【業務内容】
朝食を提供するレストランで、サービススタッフとしてお客様をおもてなししていただきます。海外からのお客様も多いため、英語力を磨く場としてもぴったりです。
サービスに慣れてきたら備品の発注や売上の管理などの事務的な業務もお任せします。

【事業/拠点について】
ホテルカンラ内にあるレストラン「THE KITCHEN KANRA」では、ビュッフェスタイルで約25種類のこだわりの朝食を提供しています。
トリップアドバイザー「日本人に人気の朝食のおいしいホテル2020」京都1位／全国17位の受賞歴があります。

●UDS HOTELS STORY 『hotel kanra kyoto』ができるまで
　https://note.com/udshotels/n/n849bbea1743f

【仕事のやりがい、メリット】
京都市や東本願寺など地域と連携して、イベント事業にも積極的に取り組んでいます。
挑戦に寛容で自由度の高い社風なので、店舗運営だけに留まらず、イベント企画やSNS広報など興味関心に合わせた業務にもチャレンジできます。
一緒にワクワクしながら自分の成長を実感しませんか？

【その他】
●生産者訪問のチャンスも
THE KITCHEN KANRAのあるホテルカンラ京都は、洛（京都）を感じるがテーマ。
京都の知られざる美味しい食材やお酒はもちろん、食器類などにもこだわりを持っています。京都の農家さんや蔵元さん、窯元さんとの繋がりができ、提供する料理の背景も深く理解することができます。
＜事例＞
・ワイナリーに訪問して一緒にブドウを収穫。ソムリエシェフによるワイン勉強会の際に、収穫したワイン用ブドウを試食。
・スタッフで集まって窯元を訪問し、イベント時に使用する食器を選定して利用。
・酒蔵やブルワリーの製造現場を見学させていただいたり、製造過程の素材を試飲させていただくことで理解を深める。酒蔵とコラボして館内ラウンジイベントを開催。

●プライベート時間を大事に
「THE KITCHEN KANRA」では早朝からの出勤にはなりますが、午前10時半に営業を終えたら、まかないタイムもございます。
15時～17時には終了するので夕方からの時間を有効活用できます。
趣味の時間に充てる人や、子供のお迎えに行き家庭と両立させているパパも活躍中です！

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1～2回
３、内定・オファー

職場の雰囲気が気になる方、レストランは宿泊ゲスト以外もご利用できますので、ぜひ足を運んでみてください。

【業務内容】
朝食を提供するレストランで、約25種類の料理の仕込みや調理をお任せいたします。
慣れてきたらキッチンの立ち上げや発注・在庫管理、原価管理や新メニュー考案にも携わっていただきます。

【事業/拠点について】
料理長が厳選した京都の米や、地野菜など、旬の素材を使ったこだわりの朝食を日々ご提供。
コロナ前の2020年、トリップアドバイザー「日本人に人気の朝食のおいしいホテル2020」京都1位／全国17位の受賞歴あり。

●UDS HOTELS STORY 『hotel kanra kyoto』ができるまで
https://note.com/udshotels/n/n849bbea1743f

まちづくり企業が取り組む飲食事業として、地域と連携したマルシェなども行っています。

【仕事のやりがい、メリット】
京都市や東本願寺など地域と連携して、イベント事業にも積極的に取り組んでいます。
挑戦に寛容で自由度の高い社風なので、若手のうちからメニュー考案やイベント企画にもチャレンジできます。

【その他】
●生産者訪問のチャンスも
THE KITCHEN KANRAのあるホテルカンラ京都は、洛（京都）を感じるがテーマ。
京都の知られざる美味しい食材やお酒はもちろん、食器類などにもこだわりを持っています。京都の農家さんや蔵元さん、窯元さんとの繋がりができ、提供する料理の背景も深く理解することができます。
＜事例＞
・ワイナリーに訪問して一緒にブドウを収穫。ソムリエシェフによるワイン勉強会の際に、収穫したワイン用ブドウを試食。
・スタッフで集まって窯元を訪問し、イベント時に使用する食器を選定して利用。
・酒蔵やブルワリーの製造現場を見学させていただいたり、製造過程の素材を試飲させていただくことで理解を深める。酒蔵とコラボして館内ラウンジイベントを開催。

