【MUJI HOTEL GINZA】調理スタッフ

【業務内容】
・調理
・メニュー開発
・発注
・食材の管理
・売上、原価管理などの数値管理
・スタッフマネジメント業務

調理業務にとどまらず、ご希望と適正に合った、レストランの運営業務全般に携わる事ができます。
将来店舗の経営を目指す方のスキルアップにも良い環境です。
・コスト管理
・商品開発
・メニュー表の作成
・個人のスキルや意欲に応じてマネジメント業務

【事業/拠点について】
UDSが企画・設計・運営する店舗は、地域に合ったオンリーワンのデザイン。
「ゲストにとってその場所がどう映るか」を大事にしているからこそ、提供する料理から客室価格まで多種多様なホテルが揃っています。
ラグジュアリーなおもてなしからフレンドリーな接客まで、一つの会社で様々なサービスを経験できます。

日本で1つしかないMUJI HOTEL GINZA（東京・銀座）内にある日本食レストラン「WA」は、全国各地の良いものを取り入れ提供しております。
朝食は、和食・洋食・無印良品の商品をお楽しみいただけるブッフェ形式、ランチは職人のこだわりがつまったおぜん形式の提供です。
郷土料理、天ぷらや鍋など、コンセプトや価格帯や客層もさまざま。

【選考の流れ】
UDS 和食調理スタッフ求人情報をお読みいただきありがとうございます。
MUJI HOTEL GINZA内にあるJapaneseレストラン「WA」の和食調理スタッフの募集です。
まずはご応募をお願いいたします。
応募内容を確認後、採用担当よりご連絡いたします。

【その他】
月9休み、自主性を尊重するフラットな職場です。

●資格
＜必須＞
・調理経験2年以上（和洋問わず）

＜大歓迎＞
・和食経験ある方
・周りとコミュニケーションがとれる方
・元気よく挨拶ができる方
・明るく真面目、
・開業を目指す方など
向上心のある方を募集します。

●勤務曜日・時間
1箇月単位の変形労働時間制
シフト例）06:00～15:00/13:00～22:00
始発考慮しますのでご相談ください。
お休みのご希望は毎月提出が可能です。

勤務終了時間が早めなので、お子様のお迎えがある主婦/主夫の方など働きやすい環境です。

●各種研修（2023年度研修実績）
基礎からMGR研修まで幅広く実施致しました。
▼オンラインにてどなたでもご参加OK
・ホテル/サービスについての基礎研修
・敬語についての基礎研修
・ビジネスマナー基礎研修
・おもてなしについての基礎研修
▼対面
・リーダー研修
・マネージャー研修
・FBミーティング