【ホテル カンラ 京都】【鉄板料理 花六】ホールスタッフ

【業務内容】
・料理やドリンクの提供
・テーブルセッティング
・お皿下げなど

サービススタッフとして料理を提供するだけでなく、お客様の思い出に残る時間を演出するために創意工夫していただければと思います。ある程度運営に慣れたら、インチャージもお任せする予定です。
また、まちづくり企業として地域の人をまきこむイベントの企画も実施しています。
ご興味がある方はイベントの企画運営にも携わっていただければと考えております。

【事業/拠点について】
ホテルカンラ京都にある「鉄板料理　花六」は、五感で楽しむ鉄板料理を、京都の小規模生産蔵の日本酒で愉しむダイニングです。

【仕事のやりがい、メリット】
鉄板料理 花六のあるホテルカンラ京都は、洛（京都）を感じるがテーマ。
京都の知られざる美味しい食材やお酒はもちろん、食器類などにもこだわりを持っています。京都の農家さんや蔵元さん、窯元さんとの繋がりができ、提供する料理の背景も深く理解することができます。
　＜事例＞
・ワイナリーに訪問して一緒にブドウを収穫。花六在籍中のソムリエシェフによるワイン勉強会の際に、収穫したワイン用ブドウを試食。
・スタッフで集まって窯元を訪問し、イベント時に使用する食器を選定して利用。
・酒蔵やブルワリーの製造現場の見学や、製造過程の素材を試飲を通じて理解を深める。酒蔵とコラボして館内ラウンジイベントを開催。

席数が少なく、一組のお客様に対して丁寧な接客のできる環境です。海外からもお客様も多いため、英語力を磨く場としてもぴったりです。

【選考の流れ】
１、書類選考
２、面接1～3回
３、内定・オファー