【業務内容】
・料理やドリンクの提供
・テーブルセッティング
・お皿下げなど

サービススタッフとして料理を提供するだけでなく、お客様の思い出に残る時間を演出するために創意工夫していただければと思います。ある程度運営に慣れたら、インチャージもお任せする予定です。
また、ホテルのラウンジ営業の拡大を予定しており、ゆくゆくはラウンジでのサービスも担っていただく予定です。

【事業/拠点について】
ホテルカンラ京都にある「鉄板料理　花六」は、五感で楽しむ鉄板料理を、京都の小規模生産蔵の日本酒で愉しむダイニングです。
鉄板焼ではなく敢えて“鉄板料理”と表現しているように、カウンター席だけでなくレストラン席も設け、 鉄板を駆使した創作性の高いお料理を提供しています。

●UDS HOTELS STORY 『hotel kanra kyoto』ができるまで
　https://note.com/udshotels/n/n849bbea1743f　

【仕事のやりがい、メリット】
鉄板料理 花六のあるホテルカンラ京都は、洛（京都）を感じるがテーマ。
京都の知られざる美味しい食材やお酒はもちろん、食器類などにもこだわりを持っています。京都の農家さんや蔵元さん、窯元さんとの繋がりができ、提供する料理の背景も深く理解することができます。
　＜事例＞
・ワイナリーに訪問して一緒にブドウを収穫。花六在籍中のソムリエシェフによるワイン勉強会の際に、収穫したワイン用ブドウを試食。
・スタッフで集まって窯元を訪問し、イベント時に使用する食器を選定して利用。
・酒蔵やブルワリーの製造現場の見学や、製造過程の素材を試飲を通じて理解を深める。酒蔵とコラボして館内ラウンジイベントを開催。

席数が少なく、一組のお客様に対して丁寧な接客のできる環境です。海外からもお客様も多いため、英語力を磨く場としてもぴったりです。

●実際に働くスタッフのインタビュー記事
　https://note.com/udshotels/n/nb91342495989?magazine_key=meb3b29c84e8f

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1～3回
３、内定・オファー

【業務内容】
藤沢市湘南台の駅前の学生専用マンション内の食堂でのお仕事です。
ご入居者への食事提供だけでなく、日中はまちに開かれた食堂として運営しています。
おいしい食事だけではなく、地域に根ざした新しい食堂を一緒につくりませんか？
調理もメニュー開発もイベント企画も積極的にチャレンジできます。

【事業/拠点について】
リラックス食堂は「ココロとカラダにフィットする」をコンセプトに運営している学生食堂。
食べたらほっと安心するような暮らしに寄り添う存在でありたい。
毎日食べて身体を作っていくものだから、「美味しい」の先を考えたい。
心と身体が満たされる、あなたにとってちょうどいい食堂を目指しています。

藤沢市湘南台の駅前の学生専用マンション内の食堂です。
ご入居者への食事提供だけでなく、日中はまちに開かれた食堂として運営しています。

新しい食堂の企画にあたり、日本大学との共同プロジェクトとして、オリジナル商品・メニューの開発を手掛けています。
地域とつながる活動をしている学生たちと一緒に商品化に向けてアイデアを出し合うことで、
地産地消・地域密着型の食堂運営を手掛けていきます。

【選考の流れ】
最後までお読みいただきありがとうございます。
次の挑戦の場として「ちょっと面白そう」「話を聞いてみたい」と惹かれた方は、ぜひ下記「応募する」ボタンよりエントリーください。
お話しできることを楽しみにしています！

横浜ベイサイドを一望できる地上160ｍからの圧倒的な眺望が魅力！
「いい予感が漂う空間」でおしゃれでデザイン性のあるカフェ＆バーで、働きませんか？

【業務内容】
ブレックファスト・ランチ・アフタヌーン・バータイムに合わせた各種メニューの調理や接客をお任せします。
・各種メニューの調理、提供、ホール接客

★未経験から店舗運営のスキルも学べる！
日々のオペレーションだけでなく、意欲があれば店舗運営に必要な数字スキルの習得や、イベント企画など幅広い業務に挑戦できる環境です。

