【業務内容】
・調理
・メニュー開発
・発注
・食材の管理
・売上、原価管理などの数値管理
・スタッフマネジメント業務

調理業務にとどまらず、ご希望と適正に合った、レストランの運営業務全般に携わる事ができます。
将来店舗の経営を目指す方のスキルアップにも良い環境です。
・コスト管理
・商品開発
・メニュー表の作成
・個人のスキルや意欲に応じてマネジメント業務

【事業/拠点について】
UDSが企画・設計・運営する店舗は、地域に合ったオンリーワンのデザイン。
「ゲストにとってその場所がどう映るか」を大事にしているからこそ、提供する料理から客室価格まで多種多様なホテルが揃っています。
ラグジュアリーなおもてなしからフレンドリーな接客まで、一つの会社で様々なサービスを経験できます。

日本で1つしかないMUJI HOTEL GINZA（東京・銀座）内にある日本食レストラン「WA」は、全国各地の良いものを取り入れ提供しております。
朝食は、和食・洋食・無印良品の商品をお楽しみいただけるブッフェ形式、ランチは職人のこだわりがつまったおぜん形式の提供です。
郷土料理、天ぷらや鍋など、コンセプトや価格帯や客層もさまざま。

【選考の流れ】
UDS 和食調理スタッフ求人情報をお読みいただきありがとうございます。
MUJI HOTEL GINZA内にあるJapaneseレストラン「WA」の和食調理スタッフの募集です。
まずはご応募をお願いいたします。
応募内容を確認後、採用担当よりご連絡いたします。

【その他】
月9休み、自主性を尊重するフラットな職場です。

●資格
＜必須＞
・調理経験2年以上（和洋問わず）

＜大歓迎＞
・和食経験ある方
・周りとコミュニケーションがとれる方
・元気よく挨拶ができる方
・明るく真面目、
・開業を目指す方など
向上心のある方を募集します。

●勤務曜日・時間
1箇月単位の変形労働時間制
シフト例）06:00～15:00/13:00～22:00
始発考慮しますのでご相談ください。
お休みのご希望は毎月提出が可能です。

勤務終了時間が早めなので、お子様のお迎えがある主婦/主夫の方など働きやすい環境です。

●各種研修（2023年度研修実績）
基礎からMGR研修まで幅広く実施致しました。
▼オンラインにてどなたでもご参加OK
・ホテル/サービスについての基礎研修
・敬語についての基礎研修
・ビジネスマナー基礎研修
・おもてなしについての基礎研修
▼対面
・リーダー研修
・マネージャー研修
・FBミーティング

【業務内容】
調理業務

【事業/拠点について】
江戸時代に甲州街道の新しい宿場町として生まれたまち、新宿に開業する「ONSEN RYOKAN 由縁 新宿」は、
日本特有の宿泊施設である「旅館」の魅力を見つめ直し、現在のニーズに合わせて編集することで、宿泊の新しい選択肢を提供することを目指します。

料理長は洋食出身でチームワーク良く楽しく仕事をすることを大事にしています。
スタッフ一人一人の提案や意見を聞き入れ、試作やチャレンジをたくさんさせてくれる方です。
料理長でありながらサービスも学んだり、支配人も目標としてセクション間のコミュニケーションを大事にしています。

当店には和食業態に限らず、洋食出身者など様々なキャリアを積んだ男女スタッフが活躍しています。
緊張感をもちながらも、エネルギッシュで前向きで和気あいあい。
クチコミをはじめ宿泊者のご意見も素直に受け止め創作に反映させる柔軟さのある組織です。

事業部や本求人の詳細につきましては、下記サイトを併せてご覧いただけますと幸いです。
■UDS株式会社 ホテルマネジメント事業部
https://uds-net.co.jp/teams/hotel-management/

【選考の流れ】
１、面接1～２回
　　　↓
２、内定・オファー

※事前に履歴書のご提示は不要です。
当日面接シートに記入していただきます。
(採用時に履歴書の提出をお願いしております。)