●プライベート時間を大切に
早朝からの出勤ではありますが、15時～17時には終了するので夕方からの時間を有効活用できます。
趣味の時間に充てる人や、子供のお迎えに行き家庭と両立させているパパも活躍中です！


【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1～2回
　　（テストキッチンの実施可能性あり）
３、内定・オファー

職場の雰囲気が気になる方、レストランは宿泊ゲスト以外もご利用できますので、ぜひ足を運んでみてください。

【未経験者歓迎】高時給1300円～！駅近ホテルでのお仕事♪
　未経験から“おもてなしのプロ”へ・・・

【業務内容】
・宿泊ゲストや地元のお客様へドリンク・カクテルの提供
・ホテル内のレストランやバーでの接客・サービス
・グラス磨きやテーブルセッティングなど、快適な空間づくり
・慣れてきたらカクテルづくりや
　ハロウィンの仮装など一緒にイベント企画も楽しみましょう♪

【正社員登用制度あり】
正社員登用にチャレンジも可能です。
ぜひチャレンジしたい方ご応募お待ちしております♪

沖縄UDSで勤務されているスタッフは、
県外からの転職メンバーも多く、
教え合う雰囲気があるので、安心して働ける環境です！

【経験者必見】高時給1,500円～1,600円！
　深夜時間(22時～)は時給＋25%アップ！深夜手当あり♪

【業務内容】
・バーテンダー業務
・ホール業務

【カクテル創作実技】
・カクテルの創作（シェーク・ステア）を面接時行っていただきます

【正社員登用制度あり】
正社員登用にチャレンジも可能です！
ぜひチャレンジしたい方ご応募お待ちしております♪

沖縄UDSで勤務されているスタッフは、
県外からの転職メンバーも多く、
教え合う雰囲気があるので、安心して働ける環境です！

【未経験歓迎】高時給＊美栄橋駅から徒歩30秒！
調理が好きなら大歓迎！経験者も未経験者も活躍できる厨房です。

▼料理長からメッセージ
料理長の新里です！
沖縄の食材と新しいカルチャーを掛け合わせた
“ここにしかない料理”を一緒に作っています。
チームワークを大切にしているので、困ったときはすぐに相談できます。
一緒にお客様を笑顔にする料理を届けましょう(^o^)

【業務内容】
・ホテル内レストランでの調理・盛り付け・仕込み
・料理の下ごしらえや食材カット
・朝食・ランチなど幅広いメニューを担当
・経験に応じて新メニュー開発にもチャレンジOK！
※最初は先輩がしっかりフォローしますので、
　未経験の方も安心してスタートできます！

【正社員登用制度あり】
正社員登用にチャレンジも可能です！
ぜひチャレンジしたい方ご応募お待ちしております♪

沖縄UDSで勤務されているスタッフは、
県外からの転職メンバーも多く、
教え合う雰囲気があるので、安心して働ける環境です！

【短時間勤務制度あり／移住支援(片道フライト全額補助)あり】
年間休日117日＆残業は月4.3時間程度！
海が見えるホテルレストランの調理スタッフ募集！

【沖縄UDSの充実した福利厚生】
◆ 連休を取得し、リゾート地を満喫♪
⇒年間休日117日＋長期休暇あり！。
◆ 短時間勤務制度あり（全社員OK）
⇒ ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方ができます。
◆ 昇給は年1回＋6万円UPでしっかり反映♪
⇒ 昇給の仕組みが明確だから、安心して長く働ける。
◆ フライト代全額支給
⇒移住の負担を大幅削減！新生活スタートも安心

【野村不動産グループ運営の安定基盤】
当ホテルは野村不動産グループが運営しているため、土台が整っています。
風土と整った制度・福利厚生を活かして、
「人を大切に」のモットーを重視！「ホテルの世界観づくりに携わりたい」
「自分のアイデアで挑戦したい」などの大きな目標の達成も可能！

【業務内容】
ホテル内レストランにて、調理業務全般をお任せします。
仕込み・調理・盛り付けを中心に、
チームで協力しながらレストラン運営を支えていただきます。

【慣れてきた方には・・・】
◎食材管理や発注のサポート
◎簡単なメニュー改善や盛り付けの工夫
などにも徐々にチャレンジ可能。

いきなり難しい業務を任せることはありませんので、
ホテル調理が初めての方や、経験が浅い方も安心してスタートできます。

ハーバービューの開放空間で、
朝食ビュッフェ、ランチコース、パーティーメニューなど
幅広い調理経験を積めるのも魅力のひとつ。
調理を通して、ホテルの世界観づくりに関われるやりがいがあります。

