BLUE FRONT SHIBAURA内のデリカテッセン＆カフェでの調理＆接客業務です。＊土日祝お休み＊

ワーカーさんへ向けてデリカテッセン・カフェでの調理業務・カウンター業務を担っていただきます。
日々のオペレーションから、UDSはやりたいことがあったら挑戦できる社風のため、興味があったらイベントの企画や数字管理、SNS運用など、幅広いチャレンジができます。
土日祝は固定でお休みなので、プライベートも充実♪

【営業形態】
・14Fカフェ
飲食の提供・社内宴会・イベント等の立案／運営

・14Fドリンクカウンター
飲食の提供・夜のコミュニティイベント立案／運営

・15Fドリンクカウンター
飲食の提供・VIPラウンジの配膳

【事業/拠点について】
オフィスワーカーが利用するBLUE FRONT SHIBAURA内のカフェ
社内コミュニケーション活性化・ウェルネスな環境・時間問わず品質の良い食事が食べれる環境を目指します。

【選考の流れ】
①書類選考
　※顔写真付きの履歴書および職務経歴書ご提出をお願いします。
　　↓
②面接（2～3回）
　※1次はオンライン、2次以降は対面で実施予定
　　↓
③内定　

「この求人に興味がある」という方は応募するボタンよりエントリーください。
応募内容を確認後、採用担当よりご連絡いたします。


●勤務地について
BLUE FRONT SHIBAURA内のカフェ

【業務内容】
・毎日の食事の調理
・仕込み
・献立作成

【事業/拠点について】
リラックス食堂は「ココロとカラダにフィットする」をコンセプトに運営している学生食堂。
食べたらほっと安心するような暮らしに寄り添う存在でありたい。
毎日食べて身体を作っていくものだから、「美味しい」の先を考えたい。
心と身体が満たされる、あなたにとってちょうどいい食堂を目指しています。

リラックス食堂仙台では20代～50代までのスタッフが活躍中。
お料理に興味のある学生さん、ベテラン調理師さん、主婦さん、管理栄養士さん、元カフェスタッフなどバラエティ豊か。
みんなに共通しているのは「学生さんにおいしい食事を届けたい」という気持ち。
リラックスできる食の時間を創っていこう。

【募集背景】
仙台市宮城野区福田町の学生マンションの食堂「リラックス食堂仙台」で、夕食を提供するアルバイトさんの求人に空きがでました。
栄養士が考えた栄養バランスのとれた食事を学生さん好みの味で調理。
オープンキッチンで学生さんの感想も直接聞けてやる気アップ！
幅広い年代のスタッフが勤務しています。

【仕事のやりがい、メリット】
リラックス食堂仙台のお客様は、学生マンションに住んでいる学生さん。
食べ盛りの学生さんがお腹いっぱい食べてくれる様子は私たちのモチベーションアップにつながっています！
イベントデーでは仙台のご当地メニューなどを提供することも。
学生さんの笑顔に出会える楽しい職場です！

【選考の流れ】
1. 書類選考
2. 面接1回
3. 内定・オファー

【その他】
●見学だけOK
いったん話を聞くだけ聞いてみたいな・・と言う方もお申し出ください！
まずは履歴書なしで見学だけも大歓迎です。
厨房や雰囲気を見ていただけますよ～！

【業務内容】
カウンター越しに学生さんと会話しながら朝は2定食、夜は3定食の中から希望の食事を確認。
主菜はその場で盛り付けてお渡しします。

その他：
・オープン時間に向けた炊飯
・盛り付け
・食器出しなどの準備
・お皿洗い
・営業終了後の片づけ
・清掃など

【事業/拠点について】
『ココロとカラダにフィットする』をコンセプトに、学生さんがリラックスできる空間づくりを大切にしています。
日々のメニューは栄養士監修しバランスを考慮。
オリジナルの季節ごはんやスペシャルメニューが学生さんに好評です。