【事業/拠点について】
新宿のモダン温泉宿として世界でも話題のONSENRYOKAN由縁が、札幌駅近くに新たな由縁ブランドを開業。
地域の由縁を加えた新スタイルの旅館は世界中の方は勿論、日本人が魅了される「和」の本質を表現。

由縁ブランドは日本特有の宿泊施設である「旅館」の魅力を見つめ直し現在に再解釈・再編集し、空間やサービスに展開することで、宿泊の新しい選択肢を提供することを目指します。
札幌駅の徒歩圏内に位置する好立地で、部屋数は183室。
外国人観光客のお客様に上質な和の美しさを感じていただける旅のお宿を演出。

UDSのホテルには、個々のキャラクターや得意分野を存分に活かせる環境があります。
仲間は役職名でなく名前で呼び合うなど、上下関係にとらわれず意見を言い合える雰囲気づくりを行い、スタッフの個性と強みを生かした、このホテルでしかできないホスピタリティの発揮をめざします。

【業務内容】
・料理やドリンクの提供
・テーブルセッティング
・お皿下げなど

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1～2回
３、内定・オファー

【業務内容】
食堂運営業務：
・仕込み
・調理
・発注
・献立作成
・イベント企画など

店長や他スタッフと協力し、食堂をかっこいい職場にする！という気持ちで既存概念にとらわれず、様々なチャレンジを行っています。
食べるをデザインし、学生さんや働く仲間がリラックスできる空間をつくることが私たちの仕事です。

【事業/拠点について】
リラックス食堂は「ココロとカラダにフィットする」をコンセプトに運営している学生食堂。
食べたらほっと安心するような暮らしに寄り添う存在でありたい。
毎日食べて身体を作っていくものだから、「美味しい」の先を考えたい。
心と身体が満たされる、食べてくださる方にとってちょうどいい食堂を目指しています。

食堂付学生マンションの入居者さま（専門学校生/大学生）に、朝夕食を日替わりで2定食の選択方式で提供しています。
利用数は変動しますが、1日約100食。
月1度はスペシャルメニューの企画も！
コミュニケーションを通して、学生さんの好みを把握、愛情と栄養たっぷりの食事で、彼らの健康を支えています！

アットホームな雰囲気の中、コミュニケーションを大切に、皆で新たな課題や企画に挑戦しています！
食堂は全国にあり、他店舗とも協力でき、店長やエリアマネージャーにも気軽に相談できます。
長く働いてくださる方が多いのが自慢！

【募集背景】
学生マンション内の食堂であるリラックス食堂（大阪）の求人です。
お腹いっぱい食べて活躍される学生さんの胃袋を支えるお仕事に興味のある方、ぜひお問い合せください！！

【選考の流れ】
選考フローは概ね以下の通りです。
▼書類選考
▼一次面接
▼最終面接

【業務内容】
・毎日の食事の調理
・仕込み
・献立作成

栄養士さん：
・日々の食事の調理
・仕込み
・学生さんの会話が弾むような献立作成やイベント企画

【事業/拠点について】
リラックス食堂の歴史は2010年にUDS株式会社が運営する学生専用の食堂がはじまり。
学生さんだけでなく、まちのみんなの健康を、リラックスの栄養士さんとしてサポートします。

神奈川県藤沢市湘南台あるリラックス食堂湘南台は、学生専用だけでなくオープンな食堂を作りたい！という思いで湘南台に誕生した、朝と夜は学生マンションに住んでいる学生さん専用の食堂、お昼は一般のお客様にもオープンな「学生食堂＋カフェ」形態の食堂です。
学生さんにもカフェのゲストにもリラックスできる食事と時間を提供します。

