【業務内容】
京都駅から徒歩圏内、地下鉄 五条駅からは徒歩1分の立地に位置する「ホテルカンラ京都」の朝食サービススタッフの求人です。
ビュッフェスタイルなので、
お席のご案内や少なくなってきた料理の交換などを行います。

半数以上が海外ゲストの方なので、英語を使って仕事をしたい・英語を学びたい方にもピッタリ！

【事業/拠点について】
料理長が厳選した京都の米や地野菜など、旬の素材を使ったこだわりの朝食を日々ご提供。
コロナ前の2020年、トリップアドバイザー「日本人に人気の朝食のおいしいホテル2020」京都1位／全国17位の受賞歴あり。

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1回
３、内定・オファー

【その他】
●厳選食材のこだわり朝食
朝食営業が終わればみんなでその料理を実食できる、楽しいまかないタイムです♪

●幅広い年齢層の方活躍中
趣味の時間も大事にしたいフリーターさんや子供のお迎えまでを働きたい主婦の方など、20代～50代まで様々な方が活躍中！
フルタイム勤務の方を募集ですが、お気軽にご相談ください。
英語も簡単な挨拶ができれば大丈夫♪
社員登用もあるので、働きながら英語を習得し、スキルを付けたい方にもオススメです♪

【業務内容】
・朝食と夕食の準備
・提供
・お皿洗いなど
調理補助業務からスタート♪

調理補助と言っても調理未経験の方でも大丈夫。
調理実務から企画まで、食に関する＋αを食堂バイトで体験できます。
･食器やウォーマーのセット
･お米炊きなどお料理の提供準備
･食べに来られた学生さんに希望メニューを聞きながら盛り付けてお料理の提供
･お掃除など

【事業/拠点について】
リラックス食堂は、おいしい食事だけでなくリラックスできる食の空間づくりを大切にしています。
毎日の食事提供はもちろん、季節を感じるイベントや、農園訪問、旬を味わうメニューなど、先輩栄養士さんが調理も企画も担当します。
アルバイト栄養士さんは、調理補助をしながら、一緒に企画をすることも可能。

【仕事のやりがい、メリット】
将来は「食」に関する仕事がしたい。
管理栄養士の資格をとりたい。
そんな方にぴったりのリラックス食堂は「食」に関して幅広く学べるアルバイトです。
リラックス食堂は、JR仙石線福田町徒歩1分にある学生マンションの食堂。
朝食と夕食を提供する食堂で「調理補助・栄養士サポート・食の空間づくり」を学べます。

【選考の流れ】
1. 書類選考
2. 面接1回
3. 内定・オファー

【その他】
●未経験歓迎
これまで、病院や保育園での給食調理・補助、学校給食、おやつの補助経験がある方や興味のある方は経験を生かせます。
リラックス食堂仙台のお客様はマンションに住む大学生や専門学校生。
集団給食ではないので、学生さん好みの味でお料理できます。
調理未経験の方歓迎。
研修がありますので丁寧に教えますよ。
アルバイト雇用で問題なければ新卒/第二新卒でも歓迎です。
※採用時、ハローワークへの提出書類の記載など協力します。

学生専用のマンションの中で運営しているリラックス食堂仙台。
先輩栄養士さんからいろんな話が聞けますよ！
これまで食堂近隣の学校の栄養士学科の学生さんもアルバイトしてくださっていました♪

【業務内容】
・料理やドリンクの提供
・テーブルセッティング
・お皿下げなど

サービススタッフとして料理を提供するだけでなく、お客様の思い出に残る時間を演出するために創意工夫していただければと思います。ある程度運営に慣れたら、インチャージもお任せする予定です。
また、まちづくり企業として地域の人をまきこむイベントの企画も実施しています。
ご興味がある方はイベントの企画運営にも携わっていただければと考えております。

【事業/拠点について】
ホテルカンラ京都にある「鉄板料理　花六」は、五感で楽しむ鉄板料理を、京都の小規模生産蔵の日本酒で愉しむダイニングです。

【仕事のやりがい、メリット】
鉄板料理 花六のあるホテルカンラ京都は、洛（京都）を感じるがテーマ。
京都の知られざる美味しい食材やお酒はもちろん、食器類などにもこだわりを持っています。京都の農家さんや蔵元さん、窯元さんとの繋がりができ、提供する料理の背景も深く理解することができます。
　＜事例＞
・ワイナリーに訪問して一緒にブドウを収穫。花六在籍中のソムリエシェフによるワイン勉強会の際に、収穫したワイン用ブドウを試食。
・スタッフで集まって窯元を訪問し、イベント時に使用する食器を選定して利用。
・酒蔵やブルワリーの製造現場の見学や、製造過程の素材を試飲を通じて理解を深める。酒蔵とコラボして館内ラウンジイベントを開催。

