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ORIENTAL HILLS OKINAWA|美食とおもてなしを統括するホールマネージャー

拠点 ORIENTAL HILLS OKINAWA

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「サービスの最高峰を目指すなら、その舞台はORIENTAL HILLS OKINAWAです。」

ORIENTAL HILLS OKINAWAは、沖縄・恩納村の高台に佇む全14棟のスイートヴィラを有するラグジュアリーリゾートです。

私たちが目指しているのは、単なる宿泊施設ではありません。

お客様一人ひとりに寄り添い、その方だけの特別な時間を演出する「世界でたった一つのホテル」です。
今回募集するのは、レストランサービスの品質向上とチームマネジメントを担うレストランホールマネージャー。

お客様に感動を届ける最前線でありながら、スタッフ育成やサービス品質の向上、オペレーション構築まで幅広く携わる重要なポジションです。

これまで培ったサービス経験やマネジメント経験を活かし、沖縄を代表するラグジュアリーリゾートで新たなステージに挑戦しませんか。

仕事内容

ホテル内レストランにおけるサービス運営全般およびマネジメント業務をお任せします。

具体的には

レストランサービス全般の統括
ゲスト対応およびVIPゲストへの接客
サービス品質の維持・向上
スタッフの教育・育成・評価
シフト作成および労務管理
売上管理および各種数値管理
レストランオペレーションの改善提案
調理部門との連携
お客様満足度向上に向けた企画立案
クレーム・トラブル対応
ホテル全体のサービス向上施策への参画

お客様にとっての最高の滞在体験を実現するため、現場のプレイヤーとしてだけでなく、マネージャーとしてチーム全体を牽引していただきます。

この仕事の魅力

◆サービスを「提供する側」から「創る側」へ
決められたサービスを提供するだけではなく、お客様の期待を超える体験を自ら企画し、チームと共に実現できます。

◆少数精鋭だからこそ裁量が大きい
全14棟のスモールラグジュアリーリゾートだからこそ、お客様一人ひとりに深く向き合うことが可能です。

◆経営視点を身につけられる
売上管理や人材育成、サービス戦略にも関わりながら、ホテル運営に必要なマネジメントスキルを磨けます。

◆沖縄を代表するラグジュアリーホテルでキャリアアップ
ホテル業界や高級レストラン業界で培った経験を活かし、更なるステージへ挑戦できる環境です。

世界でたった一つの滞在体験を創る。沖縄最高峰のスモールラグジュアリーリゾートへ。

ORIENTAL HILLS OKINAWAについて

 

沖縄本島西海岸、国内屈指のリゾートエリア・恩納村。

 

エメラルドブルーの東シナ海を見渡す丘の上に佇む「ORIENTAL HILLS OKINAWA」は、わずか14棟の全室プライベートスイートヴィラからなるスモールラグジュアリーリゾートです。

 

すべての客室にプライベートプールを備え、広大な敷地と静寂に包まれた空間は、多くの著名人や経営者、国内外のVIPゲストから支持されています。

私たちが提供しているのは、単なる宿泊や食事ではありません。

 

お客様一人ひとりのご要望や価値観に寄り添い、「人生の特別な瞬間」を演出すること。

記念日やプロポーズ、ご家族の祝い事、大切な方との再会など、お客様それぞれのストーリーに寄り添いながら、世界に一つしかない滞在体験を創り上げています。

 

私たちが目指すおもてなし

 

ORIENTAL HILLS OKINAWAでは、マニュアルだけでは実現できないサービスを大切にしています。

 

目の前のお客様が何を求め、何を期待し、どのような時間を過ごしたいのか。

その想いを汲み取り、一歩先を行くおもてなしを届けることが私たちの使命です。

だからこそ、スタッフ一人ひとりに大きな裁量が与えられています。

 

「こうした方がお客様に喜んでいただける」

そんなアイデアや提案が歓迎され、実際のサービスとして形になっていく環境があります。

 

働く魅力

 

大規模ホテルのような画一的なサービスではなく、お客様一人ひとりと深く向き合えること。

 

それがORIENTAL HILLS OKINAWA最大の魅力です。

 

少数精鋭のチームだからこそ、スタッフ同士の距離も近く、部門を超えて協力しながら最高の滞在体験を創り上げています。

そして、サービスの質に妥協しない環境だからこそ、ホスピタリティのプロフェッショナルとしてさらに成長することができます。

 

「沖縄で最高峰のおもてなしを追求したい」

「本物のラグジュアリーサービスを学びたい」

「お客様の人生に残る感動を提供したい」

 

そんな想いを持つ方にとって、これ以上ない舞台がここにあります。

「私たちが求めているのは、サービスを提供する人ではなく、感動を創造するリーダーです。」

サンフロンティアホテルマネジメント株式会社について

 

サンフロンティアホテルマネジメント株式会社は、東証プライム上場企業であるサンフロンティア不動産株式会社のグループ会社として、「心温かい楽しいホテル」をテーマに全国でホテル・リゾート事業を展開しています。

 

私たちが大切にしているのは、施設の豪華さや規模だけではなく、人の温もりが伝わるおもてなしです。

 

「また会いに来たい」

「またこの場所に帰ってきたい」

 

そう思っていただけるホテルを目指し、一人ひとりのお客様と真摯に向き合っています。

 

その根底にあるのが、サンフロンティアグループの企業哲学である「利他」の精神です。

 

まず仲間を大切にし、仲間の幸せをつくること。

その想いがチームワークを生み、お客様への感動につながり、そして地域社会の発展へと広がっていく。

 

