【業務内容】
京都駅から徒歩圏内、地下鉄 五条駅からは徒歩1分の立地に位置する「ホテルカンラ京都」の朝食サービススタッフの求人です。
ビュッフェスタイルなので、
お席のご案内や少なくなってきた料理の交換などを行います。

半数以上が海外ゲストの方なので、英語を使って仕事をしたい・英語を学びたい方にもピッタリ！

【事業/拠点について】
料理長が厳選した京都の米や地野菜など、旬の素材を使ったこだわりの朝食を日々ご提供。
コロナ前の2020年、トリップアドバイザー「日本人に人気の朝食のおいしいホテル2020」京都1位／全国17位の受賞歴あり。

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1回
３、内定・オファー

【その他】
●幅広い年齢層の方活躍中
趣味の時間も大事にしたいフリーターさんや子供のお迎えまでを働きたい主婦の方など、20代～50代まで様々な方が活躍中！
フルタイム勤務の方を募集ですが、お気軽にご相談ください。
英語も簡単な挨拶ができれば大丈夫♪
社員登用もあるので、働きながら英語を習得し、スキルを付けたい方にもオススメです♪

【業務内容】
朝食を提供するレストランで、約25種類の料理の仕込みや調理をお任せいたします。
慣れてきたらキッチンの立ち上げや発注・在庫管理、原価管理や新メニュー考案にも携わっていただきます。

【事業/拠点について】
料理長が厳選した京都の米や、地野菜など、旬の素材を使ったこだわりの朝食を日々ご提供。
コロナ前の2020年、トリップアドバイザー「日本人に人気の朝食のおいしいホテル2020」京都1位／全国17位の受賞歴あり。

●UDS HOTELS STORY 『hotel kanra kyoto』ができるまで
https://note.com/udshotels/n/n849bbea1743f

まちづくり企業が取り組む飲食事業として、地域と連携したマルシェなども行っています。

【仕事のやりがい、メリット】
京都市や東本願寺など地域と連携して、イベント事業にも積極的に取り組んでいます。
挑戦に寛容で自由度の高い社風なので、若手のうちからメニュー考案やイベント企画にもチャレンジできます。

【その他】
●生産者訪問のチャンスも
THE KITCHEN KANRAのあるホテルカンラ京都は、洛（京都）を感じるがテーマ。
京都の知られざる美味しい食材やお酒はもちろん、食器類などにもこだわりを持っています。京都の農家さんや蔵元さん、窯元さんとの繋がりができ、提供する料理の背景も深く理解することができます。
＜事例＞
・ワイナリーに訪問して一緒にブドウを収穫。ソムリエシェフによるワイン勉強会の際に、収穫したワイン用ブドウを試食。
・スタッフで集まって窯元を訪問し、イベント時に使用する食器を選定して利用。
・酒蔵やブルワリーの製造現場を見学させていただいたり、製造過程の素材を試飲させていただくことで理解を深める。酒蔵とコラボして館内ラウンジイベントを開催。

●プライベート時間を大切に
早朝からの出勤ではありますが、15時～17時には終了するので夕方からの時間を有効活用できます。
趣味の時間に充てる人や、子供のお迎えに行き家庭と両立させているパパも活躍中です！


【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1～2回
　　（テストキッチンの実施可能性あり）
３、内定・オファー

職場の雰囲気が気になる方、レストランは宿泊ゲスト以外もご利用できますので、ぜひ足を運んでみてください。

【事業/拠点について】
その「まち」の歴史・文化を大切に継承しながら、
現在と未来のニーズを織り交ぜたデザインが特徴のホテルです。
「都心で本物の温泉を楽しめる、由縁シリーズ」
「宿泊×アートの感動体験をコンセプトに掲げたアンテルーム京都」など、
全国各地で多彩なカラーを持ったホテルを企画、設計/施工、運営しております。

【配属先について】
UDS HOTELSのいずれかの拠点のから、
フロントまたはサービスのうち、適正を見て判断いたします。

・ONSENRYOKAN 由縁 札幌
・ONSENRYOKAN 由縁 新宿
・由縁別邸 代田
・SOKI KANAZAWA
・SOKI ATAMI
・HAMACHO HOTEL
・all day place shibuya
・MUJI HOTEL GINZA
・ホテル カンラ 京都
・ホテル アンテルーム 京都


