ANAインターコンチネンタルホテル東京内のカスケイドカフェの調理スタッフを募集しております。
ホテルのメインロビーに位置し、ビュッフェスタイルのオールデイダイニングとして常に活気に満ちたレストランです。
インタラクティブなオープンキッチンや多国籍料理を楽しめるコンセプトのレストランでは若いスタッフも多く、忙しい中にも楽しく勤務できる環境です。
また、プロモーションで各地の料理を紹介していますので今までのご経験も活かしてご勤務いただけます。
大きな箱でダイナミックな調理を経験したいと感じる方、グローバル環境で働きたい方のご応募をお待ちしております。

ANAインターコンチネンタルホテル東京の「ル・プチ シェフ」調理スタッフを募集します！

【レストランについて】

最先端の3Dテクノロジーと極 上の料理が織りなすユニークな食の旅をお届けするエンターテインメント型レストラン。
ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京には2025年2月にオープンし、日本国内では2店舗目の大人気レストランです。

身長わずか58ミリの世界一小さなシェフがお皿の上に現れ、 テーブルの上を飛び回りながら目の前で心を込めて調理を行い ます。
農場で新鮮な野菜や卵を収穫し、海でロブスターを釣り上 げるなど、驚きのパフォーマンスを繰り広げながら特別なコー スをお客様にお届けします。

前菜からデザートまで全5品で構成される4種類のコースメニュー を完全予約制で承っています。

調理スタッフはストーリーに添ったお料理をお客様にお届けする重要なポジション！
エンターテイナーの一人として「ル・プチシェフ」で活躍しながらスキルアップしませんか？

【ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京について】

世界最大級のインターナショナルホテルブランドＩＨＧグループホテルです。
ＩＨＧはイギリスに本社があり、世界100か国以上に展開。日本国内でも50を超えるグループホテルを営業しています。
当ホテル内には12の直営レストラン・バー、バンケットやクラブラウンジがありますので、将来的には一つのレストランだけでなく様々な場で活躍が可能です。
また、グループ内でのスキルアップも可能ですのでホテルに興味のある方、ダイナミックセッティングで技術を磨きたい方にぴったりの職場です。

『ANAインターコンチネンタルホテル東京』の宴会洋食調理スタッフを募集しております。

《主な仕事内容》
バンケット・クラブラウンジの調理を担当する部署です。
婚礼料理や宴会ブッフェ料理、コース料理をはじめとしてクラッシックなソースからシェフオリジナルのソースまで幅広く学びながら腕を奮っていただける環境です。

数名のお食事会から、婚礼や全館貸し切りの国際会議まで、様々なスタイルやボリュームのお料理を作っていただきますので、今まで宴会料理で腕を磨いて来られた方、これから更に経験を積みたい方、大規模なホテルでさらに腕を磨いてみませんか？ 20代～５0代活躍中です。

【ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京の特徴】

ANAインターコンチネンタルホテル東京には、12の直営レストラン・バーをはじめ、バンケットキッチンやクラブラウンジなど、多岐にわたる調理フィールドがあります。
一つのホテルにいながら、業態・規模・サービススタイルの異なる調理経験を積める点は、大規模フルサービスホテルならではの魅力です。

また、世界100か国以上にホテルを展開する IHGグループ の一員として、国内（50拠点以上）にとどまらず、将来的には海外を含めたキャリアパスも視野に入れることが可能です。
これまで培ってきた経験を、より大きな舞台で発揮したい方に最適な環境です。

宴会キッチンでは日本語でのコミュニケーションが中心となりますが、ホテル全体では多国籍なバックグラウンドを持つスタッフが在籍しており、日常的にグローバルな環境で業務を行います。
部門を超えた連携の中で、国際的な視点とマネジメント力を磨くことができます。

労働環境においても、IHGグループとしてワークライフバランスを重視した職場づくりを推進しています。
繁忙期には一定の柔軟な対応をお願いする場合もありますが、長期的な視点で安心してキャリアを築ける環境を整えています。