【選考の流れ】
▼写真付き履歴書・職務経歴書提出
　↓
▼1次面接（※オンライン面接可）
　↓
▼テストキッチン＋最終面接
※面接交通費（フライト・宿泊）は当社負担いたします。
実際の拠点内の厨房設備が見れたり、一緒に働くメンバーや上司と直接お会いただき雰囲気などご確認いただけます。
　↓
▼内定

【野村不動産グループ運営の安定基盤】
当ホテルは野村不動産グループが運営しているため、土台が整っています。
風土と整った制度・福利厚生を活かして、「人を大切に」のモットーを重視！
「ホテルの世界観づくりに携わりたい」
「自分のアイデアで挑戦したい」などの大きな目標の達成も可能！

「運営統括部」に所属し4ホテルを支える
統括料理長チームの一員としてあなたの技術を磨きませんか？

４つのホテルを運営する当社では、
統括料理長のもとで全拠点を横断的に支える
新たな調理チームを立ち上げます。
その初期メンバーとして、幅広い現場経験を積みたい方を募集します！

【業務内容】
・各ホテル内のレストラン
・朝食
・コースディナーの調理、仕込み、盛り付け　など

・「運営統括部」に所属し基本的にはメイン勤務地での
　上記業務を行いながら事業拡大や拠点状況に応じて横ぐしで対応

あなたの意欲やスキルアップに合わせて相談していきます！

◎統括料理長や各ホテル料理長の指導のもとでスキルアップを目指せます
◎ランチ/ディナーなど営業拡大時の開業準備や新規開業時の
開業準備メンバーになるなど将来的なビジョンをもって勤務できます！

「現場の感性を大切にする文化」が根づいているため、
経験・アイデアを活かしたメニュー提案も積極的に採用されます。

【沖縄UDSの働きやすさのポイント5選】
①年間休日117日＋長期休暇可＋残業少なめ！
　お休みをしっかりとれることもスタッフから大好評！
　1週間の連休を取るスタッフも多数◎
　調理スタッフのパパ育休取得実績複数あり

② 短時間勤務制度あり（全社員利用OK）
　6H～、7H～、8Hから選択OK！
　ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方ができます。

③ 勤続給制度で毎年昇給あり！
　1年ごとに＋6万円UP。努力がしっかりカタチに。

④ 赴任手当・片道フライト代支給等
　福利厚生が充実！
　入社時に赴任手当（移住補助）を支給。
　赴任時の片道フライト代は全額支給！

⑤沖縄UDSのウェルネス＆グロース制度
　社員の心身の健康維持・増進や
　自己成長・スキルアップにつながる
　取り組みを支援する制度として
　月額5千円を毎月支給！
　マッサージ、ジム、資格取得など
　自分自身のウェルネス（健康）や
　グロース（成長）につながる
　取り組みであれば、なんでもOK！
　用途自由で活用できます！

「仕事も、暮らしも、どっちも大事にしたい」
そんなあなたにぴったりの環境です！

【勤務地】
「主たる勤務先」はご希望、ご家庭状況、ご経験、
　スキルに応じて相談可能です。
※所属はホテルではなく「運営統括部」となります。
※必要に応じて他拠点への応援勤務あり。
①ホテルアンテルーム那覇（那覇市前島）
②ホテルストレータ那覇（那覇市牧志）
③ホテルローカス（宮古島市平良下里）
④the rescape（宮古島市城辺長間）
※宮古島勤務時は社員寮入寮可

【面接の流れについて】
[1]写真付き履歴書・職務経歴書提出
　↓
[2]1次面接（※オンライン面接可）
　↓
[3]テストキッチン＋最終面接
「テーマ設定に沿った料理」を現地で作っていただきます！
※テーマはスキル、経験によって設定いたします
※面接交通費（フライト・宿泊）は当社負担いたします。
※実際の拠点内の厨房設備が見れたり、
　一緒に働くメンバーや上司と直接お会いただき
　職場の雰囲気を直接確認いただけます。
　↓
内定（１週間以内を目安としてご連絡いたします）