【業務内容】
ホテル運営スタッフ
※配属先によりメイン担当業務が異なります。

▼フロントスタッフ
・接客業務
　チェックイン、チェクアウト、観光案内、イベント企画/運営、など
・事務作業
　設備管理、予約管理、経理、広報、SNS、など
　※ホテルの表と裏を支え、ホテル空間の改善に日々取り組んでいただきます。

▼サービススタッフ
・接客業務
　ホテル内のレストランやバーで、ゲストへのサービス、
　地域の食材の紹介、記念日対応、イベント企画/運営、など
・事務作業
　予約管理、アレルギー管理、発注、清掃、など
　※ゲストとのコミュニケーションを軸に、滞在への付加価値を提供します。


【キャリアパス】
▼研修期間
・新入社員研修（野村不動産グループ合同）
　１週間でビジネスマナーなど社会人の基礎を学びます。
・新入社員研修（UDS）
　1ヶ月で「UDSとは」を学び、自身のUDSでのキャリアを考えます。
　（拠点内覧、事業部紹介、社長セッションなど）
・OJT
　研修終了後は各配属先でのOJTで学んでいただきます。

▼ポジション
・スタッフ
　基本業務＋自身の担当領域を持ち、目標に向かって課題発見や業務改善を行う
・マネージャー
　現場のスタッフをまとめるポジションとして、支配人のサポートを行う
・支配人
　施設の運営責任者として、人員・設備・予算売上管理・経営戦略など、
　ホテルマネジメント全般を行う

※上記はあくまで一例です。
個々のスキルや興味関心、適性に応じた幅広い仕事に挑戦出来ます。
（エリアマネージャー・企画職・コーポレート職など）

【選考の流れ】
・採用HPよりエントリー
　　↓
・書類選考（履歴書・自己PRシート）
　　↓
・1次面接
（対面orオンライン）
　　↓
・最終面接（対面必須）
・適性検査（性格診断のみ）
　　↓
・内定

※面接は対面を予定しておりますが、
お住いの地域によって、面接方法は随時ご相談しながら進めてまいります。

【業務内容】
人事担当者のサポートとして勤務していただきます。
ご経験やスキルにより、以下のような業務をお任せいたします。

＜ホテルの採用サポート業務＞
・求職者対応（履歴書等の回収・管理、選考の日程調整、スカウトメール送付など）
・求人票作成、掲載対応
・各種人事データの入力、更新作業
・データ集計

＜その他＞
・入社者フォロー（職場案内など）
・研修時の会場手配
・研修資料作成の補助
・マニュアル作成の補助　など

【選考の流れ】
まずは当サイトよりエントリーをお願いいたします。
ご経歴情報をいただいてから、面接となります。
ご質問事項も受け付けておりますので、エントリー時にお問い合わせください。
ご応募お待ちしております。

【業務内容】
・チェックイン、アウト
・予約、ゲスト対応
・オペレーション改善提案と実行
・コンプレ対応、トラブル・クレームに対して支配人や関係部門と連携/解決に向けての対応
・スタッフ育成指導、面談
・売上、経費管理
・設備管理 など

ホテルカンラ京都のフロントは着席型で、フロントスタッフ全員がコンシェルジュとして勤務します。
京都の中心にあるため海外ゲストも多く、日本の魅力を発信したい、英語力を活かして働きたい、
といった方にぴったりの職場です！
コンシェルジュとして一人前になった後は、希望と適正に応じた業務をお任せします。

【事業/拠点について】
≪Relux 2024年上半期 人気のホテル・旅館ランキング世界観を愉しむ宿 第4位受賞！≫
ホテルカンラ京都は、「洛（京都）を感じる」をコンセプトにしたホテルです。
京都駅から徒歩12分、地下鉄五条駅から徒歩1分のアクセスで、観光にも便利な位置にございます。

●ホテルカンラ京都ができるまで
https://note.com/udshotels/n/n849bbea1743f


【地域とのつながり】
私たちにとって、京都の文化継承、地域とのつながりも重要なミッションのひとつです。
伝統工芸金継ぎをはじめ、館内では伝統工芸に触れる仕掛けを設けているほか、
地元の企業や作家さんとコラボしたイベントの運営なども積極的に実施しています。
なかでも、工芸や手仕事の作り手を紹介する展示販売イベント「DIALOGUE」や
東本願寺前で実施される「門前フェスタ」などは定番となりつつあります。
このようなイベントを通じて普段ホテルを利用する機会のない、
地元のお客様にもホテルのサービスやお料理を楽しんでいただいております。

●Kyoto Crafts Exhibition DIALOGUEとは。ホテルの客室で起きる「確かな対話」
https://note.com/udshotels/n/ne4a3896ce1b3?magazine_key=m20e0555bb140