リラックス食堂湘南台では、日本大学との共同プロジェクトとして、オリジナル商品・メニューの開発を手掛けたり、地元の農家さんをたずね、藤沢市のおいしい野菜をつかった献立作成をしたりするなど、地域とつながる活動をすすめ、マンションに住む学生さんも巻き込んだ域密着型の食堂運営を目指しています！

【選考の流れ】
1. 書類選考
2. 面接1～2回
3. 内定・オファー

【業務内容】
藤沢市湘南台の駅前の学生専用マンション内の食堂でのお仕事です。
ご入居者への食事提供だけでなく、日中はまちに開かれた食堂として運営しています。
おいしい食事だけではなく、地域に根ざした新しい食堂を一緒につくりませんか？
調理もメニュー開発もイベント企画も積極的にチャレンジできます。

【事業/拠点について】
リラックス食堂は「ココロとカラダにフィットする」をコンセプトに運営している学生食堂。
食べたらほっと安心するような暮らしに寄り添う存在でありたい。
毎日食べて身体を作っていくものだから、「美味しい」の先を考えたい。
心と身体が満たされる、あなたにとってちょうどいい食堂を目指しています。

藤沢市湘南台の駅前の学生専用マンション内の食堂です。
ご入居者への食事提供だけでなく、日中はまちに開かれた食堂として運営しています。

新しい食堂の企画にあたり、日本大学との共同プロジェクトとして、オリジナル商品・メニューの開発を手掛けています。
地域とつながる活動をしている学生たちと一緒に商品化に向けてアイデアを出し合うことで、
地産地消・地域密着型の食堂運営を手掛けていきます。

【選考の流れ】
まずは「応募する」よりエントリーください。
次のステップにつきましてはUDS採用センターよりご連絡します。
【0120-314-447】よりお電話にてご連絡します。
お電話の受付時間は平日9:00-21:00/土日祝9:00-18:00です。
お電話が繋がらない場合はメールで連絡します。
【uds.head.contact.（個別の数字）@uds-recruit.net】より連絡しますので、
迷惑メール設定をされている方は【@uds-recruit.net】のドメイン指定解除をお願い申し上げます。

【業務内容】
営業中は開放的なオープンキッチンで、学生さんと会話しながら2定食の中から希望の食事を確認。
主菜はその場で盛り付けてお渡しします。

その他：
・オープン時間に向けた炊飯
・盛り付け
・食器出しなどの準備
・お皿洗い
・営業終了後の片づけ
・清掃など

調理のサポートをお任せすることも！

【事業/拠点について】
『ココロとカラダにフィットする』をコンセプトに、学生さんがリラックスできる空間づくりを大切にしています。
日々のメニューは栄養士監修しバランスを考慮。
オリジナルの季節ごはんやスペシャルメニューが学生さんに特に好評です。

【選考の流れ】
1. 書類選考
2. 面接1回
3. 内定・オファー

【その他】
●歓迎します
給食施設や食堂、カフェなどの飲食店の勤務経験をお持ちの方、大歓迎です。
また、経験が無くても、お料理が大好きでこれを機に調理技術を身に付けたい方、食を作る現場に興味がある方もお待ちしています。

【業務内容】
・毎日の食事の調理補助
・仕込み補助

その他、献立作成など、
ご経験に合わせてお任せする業務内容を決定いたします。

【事業/拠点について】
リラックス食堂は「ココロとカラダにフィットする」をコンセプトに運営している学生食堂。
食べたらほっと安心するような暮らしに寄り添う存在でありたい。
毎日食べて身体を作っていくものだから、「美味しい」の先を考えたい。
心と身体が満たされる、あなたにとってちょうどいい食堂を目指しています。

藤沢市湘南台の駅前の学生専用マンション内の食堂です。
ご入居者への食事提供だけでなく、日中はまちに開かれた食堂として運営しています。

新しい食堂の企画にあたり、日本大学との共同プロジェクトとして、オリジナル商品・メニューの開発を手掛けています。
地域とつながる活動をしている学生たちと一緒に商品化に向けてアイデアを出し合うことで、
地産地消・地域密着型の食堂運営を手掛けていきます。