国内外からの宿泊ゲストに加え、食事を目的に来館されるローカルゲストも多く、
高い品質と安定したオペレーションが常に求められる、やりがいのある現場です。

『ANAインターコンチネンタルホテル東京』3Fの美しい日本庭園が臨める日本料理「雲海」でのサービススタッフを募集しております。
都会の喧騒を感じさせない日本情緒あふれる店内。静かな室内は格調高い日本庭園に面し、お座敷からは、四季折々にその趣をかえる自然の風雅をご覧いただけます。伝統的な会席料理から、器・素材・盛り付け・味わい、その細部までおもてなしの心が行き届いた季節の一品料理まで、和のこころで皆様をお迎えいたします。

《主な仕事内容》
「雲海」で提供するお料理のサービス業務を行って頂きます。
様式美に満ちた伝統的な会席料理から季節の一品料理まで、日本料理の粋を提供しております。今までの経験を活かして、さらにキャリアアップしてみませんか？
インターナショナルゲストも多い環境なので海外の方に日本の文化を伝えたい。とお考えの方も楽しく働ける環境です。
正社員またはアルバイトでの就業が可能。是非ご相談ください。

『ANAインターコンチネンタルホテル東京』のフロントでのゲスト対応
《主な仕事内容》
ANAインターコンチネンタルホテル東京のフロントでのチェックイン及びチェックアウト業務と、それに付随するご案内業務を担当していただきます。
8割以上が海外からお越しの滞在ゲスト。ホテルスタッフも様々なバックグラウンドを持つ人々なので、インターナショナルな環境にご興味のある方には楽しく働ける環境だと思います。

また、801室を誇る都内でも大規模なホテルでのフロント業務ですので、グローバルな環境下でマネージメント力・判断力等業務を通してスキルを向上していただけます。
ラグジュアリーホテルならではの「プラスアルファ」のサービスを提供したい思いのある方、今までの経験を活かしてホテルを盛り上げて行きたいと思っていただける方のご応募をお待ちしております。

赤坂の地で長く愛されるＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京。外資系大型ホテルのゲストサービス全般の責任者としてのご勤務してみませんか。
今まで培ってきたホテルでのご経験・柔軟性・リーダーシップスキル・語学スキルを存分に活かしていただけます。
IHGグループのフラグシップホテルなので、様々なチャンスかあり将来のキャリアアップにもつながります。
宿泊部スタッフは様々なバックグラウンドを持つインターナショナルチームです。グローバルな雰囲気の中で働きたいという方にぴったりな職場です。

《主な仕事内容》
チェックイン、チェックアウトのフロント業務全般に加え、
VIPゲスト対応 、緊急時対応 クレーム対応の業務等を担っていただきます。
他部署との連携の元、国内外のお客様のご滞在を快適に保つ重要なポジションです。
グローバルな環境下で、あなたのスキルを活かしてみませんか？


・スタッフが好感度のある身だしなみ、および行動基準を遵守しているか
・定例のスタッフミーティングを計画・実施し
・フロントデスク、およびゲストリレーションスタッフの行動に注意を払い、プライオリティークラブメンバー、その他のVIPが特別な配慮と認知を受けることを確認
・VIPやその他の特別ゲストの部屋割り・出迎え・見送りについて、ゲストリレーションをアシスト
・ゲストの特別な依頼に真摯に耳を傾け、関係部門と調整し問題を解決
・ピーク時には、チェックイン、チェックアウト、予約業務だけでなくフロント前のゲストの整備やクラブラウンジ、ビジネスセンター業務をアシスト
・効率的なチェックイン・チェックアウト・予約受注が常に行われていることを確認
・割引やアップグレードが正当に行われていることを確認
・ホテルのすべての緊急対応手順を完全に理解し、緊急事態発生時に適切に対応
・コンピューターシステム(OPERA)に精通しシステムを駆使したゲストサービス提供
・翌日および週間のフォーキャストを常に注視し、適切な人員調整を行う
・宿泊部長、経理と協力し、自セクションの予算を作成、管理する
・宿泊部長、人事と協力し、自セクションの人員計画を行う
・夜間、ホテルの公共エリアおよびバックスペースの巡回を実施
・夜間に起こったすべてのクレームを把握し適切な指示を与える
・インシデントレポートの作成
等

