現在、東海地区に8店舗展開する 「焼肉うしの家」を皆さんはご存知でしょうか？ 焼肉うしの家はオーダーバイキング（食べ放題）の焼肉店。 ・お客様を笑顔にしたい、幸せにしたい ・飲食店を働く環境の良い職場にしたい ・働く人が笑顔で働ける職場づくりがしたい そんな想いで飲食事業を展開する 株式会社リアルGLOBALが立ち上げた 一味も二味も違う焼肉食べ放題のお店です。 家族で来店しても 「安くてお腹いっぱい食べられる」のが食べ放題の魅力。 しかし、コストを重視するがあまり、 海外産の安い赤身肉に和牛の脂肪を注入する インジェクション牛を使っているお店が多いのです。

流通過程が不透明なお肉でお客様に胸を張れるだろうか？ そんなお肉を提供する社員たちの気持ちは幸せなのだろうか？ 自分の家族や子どもにも 安心して食べさせられるものを提供していきたい。 そうやって立ち上がったお店が「焼肉うしの家」です。 うしの家では店舗で提供するお肉は各店舗の社員が 仕入れた肉の質を確認して、機械を使わずに手切りしています。 その理由は筋の硬さが肉ごとによって異なるから。 その肉にあった加工、調理をすることで、 少しでも美味しいお肉をお客様に提供していきたいと考えています。 その他、キムチなども全て店舗で手作り。 食べ放題でも自分たちが納得できる確かな食材を提供しています。

自信を持って胸を張れる業態だからこそ、 年に数回、お店に自分の家族を無料で招待して、 お店のクオリティをしっかりと確認してもらう機会を設けています。 また新店舗を出す時には地域の住民を無料で招待して、 お客様として来てもらえるように一度は食べていただきます。 食べ放題焼き肉に一石を投じたら、 たくさんの社員とお客様が幸せになりました。 離職率の低い職場であなたをお待ちしています！