー
※書類選考あり、面接時に提出が必須です。

【業務内容】
温泉旅館「由縁別邸代田」の和食レストランにて、調理業務全般をお任せします。
経験やスキルに応じて、仕込み、調理、盛り付けから、食材発注、棚卸し、新メニュー開発まで、幅広く携わるチャンスがあります！

【職場の魅力】
日本特有の旅館の魅力を見つめ直し、空間づくりやサービスに展開する"由縁"。
旅館全体のチームワークが抜群で、サービスやフロントスタッフとも連携しながら、お客様に最高の体験を提供しています。

【料理長について】
外資系ホテルの有名店でスーシェフを務めた経験を持ちます。
料理長自らも皿洗いをするほどフラットな関係性で、安心して挑戦できる環境です！

【キャリアパス】
和食未経験から入社2年で一通りの業務を習得したスタッフもいます。
その人に合わせた丁寧な教育方針で、どこでも通用する確かな調理スキルを身につけられます。
割烹料理はハードルが高いと思われがちですが、その人に応じた教育方針で手厚くケアをしますのでお気軽にご応募ください！

【求める人物像】
和食だけでなく、多様な料理の経験を活かしたい方、
型に捉われず、お客様、まちに愛される店舗づくりに興味のある方
お気軽にご応募ください♪

【詳細・応募はこちら】
事業部や本求人の詳細については、以下のサイトもご覧ください。

◎UDS HOTELSについて
https://www.uds-hotels.com/recruit/

◎由縁別邸代田ができるまで
https://note.com/udshotels/n/n33058d9cbc2d

【選考の流れ】
１、書類選考（顔写真付きの履歴書、職務経歴書のご提出をお願いします）
２、一次面接　WEBにて実施
３、最終面接　ホテルにて対面実施
４、内定
※選考の流れは変更する可能性があります。

少しでもご興味をお持ちいただけましたら、ぜひご応募ください!
面接では、会社や事業、キャリアについて、ワクワクするお話をさせていただきます♪

浜松町に8月新規開業！＊土日祝お休み＊
BLUE FRONT SHIBAURA内のデリカテッセン＆カフェでの業務です。

ワーカーさんへ向けてデリカテッセン・カフェでのカウンター業務・調理補助業務を担っていただきます。
日々のオペレーションから、UDSはやりたいことがあったら挑戦できる社風のため、興味があったらイベントの企画や数字管理、SNS運用など、幅広いチャレンジができます。
土日祝は固定でお休みなので、プライベートも充実♪

【営業形態】
・14Fカフェ
飲食の提供・社内宴会・イベント等の立案／運営

・14Fドリンクカウンター
飲食の提供・夜のコミュニティイベント立案／運営

・15Fドリンクカウンター
飲食の提供・VIPラウンジの配膳

【事業/拠点について】
オフィスワーカーが利用するBLUE FRONT SHIBAURA内のカフェ
社内コミュニケーション活性化・ウェルネスな環境・時間問わず品質の良い食事が食べれる環境を目指します。

【選考の流れ】
１、書類選考
　　　↓
２、1次面接（オンライン）
　　　↓
３、最終面接（対面）
　　　↓
４、内定・オファー

「この求人に興味がある」という方は応募するボタンよりエントリーください。
応募内容を確認後、採用担当よりご連絡いたします。

浜松町に8月新規開業！＊土日祝お休み＊
BLUE FRONT SHIBAURA内のデリカテッセン＆カフェでの調理業務です。

ワーカーさんへ向けてデリカテッセン・カフェでの調理業務を担っていただきます。
日々のオペレーションから、UDSはやりたいことがあったら挑戦できる社風のため、興味があったらイベントの企画や数字管理、SNS運用など、幅広いチャレンジができます。
土日祝は固定でお休みなので、プライベートも充実♪

【営業形態】
・14Fカフェ
飲食の提供・社内宴会・イベント等の立案／運営

・14Fドリンクカウンター
飲食の提供・夜のコミュニティイベント立案／運営

・15Fドリンクカウンター
飲食の提供・VIPラウンジの配膳

【事業/拠点について】
オフィスワーカーが利用するBLUE FRONT SHIBAURA内のカフェ
社内コミュニケーション活性化・ウェルネスな環境・時間問わず品質の良い食事が食べれる環境を目指します。

【選考の流れ】
１、書類選考
　　　↓
２、1次面接（オンライン）
　　　↓
３、最終面接（対面）
　　　↓
４、内定・オファー

「この求人に興味がある」という方は応募するボタンよりエントリーください。
応募内容を確認後、採用担当よりご連絡いたします。


●勤務地について
BLUE FRONT SHIBAURA内のカフェ