【選考の流れ】
まずは「応募する」よりエントリーください。
次のステップにつきましてはUDS採用センターよりご連絡します。
【0120-314-447】よりお電話にてご連絡します。
お電話の受付時間は平日9:00-21:00/土日祝9:00-18:00です。
お電話が繋がらない場合はメールで連絡します。
【uds.head.contact.（個別の数字）@uds-recruit.net】より連絡しますので、
迷惑メール設定をされている方は【@uds-recruit.net】のドメイン指定解除をお願い申し上げます。

【業務内容】
・毎日の食事の調理
・仕込み
・献立作成

【事業/拠点について】
リラックス食堂は「ココロとカラダにフィットする」をコンセプトに運営している学生食堂。
食べたらほっと安心するような暮らしに寄り添う存在でありたい。
毎日食べて身体を作っていくものだから、「美味しい」の先を考えたい。
心と身体が満たされる、あなたにとってちょうどいい食堂を目指しています。

リラックス食堂仙台では20代～50代までのスタッフが活躍中。
お料理に興味のある学生さん、ベテラン調理師さん、主婦さん、管理栄養士さん、元カフェスタッフなどバラエティ豊か。
みんなに共通しているのは「学生さんにおいしい食事を届けたい」という気持ち。
リラックスできる食の時間を創っていこう。

【募集背景】
仙台市宮城野区福田町の学生マンションの食堂「リラックス食堂仙台」で、朝食と夕食を提供するアルバイトさんの求人に空きがでました。
栄養士が考えた栄養バランスのとれた食事を学生さん好みの味で調理。
オープンキッチンで学生さんの感想も直接聞けてやる気アップ！
幅広い年代のスタッフが勤務しています。

【仕事のやりがい、メリット】
リラックス食堂仙台のお客様は、学生マンションに住んでいる学生さん。
食べ盛りの学生さんがお腹いっぱい食べてくれる様子は私たちのモチベーションアップにつながっています！
イベントデーでは仙台のご当地メニューなどを提供することも。
学生さんの笑顔に出会える楽しい職場です！

【選考の流れ】
1. 書類選考
2. 面接1回
3. 内定・オファー

【その他】
●見学だけOK
いったん話を聞くだけ聞いてみたいな・・と言う方もお申し出ください！
まずは履歴書なしで見学だけも大歓迎です。
厨房や雰囲気を見ていただけますよ～！

【業務内容】
学生さん専用の食堂として、
毎日の朝食もしくは夕食調理と仕込みをお任せします。

バランスの取れた朝食で学生さんの食生活をサポート。
調理師さんのアイデアを献立にいかすことも可能です。

【事業/拠点について】
リラックス食堂は「ココロとカラダにフィットする」をコンセプトに運営している食堂です。
食べたらほっと安心するような暮らしに寄り添う存在でありたい。
毎日食べて身体を作っていくものだから、「美味しい」の先を考えたい。
心と身体が満たされる、あなたにとってちょうどいい食堂を目指しています。

2021年4月、下北沢の教育型学生寮内にリラックス食堂下北沢がオープン。

【仕事のやりがい、メリット】
リラックス食堂下北沢のお客様はマンションに住む高校生や大学生、専門学校生。
給食調理と言っても病院や保育園よりも味付けにオリジナリティを出せ、栄養バランスばっちり、見た目もおいしいお料理をつくることができます。
決まった食数なので少しずつ力をつけられます。

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1回
３、内定・オファー

【その他】
●調理経験者ももちろん歓迎
病院や保育園、老健施設、学校給食で大量調理・集団給食、補助、おやつの補助経験がある方や興味のある方はもちろん、一般のレストランや飲食店での調理経験がある方も大歓迎。
お客様は元気な学生さんなので、最低限のルールを守り、味付けやアレンジは調理師さんの腕を活かせます。
申込制で食数も安定です。