【事業/拠点について】
「旅館」「ホテル」「食堂」などそれぞれの環境の中で、飲食を通した社会的な需要に応える仕組み、「まちづくり」にも寄与した取り組み、料理、サービスも既存の概念に捉われず、独自のシーンをつくっていくことを大事にしています。

エリアを拠点にするワーカーやキープレイヤーとグローバルな視点で共創を産み出す全体施設の中で「漂う」をテーマに食を通じたコミュニティ形成を目指します。
食べる空間をコーディネートする新タイプのカフェ&バーでサービス構築に取り組むことができます。

【仕事のやりがい、メリット】
UDSは自分が良いと思ったことを役職関係なく誰でも提案できる社風のため、自分のアイデアには「いいね！」と自信を持って仲間に共有。
また、仲間を尊重し、共に切磋琢磨し歩んでいく環境を大切にしています。
仲間の意見もまずは「いいね！」と受け入れ、話し合いながら考えを深めていく姿を目指しています。

【選考の流れ】
【STEP1】書類選考
顔写真付きの履歴書および職務経歴書のご提出をお願いします。
　　↓
【STEP2】面接1回　対面にて実施
　　↓
【STEP3】内定

最後までお読みいただきありがとうございます。
次の挑戦の場として「ちょっと面白そう」「話を聞いてみたい」と惹かれた方は、ぜひ下記「応募する」ボタンよりエントリーください。
お話しできることを楽しみにしています！

【業務内容】
・毎日の食事の調理
・仕込み

その他、献立作成など、
ご経験に合わせてお任せする業務内容を決定いたします。

【事業/拠点について】
リラックス食堂は「ココロとカラダにフィットする」をコンセプトに運営している学生食堂。
食べたらほっと安心するような暮らしに寄り添う存在でありたい。
毎日食べて身体を作っていくものだから、「美味しい」の先を考えたい。
心と身体が満たされる、あなたにとってちょうどいい食堂を目指しています。

藤沢市湘南台の駅前の学生専用マンション内の食堂です。
ご入居者への食事提供だけでなく、日中はまちに開かれた食堂として運営しています。

新しい食堂の企画にあたり、日本大学との共同プロジェクトとして、オリジナル商品・メニューの開発を手掛けています。
地域とつながる活動をしている学生たちと一緒に商品化に向けてアイデアを出し合うことで、
地産地消・地域密着型の食堂運営を手掛けていきます。

【選考の流れ】
最後までお読みいただきありがとうございます。
次の挑戦の場として「ちょっと面白そう」「話を聞いてみたい」と惹かれた方は、ぜひ下記「応募する」ボタンよりエントリーください。
お話しできることを楽しみにしています！

【業務内容】
・接客対応
・調理/調理補助
・洗い場など

スキルや希望に応じてメニュー開発にもチャレンジできます。

【事業/拠点について】
「WELLCO dining」とは、2022年5月、大阪梅田ツインタワーズ・サウス内に誕生したオフィスワーカー向けのカフェレストランです。
基本的に一般ゲストは入れません。
レストラン以外にもラウンジ、フィットネスなどの機能を備え、カフェではデザートや身体に優しいドリンクを販売します。

オフィスビルなので、飲食業界には珍しく土日休めるカフェ＆レストランです。
オシャレでキレイな職場で、働く方たちに癒しの時間を提供します。

調理業務経験者の方大歓迎！
やる気・「何かやりたいこと」があって、そのために調理技術を学びたい、もしくはお金を稼ぎたいという方を募集しています！
やりたいことが飲食以外でも全然OK。
みんなで応援します！

