鬼怒川温泉にある宿の副料理長／鬼怒川の絶景と旬を届ける温泉旅館の副料理長の募集！

＜仕事内容＞
静寂とまごころの宿「七重八重」の
レストラン（お食事処）にて、
副料理長として調理業務および
厨房のマネジメント全般をお任せします。

【具体的な業務内容】
・朝食/夕食の調理・盛り付け
・メニューの企画・提案
・厨房スタッフの指導・育成
・食材の仕入れ・在庫管理

料理長を支えながら、チームが一丸と
なって最高の一皿を提供できるよう、
厨房をリードしていただくポジションです。

当宿自慢の、鬼怒川の豊かな自然が
育んだ四季折々の旬の味覚を、
まごころを込めてお客様へお届け
してください。

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＜温泉旅館 七重八重とは＞
栃木県日光市、鬼怒川温泉駅から
徒歩５分の好立地に佇む、全２９室の
静寂とまごころの宿です。

渓流のせせらぎが心地よい
露天風呂や大浴場を備え、
国内外から訪れる多くのお客様に
上質な癒しの時間を提供しています。

お料理は、地元の新鮮な食材や
四季の彩りを大切にした、
滋味に富む和食会席が自慢です。
お客様に驚きと感動を与えられる
料理を、私たちと一緒に
創り上げていきましょう。

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＜アピールポイント＞
仲間のために行動するという「利他」の
精神をグループ全体で大切にしています。

お互いを認め合い、助け合う風土が
根づいているため、新しい環境にも
すぐに馴染んでいただけます。

また、単なる調理にとどまらず、
メニュー開発やスタッフ育成など、
経営に近い視点でのマネジメントスキル
を磨くことができる環境です。