ラグジュアリーホテルの宴会料理を支える、食肉加工のプロフェッショナルを募集します。

ANAインターコンチネンタルホテル東京では、宴会調理部門で活躍いただく「ブッチャー（食肉加工）」のフルタイムパートスタッフを募集しています。

国際会議や企業イベント、ウェディング、パーティーなど、多彩な宴会料理を提供する当ホテル。料理の品質を左右する食肉の加工・下処理を担うブッチャーは、宴会調理に欠かせない重要なポジションです。

【仕事内容】

宴会調理部門にて、牛肉・豚肉・鶏肉などの食肉加工を中心にご担当いただきます。

‐牛肉・豚肉・鶏肉などのカット・加工・筋引き・整形
‐宴会料理や婚礼料理で使用する食肉の仕込み
‐食材の品質・鮮度・在庫管理
‐HACCPに基づく衛生管理
‐調理スタッフとの連携による食材の準備
‐作業場の整理整頓・清掃
等

2027年度新卒採用を募集いたします。

【募集職種】
調理職
①　和食調理
　 「雲海」レストランに配属し、和食調理を担当します。
　　 伝統的な会席料理から、器・素材・盛り付け・味わい、その細部までお
もてなしの心が行き届いた季節の一品料理まで、本格的な和食料理での
経験を極められる環境です。

②　中華調理
　　「花梨」レストランに配属し、中華料理を担当します。
　　 広東料理を中心とした、上海・四川・北京・潮州など中国各地の特徴あ
る料理や香港式本格飲茶を経験できます。素材へのこだ
　 わりはもちろん、一つ一つ丁寧に料理を作り上げる環境で、実力と経験
を極められます。

③　洋食調理
■バンケット（宴会）調理スタッフ：ホットセクション3名/ガルドマンジェ2名
宴会、クラブラウンジを中心に、お客様の様々なご要望に合わせたお料理をお届けします。

■カスケイドカフェスタッフ：3名
ホテルロビーに位置する最も活気のあるビュッフェレストラン。オープンキッチンでお子様から大人まで楽しめる空間を盛り上げるレス
トランの調理職です。　　

■鉄板焼「赤坂」調理スタッフ：2名
トップフロアーから東京を見渡す最高の眺望でお迎えするレストラン。記念日や特別な時間の為に来店するお客様の目の前で調理を行うライブ感あふれるレストランです。

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＊エントリーフォームにて希望職種を選択してください。
＊エントリーフォームのご記入の希望職種を参考に、適性を考慮の上配属先を決定する場合があります。

【採用選考の流れ】
書類審査　
1次選考：面接試験（職種別に実施）
2次選考：最終面接

内定通知

【応募方法】
・大学生・短大生・専門学生
当サイトのエントリーフォームに入力の上、写真付き履歴書を添付して当システムよりご応募ください。

2027年度新卒採用を募集いたします。

【募集職種】
総合職（配属：料飲部門サービス職）
10名予定
　　レストランサービス、ルームサービス、宴会（バンケット）サービス
　　バーサービス業務を担当します。
　　例）「雲海」レストランサービス
　　　　「カスケイドカフェ」レセプショニスト等
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入社初年度について
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入社初年度は、ホテルや業務知識を広げてもらうために配属部門内
の各レストランやセクションでローテーション勤務予定。
On the Job Training（現場でお客様対応をしながらのトレーニング）を実施
し、担当店舗が決まります。
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【採用選考の流れ】
・書類審査　
・一次面接
・二次面接（最終面接）
※遠方の方はオンライン面接も可能ですがその後ホテルにお越しいただく場合あり

【応募方法】
当サイトのエントリーフォームに入力の上、写真付き履歴書を添付して当システムよりご応募ください。

世界中のお客様の一日の始まりを支える仕事。

ANAインターコンチネンタルホテル東京のオールデイダイニング「カスケイドカフェ」では、朝食営業を支える夜勤専任のキッチンスタッフを募集しています。
国内外から多くのお客様が訪れるホテルの朝食は、一日の印象を左右する大切な時間。営業開始前の準備からライブキッチンでの調理まで、チームで協力しながら朝食を支えていただきます。

