【業務内容】
朝食を提供するレストランで、約25種類の料理の仕込みや調理をお任せいたします。
慣れてきたらキッチンの立ち上げや発注・在庫管理、原価管理や新メニュー考案にも携わっていただきます。
【事業/拠点について】
料理長が厳選した京都の米や、地野菜など、旬の素材を使ったこだわりの朝食を日々ご提供。
コロナ前の2020年、トリップアドバイザー「日本人に人気の朝食のおいしいホテル2020」京都1位/全国17位の受賞歴あり。
まちづくり企業が取り組む飲食事業として、地域と連携したマルシェなども行っています。
【仕事のやりがい、メリット】
京都市や東本願寺など地域と連携して、イベント事業にも積極的に取り組んでいます。
挑戦に寛容で自由度の高い社風なので、若手のうちからメニュー考案やイベント企画にもチャレンジできます。
一緒にワクワクしながら自分の成長を実感しませんか?
【その他】
●生産者訪問のチャンスも
THE KITCHEN KANRAのあるホテルカンラ京都は、洛(京都)を感じるがテーマ。
京都の知られざる美味しい食材やお酒はもちろん、食器類などにもこだわりを持っています。京都の農家さんや蔵元さん、窯元さんとの繋がりができ、提供する料理の背景も深く理解することができます。
<事例>
・ワイナリーに訪問して一緒にブドウを収穫。ソムリエシェフによるワイン勉強会の際に、収穫したワイン用ブドウを試食。
・スタッフで集まって窯元を訪問し、イベント時に使用する食器を選定して利用。
・酒蔵やブルワリーの製造現場を見学させていただいたり、製造過程の素材を試飲させていただくことで理解を深める。酒蔵とコラボして館内ラウンジイベントを開催。
●プライベート時間を大事に
「ザ・キッチンカンラ」では早朝からの出勤にはなりますが、午前10時半に営業を終えたら、まかないタイムもございます。
15時~17時には終了するので夕方からの時間を有効活用できます。
趣味の時間に充てる人や、子供のお迎えに行き家庭と両立させているパパも活躍中です!
【選考の流れ】
1、書類選考
2、面接1~2回
3、内定・オファー
職場の雰囲気が気になる方、レストランは宿泊ゲスト以外もご利用できますので、ぜひ足を運んでみてください。
ホテルマネジメント事業部_ホテル カンラ 京都
【業務内容】
スキルに応じて以下の業務をお任せいたします。
・創作料理の仕込み、調理、盛り込み
・洗い場
【事業/拠点について】
京都駅から徒歩圏内の「鉄板料理 花六」は、ホテルカンラ京都のなかにあるレストラン。
鉄板焼ではなく敢えて“鉄板料理”と表現しているように、これまでの観念にとらわれない創作鉄板料理の数々を、和を中心としたコースに仕立て、厳選した京都の食材を使用しお客様に提供しています。
【仕事のやりがい、メリット】
和洋中、様々なバックグラウンドを持つ先輩が在籍中。
高単価食材(鮑・和牛・活オマール海老など)を扱っているので、目利きやロス少なく捌ける技術を身に着けることが可能です。
調理技術を向上させたい、学びたい方にオススメです!
また、京都の食材やお酒はもちろん、食器類などにもこだわりを持っています。
社員やアルバイトの垣根なく、スタッフ同士で京都の農家さんや蔵元、ワイナリー、窯元を見学しにいかせていただくこともあり、提供する料理の背景も深く理解することができます。
<例>
・ワイナリーに訪問して一緒にブドウを収穫。花六在籍中のソムリエシェフによるワイン勉強会の際に、収穫したワイン用ブドウを試食。
・スタッフで集まって窯元を訪問し、イベント時に使用する食器を選定して利用。
▼店長からのメッセージ
当店は、これまでの経験を問わず、調理技術やサービススキルを伸ばせる環境です。
自分が作りたいものは、経験豊かな先輩たちが丁寧にレクチャーするほか、経験が浅い方でもメニューの開発が出来ます。
地域を巻き込んでの料理イベントもあるので、一緒に京都のまちを盛り上げていきましょう!
ご応募お待ちしています!