【選考の流れ】
最後までお読みいただきありがとうございます。
次の挑戦の場として「ちょっと面白そう」「話を聞いてみたい」と惹かれた方は、ぜひ下記「応募する」ボタンよりエントリーください。
お話しできることを楽しみにしています！

【業務内容】
営業中は開放的なオープンキッチンで、学生さんと会話しながら2定食の中から希望の食事を確認。
主菜はその場で盛り付けてお渡しします。

その他、
・炊飯
・食器出しなどの提供準備
・食器/器具洗浄
・片づけ
・清掃など

調理のサポートをお任せすることも！

【リラックス食堂について】
『ココロとカラダにフィットする』をコンセプトに、学生さんがリラックスできる空間づくりを大切にしています。
日々のメニューは栄養士監修しバランスを考慮。
オリジナルの季節ごはんやスペシャルメニューが学生さんに特に好評です。

【拠点について】
食堂付学生マンションの入居者さま（専門学校生/大学生）に、朝食と夕食を日替わりで
提供しています。利用数は時期により変動し、約50~150食ほど。
月1度はスペシャルメニューの企画も！
コミュニケーションを通して、学生さんの好みを把握、愛情と栄養たっぷりの食事で、彼
らの健康を支えています。

【選考の流れ】
1. 面接1回
2. 内定・オファー
※採用後に履歴書の提出が必要

【その他】
●歓迎します
給食施設や食堂、カフェなどの飲食店の勤務経験をお持ちの方、大歓迎です。
また、経験が無くても、お料理が大好きでこれを機に調理技術を身に付けたい方、食を作る現場に興味がある方もお待ちしています。

【業務内容】
2022年3月に赤羽に開業した学生寮・企業寮・賃貸マンションが一体となった共創型レジデンス内の食堂での調理補助スタッフとして以下の業務をお願いします。

・調理補助
・盛り付け
・洗浄などの厨房業務全般　
・サービス（お料理のご提供）

管理栄養士、栄養士大歓迎！
日々の食事の調理補助（朝昼各100食程度）、仕込みに加え、利用者さん同士の会話が弾むような献立作成やイベント企画にもチャレンジできます。
お料理が大好きな方、新しいことにチャレンジしたい方、ぜひご応募ください。

【事業/拠点について】
リラックス食堂は「ココロとカラダにフィットする」をコンセプトに運営している食堂です。
食べたらほっと安心するような暮らしに寄り添う存在でありたい。
毎日食べて身体を作っていくものだから、「美味しい」の先を考えたい。
心と身体が満たされる、あなたにとってちょうどいい食堂を目指しています。

【選考の流れ】
1、書類選考
2、面接1回
3、内定・オファー

【その他】
●調理経験者ももちろん歓迎
病院や老健施設、学校給食で大量調理・集団給食の経験がある方はもちろん、一般のレストランや飲食店での調理経験がある方も大歓迎。
お客様は元気な学生さんなので、最低限のルールを守り、味付けやアレンジは調理師さんの腕を活かせます。
申込制で食数も安定です。

【業務内容】
学生さん専用の食堂として、朝食もしくは夕食のお手伝いをお願いします。
パート内容はとっても簡単。

・カウンターごしにお料理を盛り付けてご提供
・お米炊き
・お皿洗い
・お掃除
・調理師さんがお料理された朝食や夕食を、学生マンションに住んでいる学生さんに楽しく会話をしながらお渡しなど

学生さんを、第2の「お母さん・お父さん」のように温かいお料理と笑顔でお迎えください（＾＾）

【事業/拠点について】
リラックス食堂は「ココロとカラダにフィットする」をコンセプトに運営している食堂です。
食べたらほっと安心するような暮らしに寄り添う存在でありたい。
毎日食べて身体を作っていくものだから、「美味しい」の先を考えたい。
心と身体が満たされる、あなたにとってちょうどいい食堂を目指しています。