『ANAインターコンチネンタルホテル東京』内での製パン業務

《主な仕事内容》
世界的ブランドホテルのベーカリーとして、ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京内のベーカリー・ペストリーショップ「Brewer's 2 Go」をはじめ、
レストラン・カフェ・クラブラウンジ・バンケットへ焼きたてのパンをお届けしていただくポジションです。

◎ 伝統的な製法から最新の技術まで幅広く取り入れ、常に上質を追求できる環境が整っています。ロビー階にあるベーカリーショップ [Brewer’s 2 Go]には地元のお客様をはじめとするレギュラーゲストも沢山足を運んで下さいます。

◎ 仕込みから焼成、仕上げまで一連の工程に携わりながら、確かな技術を習得できます。
まだ経験の浅い方でも基礎から丁寧に学べる体制を整えており、着実にスキルアップできる環境です。

◎ 将来的には 新商品の開発やメニュー提案 にも挑戦いただけます。
自らのアイデアを形にし、国内外から訪れるゲストにお届けできるチャンスがあります。

国際色豊かな一流ホテルの舞台で、一流の技術を学び、将来にわたって活躍できるブーランジェを目指してみませんか。

ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京のセントラルキッチン（コミッサリーキッチン）において、冷製料理や食材の下処理を専門に担当するポジションにてご勤務いただける方を探しております。
宴会やクラブラウンジでお出しする料理の数々を手掛ける調理チームで腕を奮ってくださる方、お待ちしております。

【ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京の特徴】

ANAインターコンチネンタルホテル東京には、12の直営レストラン・バーをはじめ、バンケットキッチンやクラブラウンジなど、多岐にわたる調理フィールドがあります。
一つのホテルにいながら、業態・規模・サービススタイルの異なる調理経験を積める点は、大規模フルサービスホテルならではの魅力です。

また、世界100か国以上にホテルを展開する IHGグループ の一員として、国内（50拠点以上）にとどまらず、将来的には海外を含めたキャリアパスも視野に入れることが可能です。
これまで培ってきた経験を、より大きな舞台で発揮したい方に最適な環境です。

コミッサリーキッチンでは日本語でのコミュニケーションが中心となりますが、ホテル全体では多国籍なバックグラウンドを持つスタッフが在籍しており、日常的にグローバルな環境で業務を行います。
部門を超えた連携の中で、国際的な視点とマネジメント力を磨くことができます。

労働環境においても、IHGグループとしてワークライフバランスを重視した職場づくりを推進しています。
繁忙期には一定の柔軟な対応をお願いする場合もありますが、長期的な視点で安心してキャリアを築ける環境を整えています。

国内外からの宿泊ゲストに加え、食事を目的に来館されるローカルゲストも多く、
高い品質と安定したオペレーションが常に求められる、やりがいのある現場です。

「The Steakhouse」 は、本格的なアメリカンスタイルのステーキハウスです。
オープンキッチンにある全長3mの備長炭炭火焼グリルで焼き上げるステーキやハンバーガーは、多くのお客様にご好評をいただいています。

料理の魅力はもちろん、スタッフのフレンドリーで温かな接客も当店の自慢。リピーターとして何度も訪れてくださるお客様がたくさんいらっしゃいます。

人と接するのが好きな方、これからサービスの仕事に挑戦してみたい方も大歓迎です。
明るく活気のある環境で、仲間と一緒に成長しながら最高のサービスを届けてみませんか？

ホテル内37階にて最高の味わいと最高の眺望でお迎えする鉄板焼の「赤坂」。
選びぬかれた最高級の和牛をそろえ、旬の魚介類、季節の野菜をナイフさばきも鮮やかに皆様の目の前で調理いたします。
37階からの眺望もレストラン「赤坂」の魅力の一つ。
お祝いの席や大切な人との素敵な時間を求めていらっしゃる国内外のお客様に素敵なひとときを提供しませんか。
勤務曜日・時間はご相談ください。
レストランサービスでのスキルアップやお仕事に復帰されたいとお考えの方もご応募ください。


≪主な仕事内容≫
鉄板焼「赤坂」内でのサービス業務
衛生管理等