【選考の流れ】
1、書類選考
2、面接1回
3、内定・オファー
ホテルマネジメント事業部_ホテル カンラ 京都
【業務内容】
・料理やドリンクの提供
・テーブルセッティング
・お皿下げなど
【事業/拠点について】
ホテルカンラ京都にある「鉄板料理 花六」は、五感で楽しむ鉄板料理を、京都の小規模生産蔵の日本酒で愉しむダイニングです。
【仕事のやりがい、メリット】
花六は席数が少ないので、ゲストとの会話を楽しみながらくつろぎの時間を提供できるレストランです。
ワンランク上の料理はもちろん、サービスマンとしての接客や英語を試せる機会が多く、学べることがたくさんあります☆
日本酒も多く取り揃えているので、お酒が好きな人にもピッタリ!
楽しく学んでいきましょう!
【その他】
夢や目標がある人歓迎
ディナーのみの営業なので、出勤はお昼過ぎから。
夜型で早起きが苦手だったり朝はプライベートの時間で過ごしたい方歓迎です☆
また、夢や目標がある人を応援し、そのために会社を利用してほしいという考えの社風なので、いろんなことに挑戦したい人を募集中!
UDSで学んで成長し、一緒に夢を叶えましょう!
【選考の流れ】
1、書類選考
2、面接1~3回
3、内定・オファー
ホテルマネジメント事業部_ホテル カンラ 京都
【業務内容】
・チェックイン、アウト
・予約、ゲスト対応
・オペレーション改善提案と実行
・コンプレ対応、トラブル・クレームに対して支配人や関係部門と連携/解決に向けての対応
・スタッフ育成指導、面談
・売上、経費管理
・設備管理 など
【事業/拠点について】
私たちにとって、京都の文化継承、地域とのつながりも重要なミッションのひとつです。
伝統工芸金継ぎをはじめ、館内では伝統工芸に触れる仕掛けを設けている他、生産者の方とゲストの交流の場としてカンラマルシェを企画し、スタッフ自らがホテルの前で販売するなどの取り組みも行っています。
まだまだフレッシュな学生さんから、日本語勉強中の留学生、京都が大好きで観光案内が得意なスタッフ、お酒好きが高じてラウンジでのBAR営業を目指すスタッフ、ホテルのパッケージや予約業務を勉強中のスタッフなど個性豊かなメンバーが在籍しています。
チームワークを大切に、全員でお客様をおもてなししています。
▼先輩からのメッセージ
カンラではフロント=コンシェルジュです。
お客様のご要望やお困り事に寄り添う、旅のサポートが私たちの仕事です。
お客様に対してだけではなく、働きやすい環境やいいチームづくりにも力を入れているので、未経験で不安な方もご安心ください。
ぜひお気軽にご応募お待ちしています。
【仕事のやりがい・メリット】
コンシェルジュとしてホテル運営に携わりながらマネージャー業務にあたっていただくため、自身のマネジメントがどのように現場に反映されているか、直接見て感じられることは大きなやりがいにつながります。
また、スキルやご希望に合わせて予約管理やイベント企画、SNS・広報戦略などにも挑戦可能です。
【選考の流れ】
ホテルカンラ京都(正社員)フロントスタッフ求人にご応募頂きまして誠にありがとうございます。
まずは「応募する」よりエントリーください。
次のステップにつきましては、採用担当より、お電話もしくはメールにてご連絡します。
見学希望の応募も可能です。
【その他】
●資格
<必須】>
・ホテル宿泊部門での5年以上のご経験
・マネジメント経験
<歓迎>
・月次や売上管理、レベニューなどの数値管理経験
・設備関係の知識
※外国籍の方は日本語検定資格1級をお持ちの方が条件となります。
●勤務曜日・時間
シフトによる実働8時間 週40時間勤務
シフト例)
・9:00~18:00
・11:00~20:00
夜勤シフト例)
・15:00~翌9:00
・17:00~翌11:00
(夜勤時は仮眠あり)
◎年間休日117日
・8~9日/月
・冬季休日5日間
・夏季休日5日間
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・子の看護休暇
・育児介護休業
●待遇
・制服、ロッカー貸与
・制服クリーニング制度あり
・交通費支給(上限50,000円/月)
・社会保険制度
・労災完備
・紹介制度あり
・無料宿泊制度あり
・企業型確定拠出年金(401k)制度
・異性事実婚、同性パートナー人事登録制度
ホテルマネジメント事業部_ホテル カンラ 京都
【業務内容】
調理全般をお任せいたします。
まずはカウンター裏での調理からスタートし、慣れてきたらお客様の前での焼きの仕事も担っていただく予定です。
調理以外:
・発注作業
・季節もののメニューの考案など
幅広く携わっていただきます。
【事業/拠点について】
京都駅から徒歩圏内の「鉄板料理 花六」のあるホテルカンラ京都は、洛(京都)を感じるがテーマ。
京都の知られざる美味しい食材やお酒はもちろん、食器類などにもこだわりを持っています。
鉄板焼ではなく敢えて“鉄板料理”と表現しているように、カウンター席だけでなくレストラン席も設け、 鉄板を駆使した創作性の高いお料理を提供しています。
【仕事のやりがい、メリット】
和洋中、様々なバックグラウンドを持つ先輩が在籍中。
これまでの経験を問わず、斬新なメニュー開発にチャレンジ出来ます。
また高単価食材(鮑・和牛・活オマール海老など)を扱っているので、目利きやロス少なく捌ける技術を身に着けることが可能です。
若手料理人でも農家開拓や生産者訪問をできるチャンスがあり、提供するお料理の背景を深く理解することができます。
調理技術を向上させたい、学びたい方にオススメです!