【選考の流れ】
1. 書類選考
2. 面接1回
3. 内定・オファー

【その他】
●“リラックス”をつくる
私たちは毎日学生さんと顔を合わせます。
「部活はどう？」など何気ない会話を通して、家族のような気持ちで食事を用意し、愛情を込めたサービスで、学生さんたちがリラックスできる食空間を創っていきたいと考えています。
一緒に働くスタッフとともに、あたたかな雰囲気を作ってくださる方、大歓迎です！

【業務内容】
・朝食夕食の仕込み/納品/調理/盛り付け/サービス/片づけ
・献立作成
・発注
・原価管理
・衛生管理
・イベント企画
・アルバイトスタッフの育成

【リラックス食堂について】
リラックス食堂は「ココロとカラダにフィットする」をコンセプトに運営している学生食堂。
食べたらほっと安心するような暮らしに寄り添う存在でありたい。
毎日食べて身体を作っていくものだから、「美味しい」の先を考えたい。
心と身体が満たされる、食べてくださる方にとってちょうどいい食堂を目指しています。

【拠点について】
食堂付学生マンションの入居者さま（専門学校生/大学生）に、朝食と夕食を日替わりで提供しています。利用数は時期により変動し、約50~150食ほど。
月1度はスペシャルメニューの企画も！
コミュニケーションを通して、学生さんの好みを把握、愛情と栄養たっぷりの食事で、彼らの健康を支えています。

店長や他スタッフと協力し、食堂をかっこいい職場にする！という気持ちで既存概念にとらわれず、様々なチャレンジを行っています。
食べるをデザインし、学生さんや働く仲間がリラックスできる空間をつくることが私たちの仕事です。

【選考の流れ】
リラックス食堂大阪（正社員）の求人にご興味をお持ちいただき、ありがとうございます。
まずは「応募する」よりエントリーください。
追って担当者よりご連絡いたします。

【業務内容】
・朝食夕食の仕込み/納品/調理/盛り付け/サービス/片づけ
・献立作成
・発注
・原価管理
・衛生管理
・イベント企画
・アルバイトスタッフの育成

【リラックス食堂について】
リラックス食堂は「ココロとカラダにフィットする」をコンセプトに運営している学生食堂。
食べたらほっと安心するような暮らしに寄り添う存在でありたい。
毎日食べて身体を作っていくものだから、「美味しい」の先を考えたい。
心と身体が満たされる、食べてくださる方にとってちょうどいい食堂を目指しています。

【拠点について】
食堂付学生マンションの入居者さま（専門学校生/大学生）に、朝食と夕食を日替わりで提供しています。
利用数は時期により変動し、約50～150食ほど。
月1度はスペシャルメニューの企画も！
コミュニケーションを通して、学生さんの好みを把握、愛情と栄養たっぷりの食事で、彼らの健康を支えています。

店長や他スタッフと協力し、食堂をかっこいい職場にする！という気持ちで既存概念にとらわれず、様々なチャレンジを行っています。
食べるをデザインし、学生さんや働く仲間がリラックスできる空間をつくることが私たちの仕事です。

【選考の流れ】
選考フローは概ね以下の通りです。
▼書類選考
▼一次面接
▼最終面接

【業務内容】
営業中は開放的なオープンキッチンで、学生さんと会話しながら2定食の中から希望の食事を確認。
主菜はその場で盛り付けてお渡しします。

その他：
・オープン時間に向けた炊飯
・盛り付け
・食器出しなどの準備
・お皿洗い
・営業終了後の片づけ
・清掃など

調理のサポートをお任せすることも！

【事業/拠点について】
『ココロとカラダにフィットする』をコンセプトに、学生さんがリラックスできる空間づくりを大切にしています。
日々のメニューは栄養士監修しバランスを考慮。
オリジナルの季節ごはんやスペシャルメニューが学生さんに特に好評です。