2021年4月、下北沢の教育型学生寮内にリラックス食堂下北沢がオープン。

【仕事のやりがい、メリット】
これまで、学生寮や病院、保育園での給食調理・補助、学校給食などのばで調理補助経験がある方や興味のある方は経験を生かせます。
お客様はマンションに住む大学生や専門学校生。
集団給食ではないので、ある程度学生さん好みの味でご提供できます。

学生さんに朝食と夕食を提供するお仕事なので、毎日学生さんと顔を合わせます。
「部活はどうだった？」「今日は体調悪いの？」など何気ない会話で、美味しい食事だけでなく、あたたかい食の時間を創っていきたいと考えています。
他店舗では50代以上の方も大活躍中。
「気分が若くなれる！」と評判の仕事です。

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1回
３、内定・オファー

【業務内容】
ブレックファストから、ランチ、アフタヌーン、バータイムで食を通じたコミュニティを育む新タイプのカフェ＆バーにて、日々のオペレーションから店長として店舗運営全般を担っていただきます。

・飲料の調理と提供
・売上管理、仕入れ、在庫管理
・チームマネジメント

【施設/コンセプトについて】
横浜エリアの事業共創を支援する複合施設「Vlag yokohama」のスカイラウンジ・カフェ&バー。
この施設は、エリアを拠点にするワーカーやキープレイヤーとグローバルな視点で共創を産み出す場所です。

私たちのカフェ＆バーが掲げるテーマは「漂う」です。
横浜ベイサイドを一望できる地上160ｍからの圧倒的な眺望を誇る空間で、ブレックファストから、ランチ、アフタヌーン、バータイムまで営業。ただ食事を提供するだけの従来の飲食店にとらわれず、「食べる空間そのものをデザイン・コーディネートする」のが私たちのスタイルです。

さまざまな人が行き交い、会話が弾んで気分も高まる、「いい予感が漂う場」を食を通じてカタチにする。そんな新タイプのカフェ＆バーのサービス構築に、あなたには店長候補として一緒に取り組んでいただきたいと考えています。


【選考の流れ】
【STEP1】書類選考
顔写真付きの履歴書および職務経歴書のご提出をお願いします。
　　↓
【STEP2】一次面接　オンラインにて実施
　　↓
【STEP3】最終面接　対面にて実施
　　↓
　内定

注意事項：
・選考状況により、プロセスが変動する可能性があります。
・取得した個人情報は、採用選考にのみ使用します。
・不採用理由についての問い合わせにはお答えできませんのでご了承ください。

【業務内容】
ブレックファストから、ランチ、アフタヌーン、バータイムでの時間帯に合わせた食事・飲料の調理や接客サービスをお任せします。

・基本業務：ホール接客

★20代〜30代の若手スタッフが中心となって活躍中！
日々のオペレーションから、意欲があれば店舗運営に必要な数字スキルの習得・イベント企画など幅広い業務に携われます。

【施設/コンセプトについて】
横浜エリアの事業共創を支援する複合施設「Vlag yokohama」のスカイラウンジ・カフェ&バー。
この施設は、エリアを拠点にするワーカーやキープレイヤーとグローバルな視点で共創を産み出す場所です。

私たちのカフェ＆バーが掲げるテーマは「漂う」です。
横浜ベイサイドを一望できる地上160ｍからの圧倒的な眺望を誇る空間で、ブレックファストから、ランチ、アフタヌーン、バータイムまで営業。ただ食事を提供するだけの従来の飲食店にとらわれず、「食べる空間そのものをデザイン・コーディネートする」のが私たちのスタイルです。

【選考の流れ】
【STEP1】書類選考
顔写真付きの履歴書および職務経歴書のご提出をお願いします。
　　↓
【STEP2】一次面接　オンラインにて実施
　　↓
【STEP3】最終面接　対面にて実施
　　↓
　内定

注意事項：
・選考状況により、プロセスが変動する可能性があります。
・取得した個人情報は、採用選考にのみ使用します。
・不採用理由についての問い合わせにはお答えできませんのでご了承ください。