【その他】
お試し勤務可
どんな厨房か知りたい!という方、とりあえず見学だけ、お試しアルバイト勤務も相談可能です。
ぜひお気軽にご相談くださいね。
【選考の流れ】
1、書類選考
2、面接1~2回
3、内定・オファー
ホテルマネジメント事業部_ホテル カンラ 京都
【業務内容】
・料理やドリンクの提供
・テーブルセッティング
・お皿下げなど
【事業/拠点について】
2016年10月ホテルカンラ京都にオープンした「鉄板料理 花六」は五感で楽しむ鉄板料理を、京都の小規模生産蔵の日本酒で愉しむダイニングです。
ライブ感あふれる鉄板料理をくつろぎの空間でご提供。
京都の旬の食材や国産和牛をメインに、全国各地からの厳選食材を使った鉄板料理や、鉄板焼のイメージにとらわれない創作料理を提供します。
オマール海老やアワビなど、本格的な高級食材を使用したレストランでワンランク上のおもてなしが身に付く!
小さい店舗なのでスタッフ数も少なく、アットホームな雰囲気の職場です。
経営を学びたいフリーターさんや飲食業界初めての主婦、ソムリエ出身のシェフまでさまざまなメンバーが在籍しており、個性を尊重する自由な社風です。
【その他】
●英語や日本酒も学べる
鉄板料理花六ではゲストの滞在時間が長く、日本の食文化や日本酒をゲストにお伝えできます。
海外からのゲストからの人気も高く、海外ゲストと関わりたい人や英語を学びたい方にはぴったり。
ディナー営業のみなので夜だけ空いている方や、週3日~OK、スキマ時間に働きたい方やWワーク・副業も歓迎です!
【選考の流れ】
1、書類選考
2、面接1回
3、内定・オファー
ホテルマネジメント事業部_ホテル カンラ 京都
【業務内容】
コンシェルジュ業務:
・チェックイン、アウト
・電話対応
・メール返信
・口コミ返信
・観光案内
・レストラン手配など
その他:
・予約管理
・イベント企画など
コンシェルジュとして一人前になった後は、希望と適正に応じた業務をお任せします。
お客様の様々なリクエストに応え、旅のお手伝いをするお仕事です。
【事業/拠点について】
私たちにとって、京都の文化継承、地域とのつながりも重要なミッションのひとつです。
伝統工芸金継ぎをはじめ、館内では伝統工芸に触れる仕掛けを設けている他、生産者の方とゲストの交流の場としてカンラマルシェを企画し、スタッフ自らがホテルの前で販売するなどの取り組みも行っています。
▼先輩からのメッセージ
カンラではフロント=コンシェルジュです。
お客様のご要望やお困り事に寄り添う、旅のサポートが私たちの仕事です。
お客様に対してだけではなく、働きやすい環境やいいチームづくりにも力を入れているので、未経験で不安な方もご安心ください。
ぜひお気軽にご応募お待ちしています。
【仕事のやりがい、メリット】
着席型のフロントで、ゲストと会話を楽しみながらチェックインや観光案内を行うだけでなく、自分の得意を活かした業務に挑戦できる環境です。
予約プランの作成やイベント企画、SNS・広報戦略、デザインスキルを活かした業務など多岐に渡ります。
カンラに入って1年後には、自分の成長を実感できるはずです!