経験が浅い方でも、先輩スタッフが丁寧にサポートしますので安心してスタートできます。

【業務内容】
・マッシュルームやチェリートマトなどの簡単な食材のカット
・朝食ライブキッチンのセッティング
・飲茶、焼き魚、ベーコンなど朝食メニューの盛り付け・補充
・スクランブルエッグ、フライドエッグ、味噌汁などの簡単な調理
・ライブキッチン（エッグステーション）での調理
・オムレツ
・ライドエッグ
・スクランブルエッグ など
・キッチン内の衛生管理・清掃
等

ANAインターコンチネンタルホテル東京2階メインロビーに位置する「アトリウムラウンジ」。
優雅なアフタヌーンティーからビジネスランチ、ご家族でのディナーまで、幅広いシーンでご利用いただくホテルの象徴的なラウンジです。

国内外のゲストが行き交うこの空間で、ホテルならではの上質なサービスを身につけてみませんか。

本ポジションでは、まずはサービススタッフとして現場経験を積みながら、将来的にリーダーやスーパーバイザーを目指していただきます。経験を活かしつつ、ワンランク上の接客スキルを磨きたい方を歓迎いたします。

【主な業務内容】
‐お客様のご案内・接客サービス
‐料理・ドリンクの提供
‐オーダー対応
‐テーブルセッティングおよび準備業務
‐チームメンバーとの連携による円滑なオペレーション

経験に応じて、インチャージ補助や後輩サポートなどにも携わっていただきます。

ANAインターコンチネンタルホテル東京2階メインロビーに位置する アトリウムラウンジ。
優雅なアフタヌーンティーからビジネスランチ、ご家族でのディナーまで、幅広いシーンでご利用いただくホテルの象徴的なラウンジです。
国内外のゲストが行き交うこの空間で、サービスの質を支えるアシスタントマネージャーを募集しております。

本ポジションは、現場の第一線に立ちながら、チームをまとめ、オペレーションを安定的に運営する重要な役割です。マネージャーを補佐しつつ、インチャージとして現場をリードしていただきます。

【主な業務内容】

‐サービスオペレーションの統括および現場管理
‐スタッフへの指示出し・育成・フォロー
‐シフト管理・人員配置の調整
‐ゲスト対応およびクレーム対応
‐売上向上施策や業務改善への提案・実行

アトリウムラウンジは、ホテルの“顔”として高いサービスレベルが求められる場所です。
これまでの経験を活かしながら、次のステージへ踏み出したい方のご応募をお待ちしております。

ANAインターコンチネンタルホテル東京では、F&B Marketing Managerを募集しております。

本ポジションでは、ホテル内のレストランおよびバーにおけるマーケティング戦略の立案・実行を通じて、売上および収益の最大化を担っていただきます。

デジタルチャネルから従来型の販促施策まで幅広く管理・最適化を行い、既存チャネルの強化や新たな販売機会の創出を推進していただきます。また、ホテルのマーケティング・コミュニケーションチームやF&Bチームと密接に連携しながら、魅力的なプロモーションやキャンペーンを企画・展開し、ホテルの飲食施設のブランド価値向上に貢献していただくポジションです。

【主な業務内容】

■ F&Bマーケティング戦略の企画・推進
・料飲部門、調理部門、レベニューチーム、マーケティングチームと連携し、年間およびシーズンごとのF&Bマーケティング戦略・キャンペーンカレンダーを策定する

■ 関係部署との連携・調整
・料飲部門とマーケティング＆コミュニケーション部門の橋渡し役として、マーケティング施策が事業目標および収益目標と整合するよう推進する

■ F&Bマーケティングミーティングの運営
・定期的なF&Bマーケティングミーティングの企画・運営
・アジェンダ作成、施策進捗の共有、フォローアップアクションの管理

■ CRM・販促施策の実施
・料飲部門の責任者およびレベニューチームと連携し、社内データベースやTableCheckを活用したメールマーケティング（eDM）を企画・配信
・予約獲得および売上最大化に向けた販促施策の実施

■ コンテンツ制作・撮影サポート
・ブランドマーケティングチームが実施するレストラン・バーの撮影をサポート
・店舗オペレーションとの調整
・ムードボードの作成、メニュー演出の提案、スタイリングディレクションなど、F&B視点からクリエイティブ制作に携わる

【Bar Manager｜MIXX Bar & Lounge】

ANAインターコンチネンタルホテル東京では、36階に位置する「MIXX Bar & Lounge」のバーマネージャーを募集しております。

東京の夜景を一望できるMIXX Bar & Loungeは、国内外から多くのゲストが訪れるホテルを代表するバーラウンジです。洗練された空間で提供されるカクテルや上質なサービスを通じて、特別な時間と体験をお届けしています。