席数が少なく、一組のお客様に対して丁寧な接客のできる環境です。海外からもお客様も多いため、英語力を磨く場としてもぴったりです。

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1～3回
３、内定・オファー

【業務内容】
スキルに応じて以下の業務をお任せいたします。
・創作料理の仕込み、調理、盛り込み
・洗い場

【事業/拠点について】
京都駅から徒歩圏内の「鉄板料理　花六」は、ホテルカンラ京都のなかにあるレストラン。
鉄板焼ではなく敢えて“鉄板料理”と表現しているように、これまでの観念にとらわれない創作鉄板料理の数々を、和を中心としたコースに仕立て、厳選した京都の食材を使用しお客様に提供しています。

【仕事のやりがい、メリット】
和洋中、様々なバックグラウンドを持つ先輩が在籍中。
高単価食材（鮑・和牛・活オマール海老など）を扱っているので、目利きやロス少なく捌ける技術を身に着けることが可能です。
調理技術を向上させたい、学びたい方にオススメです！

また、京都の食材やお酒はもちろん、食器類などにもこだわりを持っています。
社員やアルバイトの垣根なく、スタッフ同士で京都の農家さんや蔵元、ワイナリー、窯元を見学しにいかせていただくこともあり、提供する料理の背景も深く理解することができます。
＜例＞
・ワイナリーに訪問して一緒にブドウを収穫。花六在籍中のソムリエシェフによるワイン勉強会の際に、収穫したワイン用ブドウを試食。
・スタッフで集まって窯元を訪問し、イベント時に使用する食器を選定して利用。　

▼店長からのメッセージ
当店は、これまでの経験を問わず、調理技術やサービススキルを伸ばせる環境です。
自分が作りたいものは、経験豊かな先輩たちが丁寧にレクチャーするほか、経験が浅い方でもメニューの開発が出来ます。
地域を巻き込んでの料理イベントもあるので、一緒に京都のまちを盛り上げていきましょう！
ご応募お待ちしています！

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1回
３、内定・オファー

【業務内容】
・仕込み
・調理
・発注
・献立作成
・イベント企画などの食堂運営業務

店長や他スタッフと協力し、食堂をかっこいい職場にする！という気持ちで既存概念にとらわれず、様々なチャレンジを行っています。
食べるをデザインし、学生さんや働く仲間がリラックスできる空間をつくることが私たちの仕事です。

【事業/拠点について】
リラックス食堂は「ココロとカラダにフィットする」をコンセプトに運営している学生食堂。
食べたらほっと安心するような暮らしに寄り添う存在でありたい。
毎日食べて身体を作っていくものだから、「美味しい」の先を考えたい。
心と身体が満たされる、食べてくださる方にとってちょうどいい食堂を目指しています。

食堂付学生マンションに入居されている学生さん（高校生?大学生）に向け、日替わりで朝食と夕食を2定食の選択方式で提供しています。
利用人数は約80～150人。
月に1度はスペシャルメニューの企画も。
毎日のコミュニケーションを通して好みを把握し、愛情と栄養たっぷりの食事を通して日々の健康を支えています。

社員3-4名、アルバイトメンバー約6-7名が在籍中。
20代から60代以上まで、幅広い年齢のスタッフで協力しながら日々のコミュニケーションを大切に、課題解決したり、新しいことに挑戦できる雰囲気があります。
リラックス食堂の他店舗と情報交換したり、困った時は、店長やエリアマネージャーに相談できる環境です。

【選考の流れ】
リラックス食堂広島（正社員）求人にご応募頂きまして誠にありがとうございます。
まずは「応募する」よりエントリーください。
次のステップにつきましては、求人担当よりメールをお送りします。

【必須条件】
・全てのシフトで勤務可能な方　　
・飲食店での勤務または給食施設等の運営経験者

【業務内容】
・料理やドリンクの提供
・テーブルセッティング
・お皿下げなど

【事業/拠点について】
2016年10月ホテルカンラ京都にオープンした「鉄板料理　花六」は五感で楽しむ鉄板料理を、京都の小規模生産蔵の日本酒で愉しむダイニングです。
ライブ感あふれる鉄板料理をくつろぎの空間でご提供。

京都の旬の食材や国産和牛をメインに、全国各地からの厳選食材を使った鉄板料理や、鉄板焼のイメージにとらわれない創作料理を提供します。
オマール海老やアワビなど、本格的な高級食材を使用したレストランでワンランク上のおもてなしが身に付く！

小さい店舗なのでスタッフ数も少なく、アットホームな雰囲気の職場です。
経営を学びたいフリーターさんや飲食業界初めての主婦、ソムリエ出身のシェフまでさまざまなメンバーが在籍しており、個性を尊重する自由な社風です。

【その他】
●英語や日本酒も学べる
鉄板料理花六ではゲストの滞在時間が長く、日本の食文化や日本酒をゲストにお伝えできます。
海外からのゲストからの人気も高く、海外ゲストと関わりたい人や英語を学びたい方にはぴったり。
ディナー営業のみなので夜だけ空いている方や、週3日～OK、スキマ時間に働きたい方やWワーク・副業も歓迎です！