【選考の流れ】
1、書類選考
2、面接1~2回
3、内定・オファー
見学希望の応募も可能です。
ホテルマネジメント事業部_ホテル カンラ 京都
【業務内容】
朝食を提供するレストランで、サービススタッフとしてお客様をおもてなししていただきます。海外からのお客様も多いため、英語力を磨く場としてもぴったりです。
サービスに慣れてきたら備品の発注や売上の管理などの事務的な業務もお任せします。
【事業/拠点について】
ホテルカンラ内にあるレストラン「THE KITCHEN KANRA」では、ビュッフェスタイルで約25種類のこだわりの朝食を提供しています。
トリップアドバイザー「日本人に人気の朝食のおいしいホテル2020」京都1位/全国17位の受賞歴があります。
【仕事のやりがい、メリット】
京都市や東本願寺など地域と連携して、イベント事業にも積極的に取り組んでいます。
挑戦に寛容で自由度の高い社風なので、店舗運営だけに留まらず、イベント企画やSNS広報など興味関心に合わせた業務にもチャレンジできます。
一緒にワクワクしながら自分の成長を実感しませんか?
【その他】
●生産者訪問のチャンスも
THE KITCHEN KANRAのあるホテルカンラ京都は、洛(京都)を感じるがテーマ。
京都の知られざる美味しい食材やお酒はもちろん、食器類などにもこだわりを持っています。京都の農家さんや蔵元さん、窯元さんとの繋がりができ、提供する料理の背景も深く理解することができます。
<事例>
・ワイナリーに訪問して一緒にブドウを収穫。ソムリエシェフによるワイン勉強会の際に、収穫したワイン用ブドウを試食。
・スタッフで集まって窯元を訪問し、イベント時に使用する食器を選定して利用。
・酒蔵やブルワリーの製造現場を見学させていただいたり、製造過程の素材を試飲させていただくことで理解を深める。酒蔵とコラボして館内ラウンジイベントを開催。
●プライベート時間を大事に
「ザ・キッチンカンラ」では早朝からの出勤にはなりますが、午前10時半に営業を終えたら、まかないタイムもございます。
15時~17時には終了するので夕方からの時間を有効活用できます。
趣味の時間に充てる人や、子供のお迎えに行き家庭と両立させているパパも活躍中です!
【選考の流れ】
1、書類選考
2、面接1~2回
3、内定・オファー
職場の雰囲気が気になる方、レストランは宿泊ゲスト以外もご利用できますので、ぜひ足を運んでみてください。
ホテルマネジメント事業部_ホテル カンラ 京都
【業務内容】
本求人は夜勤フロントスタッフの募集です。
・夜間の館内巡回
・お客様対応(チェックイン、チェックアウト等)
・清掃業務
・締め処理
・イレギュラー対応
・パソコン業務(客室の予約管理やクチコミ対応、メール返信、日次報告)
【事業/拠点について】
私たちにとって、京都の文化継承、地域とのつながりも重要なミッションのひとつです。
伝統工芸金継ぎをはじめ、館内では伝統工芸に触れる仕掛けを設けている他、生産者の方とゲストの交流の場としてカンラマルシェを企画し、スタッフ自らがホテルの前で販売するなどの取り組みも行っています。
【選考の流れ】
1、書類選考
2、面接1~2回
3、内定・オファー
ホテルマネジメント事業部_ホテル カンラ 京都
【業務内容】
コンシェルジュ業務:
・チェックイン、アウト
・電話対応
・メール返信
・口コミ返信
・観光案内
・レストラン手配など
ゲストの日本旅・京都旅をお手伝いをするお仕事です。
【事業/拠点について】
私たちにとって、京都の文化継承、地域とのつながりは重要なミッションのひとつです。
金継ぎブースや客室の装飾など、館内では伝統工芸に触れる仕掛けを設けています。
また、生産者の方とゲストの交流の場としてカンラマルシェを企画し、スタッフ自らがホテルの前で商品販売するなどの取り組みも行っています。
【選考の流れ】
1、書類選考
2、面接1回
3、内定・オファー
【その他】
●歓迎します
英語・京都が大好きで、明るくコミュニケーションがとれる方大歓迎。
着席型のフロントなので、チェックイン時はお茶を出し、ゲストとの会話を楽しんでいます。
カンラでは韓国、中国、オーストラリアやカナダと様々な国の滞在経験があるスタッフが活躍中。
社員登用制度もあり社員になった先輩もたくさんいます。
●ゲストとの会話を楽しむ
世界中からゲストが来るホテルなので、京都にいながら世界中の人と出会うことができます。
特に海外ゲストは日本に興味津々で訪れているので、旅行の話をとても楽しそうに話してくれます。
ゲストのニーズを引き出し、中には自分だけ穴場スポットを紹介しているスタッフも!
英語を学びたい方にもオススメです!
ホテルマネジメント事業部_ホテル カンラ 京都