【ホテルレストランサービススタッフ】
世界でたった一つの滞在体験を創る仕事

沖縄屈指のリゾートエリア・恩納村。
ORIENTAL HILLS OKINAWAは、わずか14棟のプライベートスイートヴィラからなるスモールラグジュアリーリゾートです。

訪れるお客様は、大切な記念日やハネムーン、ご家族との特別な時間を過ごされる方々ばかり。

私たちが提供しているのは、単なる「食事」や「サービス」ではありません。

お客様一人ひとりに寄り添い、その方だけの特別な時間を演出すること。
「また帰ってきたい」
「人生で忘れられない旅行になった」
そんな言葉をいただける瞬間が、この仕事の何よりのやりがいです。

今回募集するのは、ホテル内レストランでお客様をお迎えするレストランサービススタッフ。

沖縄最高峰のスモールラグジュアリーリゾートで、一流のおもてなしを学びながら成長しませんか。

仕事内容
ホテル内レストランにて、サービス業務全般をお任せします。

具体的には

お客様のお出迎え・ご案内
お料理やお飲み物のご提供
ビュッフェの準備・補充
テーブルセッティング
食器洗浄・片付け
調理補助業務
記念日や特別な演出のお手伝い

入社後は経験に応じた研修を実施しますので、ホテル業界経験者はもちろん、サービス業経験者も安心してスタートできます。

スペシャリストとして、恩納村でNO.1の高級リゾートホテルにて、お客様にとって「世界でたった一つのホテル」を一緒に作りあげてくださるホテルレストラン　料理長を募集いたします。

フランス料理もしくは鉄板料理へのこだわりがあり、魚は品質の良いものを市場から、米などの農作物は信頼のおける契約農家から直送しています。料理メニューにも工夫を凝らし、美味しさを日々追求しています。
このような拘りをもって夕食、朝食の仕込み、調理等をお任せします。料理長として勤務いただきます。

※入社時期に応じて研修を行います。

1日の業務の流れ
11:30に出勤したところから当日のフレンチ（鉄板焼き）ディナーの仕込みをして18:00～ディナー営業に備えます。
３コースそれぞれ一人親方なので自分の段取りで休憩・中抜け・（一服）に行きます。
これをメインにそのほかに朝食・ランチ・客室に入れる焼き菓子・一休のダイアモンド会員特典のアフタヌーンティ・納品の受け取り・従業員のまかない等　誰の仕事とも言えない中立の仕事を手分けしてやっています。
　またランチが11:30～14:00までありますのでそのオーダーの対応もあります。
現時点宿泊を伴わないランチのご利用はほぼありませんので、数少ない宿泊者のランチ利用への対応があります。