本ポジションでは、バーオペレーションの統括だけでなく、チームマネジメント、売上管理、イベント企画、サービス品質の向上など、バー運営全体をリードしていただきます。

インターナショナルな環境の中で、お客様満足とビジネス成果の両立を目指しながら、ラグジュアリーホテルのバーを次のステージへ導いていただける方をお待ちしております。

【主な業務内容】

■ バーオペレーションの管理
・バーおよびラウンジ運営全体の統括
・ゲストサービスおよびサービス品質の向上
・VIPゲストおよび常連ゲストへの対応
・IHGブランド基準および衛生基準の管理

■ チームマネジメント
・スタッフの採用、育成、評価
・シフト作成および人員配置の管理
・チームメンバーへのコーチング

■ ビジネスマネジメント
・売上および収益管理
・コストコントロールおよび予算管理
・商品構成やドリンクプロモーションの企画
・イベントやシーズナルキャンペーンの立案・実施
・マーケットおよび競合分析

【このポジションの魅力】

・東京を代表するラグジュアリーホテルのバーラウンジ運営に携われる
・国内外のVIPゲストや多様なバックグラウンドを持つお客様と接する機会が豊富
・バー運営だけでなく、売上管理やイベント企画など経営視点を身につけられる
・チームマネジメントを通じて次世代のバーテンダー育成に携われる
・IHGグループのグローバルネットワークの中でキャリア形成が可能

東京の夜を彩る特別な空間で、チームと共に新たな価値を創り出してみませんか。

【レストランサービススタッフ／スーパーバイザー】

ANAインターコンチネンタルホテル東京では、オールデイダイニング「Cascade Café」にて、レストランサービススタッフおよびスーパーバイザーを募集しております。

Cascade Caféは、朝食からランチ、スイーツ、ディナーまで、多彩なメニューをビュッフェスタイルで提供するホテルを代表するレストランです。国内外から多くのゲストが訪れ、活気あふれるオペレーションが日々展開されています。

今回の募集では、これからホテルサービスの経験を積みたい方から、将来的にチームをリードするスーパーバイザーを目指したい方まで、幅広く募集しております。

お客様とのコミュニケーションを楽しみながら、ラグジュアリーホテルならではのサービススキルを身につけていただける環境です。

【主な業務内容】

■ レストランサービス業務
・お客様のお出迎え、ご案内
・お料理やドリンクの提供
・テーブルセッティングおよび片付け
・ビュッフェコーナーの管理および補充
・ゲストからのお問い合わせ対応

■ スーパーバイザー業務
・スタッフへの指示出しおよびサポート
・新人スタッフのトレーニング
・サービス品質の維持・向上
・シフト運営およびオペレーションサポート
・マネージャー不在時のインチャージ業務

【このポジションの魅力】

・ホテルを代表する大型レストランで多くのゲストと接することができる
・海外からのお客様も多く、語学力を活かせる・伸ばせる環境
・サービススキルだけでなく、リーダーシップやマネジメントスキルも習得可能
・経験やスキルに応じて、スーパーバイザーへのステップアップを目指せる
・IHGグループならではのグローバルなキャリア機会

宿泊部の「インスタントサービスセンター」と呼ばれる部署にて、電話による総合ゲストサービスをご担当いただくポジションです。

ホテルの代表電話にかかってくる外線対応および、客室からの内線電話対応を行っていただきます。主な業務内容は以下のとおりです。

・ご宿泊のお客様からの各種リクエスト対応
・館内レストランのご予約受付
・ルームサービスのオーダーテイク
・館内施設のご案内

お客様とホテルをつなぐ窓口として、きめ細やかな心配りと的確な対応で、滞在をより快適で思い出深いものにしていく重要な役割を担っていただきます。

全ての部署と接点を持ち、ゲストからのご要望・ご質問にお応えする総合ゲストサービスセンターで、ホテルの知識や語学力を磨きませんか。

ホテル経験のある方は勿論、これからホテルの知識を身に着けたいとお考えの方にも最適な環境です。
対面の接客ではありませんが、ゲストの満足度に関わる重要な役割です。

英語・日本語を日常的に使う為、美しい言葉遣いを身につけることが可能。
ゲストへのサービスは勿論、ホテル内の様々な知識を得ることが出来、ホテル・ホスピタリティ業界でキャリアを築きたい方におすすめです。