「1ホテルの料理人」で終わらない。
リゾートホテルを横断する新規チームメンバー募集☆

有名リゾートホテルを複数経営する当社に、
新しく【セントラル調理チーム】が発足！

舞台は、日本屈指のリゾート地「那覇」「宮古島」。
【セントラル調理チーム】は、
1つのホテル、1つの厨房にとどまらず、
複数ホテルで食のクオリティ向上を目指すチームです。

【お仕事内容】
統括料理長の元で、品質・衛生・オペレーションの設計から、
若手育成、営業拡大・新規開業の準備までを担います。
全体を俯瞰し、各ホテルの調理現場が
滞りなく機能させるお仕事になります。

副料理長/マネージャーのポジションでは、
業界では珍しいフルフレックス制！
自分のペースに合わせた働き方が可能です。

＼＼こんな方におススメ／／
・自然豊かな環境で料理に集中したい
・都会のスピード感より、丁寧な接客や調理をしたい
・食材のポテンシャルを活かした料理を追求したい
・沖縄で新しい生活を始めたい

【リッチな福利厚生】
◆ 家具家電付きマンション寮をご用意！
　⇒バス・トイレ別・9畳1K♪
◆ 連休を取得し、リゾート地を満喫♪
　⇒年間休日117日＋長期休暇あり！
◆ 短時間勤務制度あり（全社員OK）
　⇒ ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方ができます！
◆ 昇給は年1回＋6万円UPでしっかり反映♪
　⇒ 昇給の仕組みが明確だから、安心して長く働ける！
◆ 離島手当2万円＋フライト代全額支給
　⇒移住の負担を大幅削減！新生活スタートも安心

「豊かな自然」の中で、
料理に集中できる環境が当社「沖縄UDS」です！
リゾート地といった新しい環境に挑戦したい方へはおススメです！

【勤務地】
下記ホテル内でご希望、ご家庭状況、
ご経験、スキルに応じて相談可◎
①ホテルアンテルーム那覇（那覇市前島）
②ホテルストレータ那覇（那覇市牧志）
③ホテルローカス（宮古島市平良下里）
④the rescape（宮古島市城辺長間）
※宮古島勤務時は社員寮入寮可
※所属はホテルではなく「運営統括部」となります
※基本的にご希望に添えるように対応しますが、
　必要に応じて他拠点への応援勤務がございます

【選考の流れ】
▼写真付き履歴書・職務経歴書提出
　↓
▼1次面接（※オンライン面接可）
　↓
▼テストキッチン＋最終面接
※面接交通費（フライト・宿泊）は当社負担いたします。
実際の拠点内の厨房設備が見れたり、
一緒に働くメンバーや上司と直接お会いただき雰囲気などご確認いただけます。
　↓
▼内定

【短時間勤務制度あり／移住支援(片道フライト全額補助)あり】
目の前に海の広がるダイニングで、
ロケーションを最大限に活かした料理づくり♪料理長候補募集！

沖縄のリゾートホテル「アンテルーム 那覇」で
料理長候補を募集しています！
都会の忙しさや時間に追われる厨房とは違い、
自然に囲まれた落ち着いた環境で、料理と丁寧に向き合うことができます♪

【沖縄UDSの充実した福利厚生】
◆ 連休を取得し、リゾート地を満喫♪
⇒年間休日117日(公休10日 ※2,7,8月は9日)＋長期休暇あり。
◆ 短時間勤務制度あり（全社員OK）
⇒ ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方ができます。
◆ 昇給は年1回＋6万円UPでしっかり反映♪
⇒ 昇給の仕組みが明確だから、安心して長く働ける。
◆ フライト代全額支給
⇒移住の負担を大幅削減！新生活スタートも安心。

【業務内容】
ホテル内レストランの調理部門全体をまとめ、
日々の運営を安定させる業務をお願いします。
スタッフの動き方、食材の流れ、サービス品質など、
現場がスムーズに回るように整えていくポジションです。