【カンラ コンシェルジュスタッフのご紹介】
まだまだフレッシュな学生さんから、京都が大好きで観光案内が得意なスタッフ、
Instagram運営など広報面で活躍中のスタッフ、ゆくゆくはホテルのプラン作成や予約業務を担うべく
奮闘中のスタッフなど個性豊かなメンバーが在籍中です。

24時間稼働するホテルだからこそ、チームワークを大切にして全員でお客様をおもてなししています。
先輩社員がサポートしますので、安心して飛び込んできてください！

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1～2回
３、内定・オファー
見学希望の応募も可能です。

【業務内容】
まずはカウンター裏での仕込み・調理からスタートし、慣れてきたらお客様の前での焼きの仕事も担っていただく予定です。
調理以外にも発注作業や季節もののメニューの考案など、幅広く携わっていただきます。

【事業/拠点について】
「鉄板料理　花六」は、五感で楽しむ鉄板料理を、京都の小規模生産蔵の日本酒で愉しむダイニングです。
鉄板焼ではなく敢えて“鉄板料理”と表現しているように、カウンター席だけでなくレストラン席も設け、 鉄板を駆使した創作性の高いお料理を提供しています。

●UDS HOTELS STORY 『hotel kanra kyoto』ができるまで
　https://note.com/udshotels/n/n849bbea1743f

【仕事のやりがい、メリット】
和洋中、様々なバックグラウンドを持つ先輩が在籍中。
これまでの経験を問わず、若手のうちからメニュー開発にチャレンジ出来ます。
また高単価食材（鮑・和牛・活オマール海老など）を扱っているので、目利きやロス少なく捌く技術を身に着けることが可能です。

【その他】
●生産者訪問のチャンスも
THE KITCHEN KANRAのあるホテルカンラ京都は、洛（京都）を感じるがテーマ。
京都の知られざる美味しい食材やお酒はもちろん、食器類などにもこだわりを持っています。京都の農家さんや蔵元さん、窯元さんとの繋がりができ、提供する料理の背景も深く理解することができます。
＜事例＞
・ワイナリーに訪問して一緒にブドウを収穫。ソムリエシェフによるワイン勉強会の際に、収穫したワイン用ブドウを試食。
・スタッフで集まって窯元を訪問し、イベント時に使用する食器を選定して利用。
・酒蔵やブルワリーの製造現場を見学させていただいたり、製造過程の素材を試飲させていただくことで理解を深める。酒蔵とコラボして館内ラウンジイベントを開催。

【充実した労務環境】
スタッフの働きやすい環境づくりにも注力しています。
◎給与にみなし残業代なし、1分単位で別途残業代・深夜早朝勤務手当が支給されます。
◎ホテル業界ではめずらしく、着替え時間も実働に含まれます。
◎毎月希望休の提出可能、長期休暇も希望を募って交代で取れるようにしています。
◎有給休暇、夏季・冬季休暇を全員が取得できるように管理しています。

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1～2回
３、内定・オファー

【業務内容】
コンシェルジュ業務：
・チェックイン、アウト
・電話対応
・メール返信
・口コミ返信
・観光案内
・レストラン手配など

その他：
・予約管理
・イベント企画
・SNS・広報戦略
・POPやチラシのデザインなど

ホテルカンラ京都のフロントは着席型で、フロントスタッフ全員がコンシェルジュとして勤務します。
京都の中心にあるため海外ゲストも多く、日本の魅力を発信したい、英語力を活かして働きたい、
といった方にぴったりの職場です！
コンシェルジュとして一人前になった後は、希望と適正に応じた業務をお任せします。

【事業/拠点について】
≪Relux 2024年上半期 人気のホテル・旅館ランキング世界観を愉しむ宿 第4位受賞！≫
ホテルカンラ京都は、「洛（京都）を感じる」をコンセプトにしたホテルです。
京都駅から徒歩12分、地下鉄五条駅から徒歩1分のアクセスで、観光にも便利な位置にございます。

●ホテルカンラ京都ができるまで
https://note.com/udshotels/n/n849bbea1743f


【地域とのつながり】
私たちにとって、京都の文化継承、地域とのつながりも重要なミッションのひとつです。
伝統工芸金継ぎをはじめ、館内では伝統工芸に触れる仕掛けを設けているほか、
地元の企業や作家さんとコラボしたイベントの運営なども積極的に実施しています。
なかでも、工芸や手仕事の作り手を紹介する展示販売イベント「DIALOGUE」や
東本願寺前で実施される「門前フェスタ」などは定番となりつつあります。
このようなイベントを通じて普段ホテルを利用する機会のない、
地元のお客様にもホテルのサービスやお料理を楽しんでいただいております。

