ホテル事業部_ONSEN RYOKAN 由縁 新宿
【業務内容】
ONSEN RYOKAN 由縁 新宿内の和食レストラン「夏下冬上」にて、和食調理MGR候補／MGRを募集します。
主な業務内容：
・季節を感じる新メニューの提案・開発
・食の魅力を発信するイベント企画
・鉄板調理を含む和食調理業務
・ケータリング事業の立ち上げ・運営（予定）
・スタッフの育成・マネジメント
・PC業務（食材管理・メニュー作成など）
裁量をもって活躍できる環境で、新しい和食のスタイルを発信しませんか？
【当店の特徴】
UDSが企画・設計・運営するONSEN RYOKAN 由縁 新宿は、地域に合ったオンリーワンのデザイン。「旅館」の魅力を現代に合わせて再編集し、新しい宿泊スタイルを提案するホテルです。
和食ダイニング「夏下冬上」では、江戸の食文化や四季折々の素材を活かした料理を提供しています。
＼ ここがポイント！／
●多彩な経験を積める環境和食だけでなく、洋食出身のスタッフも在籍。枠にとらわれない自由な発想で料理を生み出せます。
● 成長できるチャンスが豊富札幌・関西など他エリアの店舗とのクロストレーニングを実施。視野を広げながらキャリアアップが可能！
● 柔軟でオープンな組織宿泊者の声を大切にしながら、より良いサービスを追求。アイデアを積極的に提案できる風通しの良い環境です。
【会社について】UDSが企画・設計・運営するホテルは、それぞれの地域に合った唯一無二のデザイン。ゲストにとって「その場所がどう映るか」を大切にし、ラグジュアリーなおもてなしからフレンドリーな接客まで、一つの会社で様々なサービスを経験できます。
【詳細・応募はこちら】事業部や本求人の詳細については、以下のサイトもご覧ください。
・UDS株式会社 ホテルマネジメント事業部
https://uds-net.co.jp/teams/hotel-management/
・UDS HOTELS
https://www.uds-hotels.com/recruit/
・Wantedly
https://www.wantedly.com/projects/1573149
あなたの経験やアイデアを活かし、一緒に新しい和食の可能性を探求しましょう！ご応募をお待ちしております。
【選考の流れ】
▼履歴書・職務経歴書提出
↓
▼1次面接実施
↓
（▼適性検査実施する場合もあり）
↓
▼内定
| 採用情報 | |
|---|---|
| 定員 | 1 名 |
| 勤務時間 | ■1箇月単位の変形労働時間制 ・5:30～15:00 ・10:00～22:00 上記時間帯で8時間労働 始発考慮しますのでご相談ください。 お休みのご希望は毎月提出が可能です。 |
| 想定給与 | 年俸374万8,000円～607万6,000円 ◎試用期間は入社3か月後です（条件などの変更はございません） ◎年1～2回給与条件の見直しを実施 ◎成果に応じて年2回賞与（成果報酬）の支給あり ◎経験・能力などを考慮のうえ決定します。 ◎残業代別途支給(1分単位) |
| 休日・休暇 | ■年間休日117日 ・8～9回/月 ・冬季休日5日間 ・夏季休日5日間 ■休暇 ・有休休暇 ・慶弔休暇 ・子の看護休暇 ・産前産後休業 ・育児／介護休業 |
| 必須スキル・経験 | ・調理業務経験（和洋問わず） ・早朝勤務が可能な方 |
| 歓迎スキル・経験 | ・和食調理経験のある方 ・人材育成経験がある方 |
| 求める人物像 | ・向上心のある方 ・ジャンルや業界の常識にとらわれず、自由な発想で料理を楽しめる方 ・仕事を生み出し楽しめる方 ・周りのスタッフとコミュニケーションをとるのが苦手じゃない方 ・おもてなし精神がある方 ・新しいチャレンジがどんどんできる方 |
| 待遇 | ・交通費支給（上限50,000円/月） ・社会保険完備(雇用労災健康厚生年金) ・社員割引制度/社員紹介制度/無料宿泊制度 ・定期健康診断 ・制服一部貸与、ロッカー貸与 ・育児短時間勤務制度（小学校卒業まで） ・異性事実婚、同性パートナーシップ制度 ・企業型確定拠出年金（401k)制度 ・慶弔見舞金制度あり ・温泉利用可（無料） |
| その他要件 | ＜研修 2023年実績＞ 基礎からMGR研修まで幅広く実施致しました。 ●オンラインにてどなたでもご参加OK ・ホテル/サービスについての基礎研修 ・敬語についての基礎研修 ・ビジネスマナー基礎研修 ・おもてなしについての基礎研修 ●対面 ・リーダー研修 ・マネージャー研修 ・FBミーティング ＜社内イベント 2023年実績＞ ・拠点ツアー（UDSの社員がツアーガイドになりUDSの拠点をめぐるツアー） ・つながるMTG（トークテーマがあり誰もがフラットに繋がれる場） ・つながるラジオ（社員向けのラジオ配信） ・全社運動会（企画設計運営から150名参加！）など |
| 勤務地 |
東京都 東京都中央区銀座3-3 |
| 募集拠点 |
ホテル事業部_ONSEN RYOKAN 由縁 新宿 東京都新宿区新宿5-3-18 |
| 企業情報 | |
|---|---|
| UDS株式会社 | 所在地：〒151-0053 東京都渋谷区代々木2-28-7 代々木NTビル1F 設立：2009年2月26日 資本金：1億円 事業内容：まちづくりにつながる場の「企画」「設計・施工」「運営」 |
| 沖縄UDS株式会社 | 所在地：〒900-0013 沖縄県那覇市牧志1丁目19番8号 美栄橋駅から徒歩30秒 設立：2016年10月3日 資本金：1,000万円 事業内容：ホテル運営・企画プロデュース |
