04. 料飲・調理
正社員

【温泉旅館由縁別邸代田】調理スタッフ

ホテル事業部_由縁別邸代田

【業務内容】
温泉旅館「由縁別邸代田」の和食レストランにて、調理業務全般をお任せします。
経験やスキルに応じて、仕込み、調理、盛り付けから、食材発注、棚卸し、新メニュー開発まで、幅広く携わるチャンスがあります！

【職場の魅力】
日本特有の旅館の魅力を見つめ直し、空間づくりやサービスに展開する"由縁"。
旅館全体のチームワークが抜群で、サービスやフロントスタッフとも連携しながら、お客様に最高の体験を提供しています。

◎由縁別邸代田ができるまで
https://note.com/udshotels/n/n33058d9cbc2d

【料理長について】
外資系ホテルの有名店でスーシェフを務めた経験を持ちます。
料理長自らも皿洗いをするほどフラットな関係性で、安心して挑戦できる環境です！

【キャリアパス】
和食未経験から入社2年で一通りの業務を習得したスタッフもいます。
その人に合わせた丁寧な教育方針で、どこでも通用する確かな調理スキルを身につけられます。
割烹料理はハードルが高いと思われがちですが、その人に応じた教育方針で手厚くケアをしますのでお気軽にご応募ください！

事業部や本求人の詳細につきましては、下記サイトを併せてご覧ください！

◎UDS HOTELSについて
https://www.uds-hotels.com/recruit/

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1～2回
３、内定・オファー
見学希望の応募も可能です。

採用情報
定員	2 名
勤務時間	1箇月単位の変形労働時間制〈シフト例〉・6:00～15:00 ・13:00～22:30など ※労働時間に着替えの時間も含まれます。お休みのご希望は毎月提出が可能です！
想定給与	年収：3,645,000円～5,265,000円月俸：243,000円～351,000円 ※半期年俸制（経験・能力を考慮のうえ決定）その他・試用期間3カ月（条件変更なし）・残業代は1分単位で別途支給・賞与：年2回（成果に応じて支給）・給与条件見直し：年2回
休日・休暇	休日117日・毎月9日間（2月は8日間）・冬季休日5日間・夏季休日5日間休暇・有給休暇・慶弔休暇・子の看護休暇・転勤時の特別休暇・産前産後休業・育児介護休業
必須スキル・経験	・調理経験のある方
歓迎スキル・経験	・河豚免許をお持ちの方
求める人物像	・ジャンルや業界の常識にとらわれず、自由な発想で仕事を楽しめる方・自分の作る料理・関わる料理でお客様を感動させたい方・ポジションや既成概念にとらわれず、自分で考えチャレンジしたい人・和食のスキルを磨きたい人・割烹料理にチャレンジしたい人・自分で考えた料理・サービス・仕組みでお客様に喜んでもらいたい人・まちにとけこみ、地域との関係が濃いローカル色ある人間関係を築きたい人・専門分野をさらに深く掘り下げたい人・仕事のプロとして誇りと自信を持ちたい人・そして何よりも、楽しく仕事がしたい人
待遇	・交通費支給（上限50,000円/月）・社会保険完備(雇用労災健康厚生年金) ・社員割引制度/社員紹介制度/無料宿泊制度・資格支援制度・定期健康診断・制服一部貸与、ロッカー貸与・育児短時間勤務制度（小学校卒業まで）・異性事実婚、同性パートナーシップ制度・企業型確定拠出年金（401k)制度・慶弔見舞金制度あり・その他、施設内従業員割引あり・温泉利用可（無料）
勤務地	東京都東京都世田谷区代田2-31-26 由縁別邸代田
募集拠点	ホテル事業部_由縁別邸代田東京都世田谷区代田2-31-26

企業情報
UDS株式会社	所在地：〒151-0053 東京都渋谷区代々木2-28-7 代々木NTビル1F 設立：2009年2月26日 ▼2026年10月1日より新オフィスへ移転いたします！〒160-0012 東京都新宿区南元町 24 資本金：1億円事業内容：まちづくりにつながる場の「企画」「設計・施工」「運営」
沖縄UDS株式会社	所在地：〒900-0013 沖縄県那覇市牧志1丁目19番8号　美栄橋駅から徒歩30秒設立：2016年10月3日資本金：1,000万円事業内容：ホテル運営・企画プロデュース

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【温泉旅館 由縁別邸 代田】調理スタッフ

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