私たちは、単なるホテル運営会社ではなく、人と地域を幸せにする観光事業を通じて、日本の観光価値向上に貢献しています。

 

現在は都市型ホテルからリゾートホテル、スモールラグジュアリーホテルまで、多彩なブランドを展開。地域の個性を活かしながら、それぞれの土地にしかない魅力を発信し続けています。

 

ORIENTAL HILLS OKINAWAもその一つとして、「世界でたった一つのホテル」を目指し、お客様一人ひとりに寄り添う特別な滞在体験を提供しています。

 

お客様の感動を創り、人として成長し、地域の未来に貢献する。

 

そんな誇りある仕事に、私たちと共に挑戦してみませんか。

従業員とお客様の心と物質、両面の幸福を追求しながら 多くのお客様からの「ありがとう」のお陰で、事業成長を続けてまいりました。 全国展開という強みを活かし、より一層お客様の感動のために邁進しております。
私たちの原点は「利他」の精神です。 お客様一人ひとりに寄り添い、心を尽くしたおもてなしを追求することで、本物のホスピタリティを身につけることができます。 ラグジュアリーリゾートならではの上質なサービス

沖縄最高峰のスモールラグジュアリーで、次世代のホテルリーダーへ

ORIENTAL HILLS OKINAWAは、わずか14棟のヴィラだからこそ実現できる、きめ細やかで本質的なラグジュアリーサービスを追求しています。

 

私たちが今回求めているのは、単にレストランを運営するマネージャーではありません。

 

将来、料飲部長や総支配人としてホテル全体の価値向上を担う経営人材です。

 

お客様の感動を創り出す最前線で経験を積みながら、サービス・マネジメント・経営の視点を身につけ、ホテルを牽引する存在へと成長していただきたいと考えています。

 

ラグジュアリーホテルでのマネジメント経験

 

国内外の富裕層やVIPゲストをお迎えする環境の中で、サービス品質の向上、オペレーション管理、人材マネジメントなど、ラグジュアリーホテルならではの高度な運営スキルを身につけることができます。

 

VIPゲスト対応力

記念日やプロポーズ、ハネムーン、特別なご滞在など、お客様の人生における大切な瞬間に寄り添う機会が数多くあります。

一人ひとりの期待を超えるおもてなしを実践することで、どこでも通用するホスピタリティスキルと対応力を習得できます。

 

人材育成スキル

サービス品質を支えるのは「人」です。

スタッフ一人ひとりの成長を支援し、チームの力を最大化することで、リーダーとしての育成力や組織マネジメント力を磨くことができます。

 

レストラン経営スキル

売上管理、原価管理、人員配置、顧客満足度向上施策など、レストラン運営に必要な経営視点を実践的に学べる環境です。

単なる現場責任者ではなく、事業を成長させるマネージャーとしての経験を積むことができます。

 

ホテル運営視点

ORIENTAL HILLS OKINAWAでは、宿泊部門や調理部門など他部門との連携が欠かせません。

部門の枠を超えてホテル全体の運営に関わることで、将来の料飲部長や総支配人に必要な視野と判断力を身につけることができます。

 

将来の料飲部長・総支配人を目指せるキャリア

私たちは、今回の採用を単なる欠員補充ではなく、将来のホテル経営を担う幹部候補の採用と考えています。

レストランマネージャーとして成果を上げた先には、料飲部長、ホテル支配人、さらには総支配人など、より大きな責任とやりがいを持つポジションへのキャリアアップも可能です。

 

あなたにお任せしたい未来

「お客様の感動を創るレストランマネージャー」から、「ホテルの未来を創るリーダー」へ。

沖縄最高峰のスモールラグジュアリーリゾートという特別な舞台で、世界に誇れるおもてなしと経営視点を身につけながら、次世代の料飲部長・総支配人を目指してみませんか。

採用情報
定員 1 名
勤務時間 シフト制(所定労働時間8時間)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有
想定給与 月給:400,000円~500,000円
想定年収:560~700万円
賞与:業績による ※2025年実績2回(6月・12月)
昇給:業績による ※2025年実績1回(4月)
休日・休暇 年間117日
【有給休暇】入社半年経過後10日~最高20日
必須スキル・経験 ホテルまたはレストランにおけるサービス経験
マネジメント経験(リーダー・主任クラス可)
歓迎スキル・経験 ラグジュアリーホテルでの勤務経験
高級レストラン・オーベルジュでの勤務経験
レストランマネージャー経験
ソムリエ資格保有者
英語での接客経験
数値管理・売上管理経験
求める人物像 お客様の期待を超えるサービスを追求したい方
チームで成果を生み出すことに喜びを感じる方
スタッフ育成に情熱を持てる方
ラグジュアリーホテルならではの高品質なサービスを学び続けたい方
現状に満足せず、常に改善・挑戦できる方
サンフロンティアグループの理念に共感いただける方
待遇 雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
通勤手当
残業手当
深夜残業手当
住宅手当
もしくは借上げ社宅あり
育児手当
勤務地

<ORIENTAL HILLS OKINAWA> 沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣79-1

沖縄県

国頭郡恩納村瀬良垣79-1

募集拠点

ORIENTAL HILLS OKINAWA

沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣79-1

企業情報
社名 サンフロンティアマネジメント株式会社
代表者 柳村 一幸
所在地 〒100-0006
東京都千代田区有楽町一丁目2番2号 東宝日比谷ビル8階
資本金 100百万円
株主 サンフロンティア不動産株式会社
設立 2015年8月