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1回
３、内定・オファー

【業務内容】
・朝食の調理（和洋2定食）
・仕込み
・納品
・食事提供

食数は70食から最大120食程度。
スペシャルメニューでは栄養士メンバーと一緒にメニューを考えるチャンスも。
あなたの得意料理で学生を笑顔にしてください！

【事業/拠点について】
『ココロとカラダにフィットする』をコンセプトに、学生さんがリラックスできる空間づくりを大切にしています。
日々のメニューは栄養士監修しバランスを考慮。
オリジナルの季節ごはんやスペシャルメニューが学生さんに特に好評です。

【選考の流れ】
1. 書類選考
2. 面接1回
3. 内定・オファー

【その他】
●求める人材
給食施設や食堂、カフェなどの飲食店の勤務経験をお持ちの方、大歓迎です。
また、経験が無くても、お料理が大好きでこれを機に調理技術を身に付けたい方、食を作る現場に興味がある方もお待ちしています。

【業務内容】
・毎日の食事の調理
・仕込み
・献立作成

【事業/拠点について】
私たちは「旅館」「ホテル」などそれぞれの環境の中で、独自のシーンをつくっていくことを大事にしています。
飲食を通して、社会的な需要に応える仕組み、「まちづくり」にも寄与した取り組みなど。

現在新宿・札幌・代田の3拠点で運営をしている旅館「由縁」。
都市部の中心地で温泉に入れるということで、北海道らしさを楽しみに来ている国内ゲストや、海外からのお客様にも上質な和の美しさを感じていたける宿を演出。
由縁ブランドは「旅館」の魅力を見つめ直し、全く新しい旅館ホテルを目指します。

2020年に札幌市に開業。
日本人が魅了される「和」の本質を表現した炉端焼きレストラン。
北海道ならではの食材にこだわり舌の肥えた国内・道内のゲストにもご満足いただけるよう、日々新しい食材発掘やメニュー開発もしています！

【キャリアパス】
UDSはスタッフの強みや「やりたいこと」を大切にしています。
レストランでは調理技術を磨くことはもちろん、売上管理やマネジメントなど店舗運営に関しても学ぶことができ、30代の若い間に料理長に就任することも可能です。
他拠点との関りも強いので1つの拠点にとらわれず幅広く活躍したい方を歓迎します！

【選考の流れ】
料理、サービスも既存の概念に捉われず、新たな業態に一緒にチャレンジしてくれる方を募集します。
北海道が好き、人を喜ばせるのが好きな方、調理の経験のある方を歓迎します。

▼履歴書・職務経歴書提出
　↓
▼1次面接（オンライン）
　↓
▼適性検査
　↓
▼最終面接
　↓
▼内定

【業務内容】
・料理やドリンクの提供
・テーブルセッティング
・お皿下げなど

【事業/拠点について】
新宿のモダン温泉宿として世界でも話題のONSENRYOKAN由縁が、2020年札幌駅近くに新たな由縁ブランドを展開！
地域の由縁を加えた新スタイルの旅館は世界中の方は勿論、日本人が魅了され「和」の本質を表現。

由縁ブランドは日本特有の宿泊施設である「旅館」の魅力を見つめ直し現在に再解釈・再編集し、空間やサービスに展開することで、宿泊の新しい選択肢を提供することを目指します。
札幌駅の徒歩圏内に位置する好立地で、部屋数は183室。
外国人観光客のお客様に上質な和の美しさを感じていただける旅のお宿を演出。

UDSのホテルには、個々のキャラクターや得意分野を存分に活かせる環境があります。
仲間は役職名でなく名前で呼び合うなど、上下関係にとらわれず意見を言い合える雰囲気づくりを行い、スタッフの個性と強みを生かした、このホテルでしかできないホスピタリティの発揮をめざします。

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1回
３、内定・オファー

【業務内容】
・毎日の食事の調理
・仕込み
・献立作成

【事業/拠点について】
2020年8月開業！
札幌駅の徒歩圏内に位置する好立地で、部屋数は183室。
近年はアジア圏を中心とする海外ゲストも増えお客様に上質な和の美しさを感じていただける旅のお宿を演出。
その和食レストラン「夏下冬上（かかとうじょう）」では北海道の幸をふんだんに使用したお食事を提供しています♪
北海道じゃらんアワード2023”売れた宿大賞”朝食部門の第2位受賞！

特徴は上下関係にとらわれず、スタッフ一人ひとりのいいところを伸ばし、チームワークを大切にしていること。
変化にフレキシブルに対応でき柔軟性が高いこと。
そして何より人生（仕事もプライベートも）を精一杯楽しむ料理人であることです。
由縁札幌の料理長は一味違います★ ぜひ会いに来てください！

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1回
３、内定・オファー