▼主なマネージャー業務
◎キッチンスタッフの育成・シフト管理
◎食材管理、発注、衛生管理
◎メニュー開発・原価／コスト管理 など

ハーバービューの開放空間で、朝食ビュッフェからランチコース、
パーティーメニューまで幅広い料理を担当できます。
メニュー開発などを通して、
ホテルの世界観を作るといったやりがいもあります◎

また、フルフレックスなので朝は趣味を楽しんだのち出勤し、
夕方にまとめて仕込みを進めるなど、自分のリズムで調整OK！

【選考の流れ】
▼写真付き履歴書・職務経歴書提出
　↓
▼1次面接（※オンライン面接可）
　↓
▼テストキッチン＋最終面接
※面接交通費（フライト・宿泊）は当社負担いたします。
実際の拠点内の厨房設備が見れたり、
一緒に働くメンバーや上司と直接お会いただき雰囲気など
ご確認いただけます。
　↓
▼内定

ハーバービューの開放空間で、
朝食ビュッフェ、ランチコース、パーティーメニューなど
幅広い調理経験を積めるのも魅力のひとつ。
調理を通して、ホテルの世界観づくりに関われるやりがいがあります。

【短時間勤務制度／移住支援(片道フライト全額補助)あり】
面接費用＆移住初期費ゼロ！宮古島ならではの料理ができるます♪

■ 都会の人混みに疲れたあなたへ
■ 職場の人間関係にもうウンザリ…というあなたへ
■ 「調理は好き。でも休みが取れない」と悩むあなたへ

そんなあなたを、、、、
心 × 自由 × あたたかさが揃った宮古島のリゾートホテル
「HOTEL LOCUS」 が歓迎します！

／
・家具・家電付き個室寮あり × 移住支援あり
・20代・30代スタッフ活躍中！
＼

【働きやすさポイント3選】
① 住まいサポートが圧倒的に充実
　7畳〜18畳の個室寮が 3万円〜。
　予算や立地に合わせてお選びいただけます！
　家具・家電付きだから、カバンひとつで新生活スタート！
　県外の移住者も多く、不安や生活相談もしやすい環境です。

② ワークライフバランス重視
　年間休日117日＋長期休暇OK＋残業ほぼなしで、
　1週間の連休を取る社員も多数。
　さらに、社員全員が使える 短時間勤務制度で、
　ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方ができます♪

③ 手厚い待遇と確かな成長
　なんと勤続1年ごとに 【＋6万円】昇給確約！
　離島手当月2万円、赴任時のフライト代片道全額支給 など、
　福利厚生がしっかりしていて、遠方からのチャレンジも安心できます！

「仕事も暮らしも大切にしたい」—そんなあなたへ
宮古島でもトップクラスに働きやすい環境を用意しています。


【仕事内容】
宮古島の特産物をふんだんに使った料理を提供する、
調理補助として活躍していただきます。
仕込み・盛り付けなど簡単な事からお任せするので、
調理実務経験（年数不問）＆資格不要！

チームで協力し合う“あたたかい”雰囲気なので未経験に近くても安心
忙しい時も、自然と誰かがフォローする職場です。

【リッチな福利厚生】
◆ 家具家電付きマンション寮をご用意！
　⇒バス・トイレ別・9畳1K♪
◆ 連休を取得し、リゾート地を満喫♪
　⇒年間休日117日＋長期休暇あり！
◆ 短時間勤務制度あり（全社員OK）
　⇒ ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方ができます！
◆ 昇給は年1回、勤続給制度で＋6万円自動UPで
　しっかり反映♪
　⇒ 昇給の仕組みが明確だから、安心して長く働ける！
◆ 離島手当2万円＋赴任手当＋フライト代全額支給
　⇒移住の負担を大幅削減！新生活スタートも安心

【面接の流れについて】
[1]写真付き履歴書・職務経歴書提出
　↓
[2]1次面接（※オンライン面接可）
　↓
[3]テストキッチン＋最終面接
「テーマ設定に沿った料理」を現地で作っていただきます！
※簡単なものなので身構えなくてOKです♪
※面接交通費（フライト・宿泊）は当社負担いたします。
※実際の拠点内の厨房設備が見れたり、
　一緒に働くメンバーや上司と直接お会いただき雰囲気などご確認いただけます。
　↓
内定！（１週間以内を目安としてご連絡いたします）

「楽しく働いて、穏やかに暮らす」そんなことが、当たり前に叶う職場です！