ホテルマネジメント事業部_ホテル カンラ 京都
【会社概要】
UDSは企画×設計×運営が一体となり「人と人」「人と場所」をつなぐプロフェッショナルチームとして、新しい空間価値やスタイルを世界に発信し続ける、“まちづくり企業”です。
カッコいい建物を作るだけでなく、人が集まる「しくみ」ごとデザインすることで、そのまちの魅力を引き出し賑わい生む場を創ります。
【事業/拠点について】
京都駅から徒歩圏内の「鉄板料理 花六」のあるホテルカンラ京都は、洛(京都)を感じるがテーマ。
京都の知られざる美味しい食材やお酒はもちろん、食器類などにもこだわりを持っています。
鉄板焼ではなく敢えて“鉄板料理”と表現しているように、カウンター席だけでなくレストラン席も設け、 鉄板を駆使した創作性の高いお料理を提供しています。
【業務内容】
調理全般をお任せいたします。
まずはカウンター裏での調理からスタートし、慣れてきたらお客様の前での焼きの仕事も担っていただく予定です。
調理以外:
・発注作業
・季節もののメニューの考案など
幅広く携わっていただきます。
【仕事のやりがい、メリット】
和洋中、様々なバックグラウンドを持つ先輩が在籍中。
これまでの経験を問わず、斬新なメニュー開発にチャレンジ出来ます。
また高単価食材(鮑・和牛・活オマール海老など)を扱っているので、目利きやロス少なく捌ける技術を身に着けることが可能です。
若手料理人でも農家開拓や生産者訪問をできるチャンスがあり、提供するお料理の背景を深く理解することができます。
調理技術を向上させたい、学びたい方にオススメです!
【その他】
お試し勤務可
どんな厨房か知りたい!という方、とりあえず見学だけ、お試しアルバイト勤務も相談可能です。
ぜひお気軽にご相談くださいね。
【選考の流れ】
1、書類選考
2、面接1〜2回
3、内定・オファー
採用情報 | |
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勤務時間 | ■1箇月単位の変形労働時間制(実働8時間) 【シフト例】 11:00~20:00 12:00~21:00 13:00~22:00 14:00~23:00 ※営業時間17:30~22:00 |
想定給与 | 月給23万円~29万8,000円 月給に加え別途賞与支給 ※経験・能力などを考慮のうえ決定します。 ※試用期間3カ月あり(給与など条件の変動はありません) ※296,000円まではスタッフクラスで、みなし残業代月30時間分(42,600円〜54,840円)が含まれています。残業が30時間未満でも残業代として支給されます。30時間を超過した場合は、別途支給いたします。 |
休日・休暇 | ■年間休日117日 ・8~9日/月 ・冬季休日5日間 ・夏季休日5日間 ■休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・子の看護休暇 ・産前産後休業 ・育児/介護休業 |
必須スキル・経験 | ・未経験者歓迎 |
歓迎スキル・経験 | ・鉄板焼き、焼き手経験は不問です ・ホテルやレストランで調理経験のある方 ・ジャンル問わず、和食、洋食の調理経験がある方 |
求める人物像 | ・明るく笑顔でコミュニケーションできる方 ・ポジティブでチャレンジしたい気持ちのある方 ・真面目コツコツと取り組める方 ・食材に興味のある方 |
待遇 | ・交通費支給(上限50,000円/月) ・社会保険完備(雇用労災健康厚生年金) ・社員割引制度/社員紹介制度/宿泊研修制度 ・定期健康診断 ・制服一部貸与、ロッカー貸与 ・育児短時間勤務制度(小学校卒業まで) ・異性事実婚、同性パートナーシップ制度 ・企業型確定拠出年金(401k)制度 ・慶弔見舞金制度あり ・休憩室あり |
勤務地 |
京都府 京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190 |
募集拠点 |
ホテルマネジメント事業部_ホテル カンラ 京都 京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190 |
企業情報 | |
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名称 | UDS株式会社 |
所在地 | 〒151-0053 東京都渋谷区代々木2-28-7 代々木NTビル1F |
設立 | 2009年2月26日 |
資本金 | 1億円 |
事業内容 | まちづくりにつながる場の「企画」「設計・施工」「運営」 |