●Kyoto Crafts Exhibition DIALOGUEとは。ホテルの客室で起きる「確かな対話」
https://note.com/udshotels/n/ne4a3896ce1b3?magazine_key=m20e0555bb140

【カンラ コンシェルジュスタッフのご紹介】
まだまだフレッシュな学生さんから、京都が大好きで観光案内が得意なスタッフ、
Instagram運営など広報面で活躍中のスタッフ、ゆくゆくはホテルのプラン作成や予約業務を担うべく
奮闘中のスタッフなど個性豊かなメンバーが在籍中です。

24時間稼働するホテルだからこそ、チームワークを大切にして全員でお客様をおもてなししています。
先輩社員がサポートしますので、安心して飛び込んできてください！

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1～2回
３、内定・オファー
見学希望の応募も可能です。

【業務内容】
ホテルカンラ京都内のレストラン「THE KITCHEN KANRA」と「鉄板料理 花六」の2店舗で、調理業務に従事していただきます。

＜THE KITCHEN KANRA＞
「THE KITCHEN KANRA」では、料理長が厳選した京都の米や、地野菜など、旬の素材を使ったこだわりの朝食を日々提供しています。
コロナ前の2020年、トリップアドバイザー「日本人に人気の朝食のおいしいホテル2020」京都1位／全国17位の受賞歴あり。

業務詳細：朝食ビュッフェで提供する約25種類の料理の仕込みや調理をお任せいたします。

＜鉄板料理 花六＞
「鉄板料理 花六」は、五感で楽しむ鉄板料理を、京都の小規模生産蔵の日本酒で愉しむダイニングです。
鉄板焼ではなく敢えて“鉄板料理”と表現しているように、カウンター席だけでなくレストラン席も設け、 鉄板を駆使した創作性の高いお料理を提供しています。

業務詳細：まずはカウンター裏での仕込み・調理からスタートし、慣れてきたらお客様の前での焼きの仕事も担っていただく予定です。

両レストランともに、ある程度業務を覚えられたら、キッチンの立ち上げや発注・在庫管理、原価管理や新メニュー考案にも携わっていただきます。

【業務内容】
本求人は夜勤フロントスタッフの募集です。

・夜間の館内巡回
・お客様対応（チェックイン、チェックアウト等）
・清掃業務
・締め処理
・イレギュラー対応
・パソコン業務（客室の予約管理やクチコミ対応、メール返信、日次報告）

【事業/拠点について】
私たちにとって、京都の文化継承、地域とのつながりも重要なミッションのひとつです。
伝統工芸金継ぎをはじめ、館内では伝統工芸に触れる仕掛けを設けている他、生産者の方とゲストの交流の場としてカンラマルシェを企画し、スタッフ自らがホテルの前で販売するなどの取り組みも行っています。

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1～2回
３、内定・オファー

【業務内容】
・料理やドリンクの提供
・テーブルセッティング
・お皿下げなど

【事業/拠点について】
2016年10月ホテルカンラ京都にオープンした「鉄板料理　花六」は五感で楽しむ鉄板料理を、京都の小規模生産蔵の日本酒で愉しむダイニングです。
ライブ感あふれる鉄板料理をくつろぎの空間でご提供。

京都の旬の食材や国産和牛をメインに、全国各地からの厳選食材を使った鉄板料理や、鉄板焼のイメージにとらわれない創作料理を提供します。
オマール海老やアワビなど、本格的な高級食材を使用したレストランでワンランク上のおもてなしが身に付く！

小さい店舗なのでスタッフ数も少なく、アットホームな雰囲気の職場です。
経営を学びたいフリーターさんや飲食業界初めての主婦、ソムリエ出身のシェフまでさまざまなメンバーが在籍しており、個性を尊重する自由な社風です。

【その他】
●英語や日本酒も学べる
鉄板料理花六ではゲストの滞在時間が長く、日本の食文化や日本酒をゲストにお伝えできます。
海外からのゲストからの人気も高く、海外ゲストと関わりたい人や英語を学びたい方にはぴったり。
ディナー営業のみなので夜だけ空いている方や、週3日～OK、スキマ時間に働きたい方やWワーク・副業も歓迎です！

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1回
３、内定・オファー