【選考の流れ】
1. 書類選考
2. 面接1回
3. 内定・オファー

【その他】
●歓迎します
給食施設や食堂、カフェなどの飲食店で調理補助の勤務経験をのある方、大歓迎です。
経験が無くても、学生さんの日々の食事や生活をサポートしたい！と思う方、ぜひご応募ください。
お待ちしています。

【業務内容】
学生さん専用の食堂として、
毎日の朝食もしくは夕食調理と仕込みをお任せします。

バランスの取れた朝食で学生さんの食生活をサポート。
調理師さんのアイデアを献立にいかすことも可能です。

【事業/拠点について】
リラックス食堂は「ココロとカラダにフィットする」をコンセプトに運営している食堂です。
食べたらほっと安心するような暮らしに寄り添う存在でありたい。
毎日食べて身体を作っていくものだから、「美味しい」の先を考えたい。
心と身体が満たされる、あなたにとってちょうどいい食堂を目指しています。

2021年4月、下北沢の教育型学生寮内にリラックス食堂下北沢がオープン。

【仕事のやりがい、メリット】
リラックス食堂下北沢のお客様はマンションに住む高校生や大学生、専門学校生。
給食調理と言っても病院や保育園よりも味付けにオリジナリティを出せ、栄養バランスばっちり、見た目もおいしいお料理をつくることができます。
決まった食数なので少しずつ力をつけられます。

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1回
３、内定・オファー

【その他】
●調理経験者ももちろん歓迎
病院や保育園、老健施設、学校給食で大量調理・集団給食、補助、おやつの補助経験がある方や興味のある方はもちろん、一般のレストランや飲食店での調理経験がある方も大歓迎。
お客様は元気な学生さんなので、最低限のルールを守り、味付けやアレンジは調理師さんの腕を活かせます。
申込制で食数も安定です。

【業務内容】
・料理やドリンクの提供
・テーブルセッティング
・お皿下げなど

サービススタッフとして料理を提供するだけでなく、お客様の思い出に残る時間を演出するために創意工夫していただければと思います。ある程度運営に慣れたら、インチャージもお任せする予定です。
また、ホテルのラウンジ営業の拡大を予定しており、ゆくゆくはラウンジでのサービスも担っていただく予定です。

【事業/拠点について】
ホテルカンラ京都にある「鉄板料理　花六」は、五感で楽しむ鉄板料理を、京都の小規模生産蔵の日本酒で愉しむダイニングです。
鉄板焼ではなく敢えて“鉄板料理”と表現しているように、カウンター席だけでなくレストラン席も設け、 鉄板を駆使した創作性の高いお料理を提供しています。

●UDS HOTELS STORY 『hotel kanra kyoto』ができるまで
　https://note.com/udshotels/n/n849bbea1743f　

【仕事のやりがい、メリット】
鉄板料理 花六のあるホテルカンラ京都は、洛（京都）を感じるがテーマ。
京都の知られざる美味しい食材やお酒はもちろん、食器類などにもこだわりを持っています。京都の農家さんや蔵元さん、窯元さんとの繋がりができ、提供する料理の背景も深く理解することができます。
　＜事例＞
・ワイナリーに訪問して一緒にブドウを収穫。花六在籍中のソムリエシェフによるワイン勉強会の際に、収穫したワイン用ブドウを試食。
・スタッフで集まって窯元を訪問し、イベント時に使用する食器を選定して利用。
・酒蔵やブルワリーの製造現場の見学や、製造過程の素材を試飲を通じて理解を深める。酒蔵とコラボして館内ラウンジイベントを開催。

席数が少なく、一組のお客様に対して丁寧な接客のできる環境です。海外からもお客様も多いため、英語力を磨く場としてもぴったりです。

●実際に働くスタッフのインタビュー記事
　https://note.com/udshotels/n/nb91342495989?magazine_key=meb3b29c84e8f

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1～3回
３、内定・オファー