※ホテル内レストラン調理職志望者専用

【業務内容】
まずは仕込みからスタートし、拠点を超えたクロストレーニングで和食や洋食、
デザートまで様々な分野に精通した先輩から学んでいただきます。
ある程度調理業務に慣れたら、下記業務にも携わることができます。
・衛生管理
・原価管理
・店舗運営
・メニュー開発

31歳で最年少料理長になった先輩も活躍中です！


【事業/拠点について】
地元の方はもちろん、世界中のゲストが訪れたくなる店を創るため、
UDSは「鉄板焼き＋割烹」「茶寮×BAR」など、
他にはない新しいアプローチに挑戦します。

新たな取り組みには、現場の声が不可欠です。
そのため、UDSの料理人は貴重な企画メンバーの一員でもあります。


【仕事のやりがい、メリット】
UDSは全国に拠点があるため、札幌から東京へトレーニングに行ったり、
社内での繋がりや「人」を大切にする取り組みを行っております。

個人の「やりたい」を応援する会社なので、
様々な研修から楽しく学びや成長を実感できます！

※【ホテル運営職】志望者専用予約フォームです
（職種類：フロント、レストランサービス、レストラン調理）


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【日時】
2026年4月23日(木)　17:00～18:00
※開始10分前までにzoom待機室へご入室をお願いいたします。

【会場】
zoom
※URLは開催日前日に共有させていただきます。

【問い合わせ先】
UDS株式会社 人事部 安田あゆみ
（080-5872-0138）

【服装】
お気軽に私服でご参加ください
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当日は活躍中の先輩社員も同席し、
具体的な業務内容やキャリアについてもお話しいたします！

少しでもご興味のある方、ぜひご予約をお待ちしております！！

※【ホテル運営職】志望者専用予約フォームです
（職種類：フロント、レストランサービス、レストラン調理）


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【日時】
2026年4月15日(水)　14:30～15:30
※開始10分前までにzoom待機室へご入室をお願いいたします。

【会場】
zoom
※URLは開催日前日に共有させていただきます。

【問い合わせ先】
UDS株式会社 人事部 安田あゆみ
（080-5872-0138）

【服装】
お気軽に私服でご参加ください
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当日は活躍中の先輩社員も同席し、
具体的な業務内容やキャリアについてもお話しいたします！

少しでもご興味のある方、ぜひご予約をお待ちしております！！

※【ホテル運営職】志望者専用予約フォームです
（職種類：フロント、レストランサービス、レストラン調理）

UDSが企画から運営まで携わる「MUJI HOTEL GINZA」の内覧会と、
コワーキングスペース「LEAGUE 銀座」での対面説明会をセットで開催いたします！


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【日時】
2026年4月22日(水)　12:15～14:15

【集合および解散場所】
LEAGUE銀座
〒104-0061　東京都中央区銀座3丁目11-3

【アクセス】
東京メトロ銀座駅 A12出口より徒歩5分
都営浅草線東銀座駅 A7またはA8出口より徒歩2分
東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅 11番出口より徒歩4分
JR山手線・京浜東北線有楽町駅 京橋口より徒歩9分

【内覧先】
MUJI HOTEL GINZA
〒104-0061　東京都中央区銀座3-3-5 6F

【問い合わせ先】
UDS株式会社 人事部 安田あゆみ
（080-5872-0138）

【服装】
カジュアルな私服で問題ございません。

【持ち物】
A4サイズの弊社パンフレットを配布させていただきます。
お持ち帰りいただけるお鞄などをお持ちください。

【備考】
ご予約は先着順となっております。
交通費の支給はございません。


【こんな仲間をお待ちしております！】
・"まちづくり"にご興味のある方
・ホテリエやレストランサービスにご興味のある方
・チームワークを活かして働きたい方
・ホテリエ×何かを身に付けたい方
・語学力を活かしたい方

説明会では"UDS HOTELS"で働く魅力をたくさんお伝えいたします！
少しでもご興味のある方はお気軽にご応募くださいませ。
お会いできますことを、心より楽しみにしております！

※【ホテル運営職】志望者専用予約フォームです
（職種類：フロント、レストランサービス、レストラン調理）

UDSが企画から運営まで携わる「HAMACHO HOTEL」の内覧会と、
対面説明会をセットで開催いたします！


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【日時】
2026年4月15日(水)　12:30～14:00

【会場】
HAMACHO HOTEL
〒103-0007 東京都中央区日本橋浜町3丁目20-2

【問い合わせ先】
UDS株式会社 人事部 安田あゆみ
（080-5872-0138）

【服装】
お気軽に私服でご参加ください！！
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当日は活躍中の先輩社員も同席し、
具体的な業務内容やキャリアについてもお話しいたします！

少しでもご興味のある方、ぜひご予約をお待ちしております！！

【業務内容】
・毎日の食事の調理
・仕込み　など

【事業/拠点について】
ONSEN RYOKAN由縁札幌は、長い歴史を持つ旅館の良さを活かしつつ、現代の感覚に合わせてアップデートした施設です。
併設の炉端焼きレストラン「夏下冬上」では、日本人が魅了される「和」の本質を表現。食そのものの魅力を大事にする札幌の地で、素材の良さをそのままお届けするため、囲炉裏で作る原始焼きをはじめとした料理を提供しています。

朝食には、北海道の旬食材を使用した和御膳をご用意しております。
「ホッケのひつまぶし」は、北海道民のソウルフード、「ホッケ」を甘辛タレで仕上げた夏下冬上 札幌 名物メニューです。
※北海道じゃらんアワード2023”売れた宿大賞”朝食部門の第2位受賞歴あり※

▼料理長よりメッセージ
和食レストランと言われると少し敷居の高いイメージがあるかもしれませんが、由縁札幌のレストランはみんなで作り上げており、アルバイト・社員関わらず1人1人の意見を大事にしています。
スタッフみんなでサポートし合いながら、共に成長していきたいと思っています。

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1回
３、内定・オファー

【業務内容】
ONSEN RYOKAN由縁札幌内にある和食レストラン「夏下冬上 札幌」での洗い場・調理補助業務です。

・使用した調理器具や下膳されたお皿やグラスの洗浄
・拭き上げ作業
・料理の盛り付けなどの簡単な調理補助

【事業/拠点について】
ONSEN RYOKAN由縁札幌は、長い歴史を持つ旅館の良さを活かしつつ、現代の感覚に合わせてアップデートした施設です。
併設の炉端焼きレストラン「夏下冬上」では、日本人が魅了される「和」の本質を表現。食そのものの魅力を大事にする札幌の地で、素材の良さをそのままお届けしようと、囲炉裏で作る原始焼きをはじめとした料理を提供しています。
※北海道じゃらんアワード2023”売れた宿大賞”朝食部門の第2位受賞歴あり※

▼料理長よりメッセージ
和食レストランと言われると少し敷居の高いイメージがあるかもしれませんが、由縁札幌のレストランはみんなで作り上げており、アルバイト・社員関わらず1人1人の意見を大事にしています。
スタッフみんなでサポートし合いながら、共に成長していきたいと思っています。

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1回
３、内定・オファー