GARDEN HOUSE CRAFTS 代官山
レストランGARDEN HOUSEのベーカリー業態として、2015年にLOGROAD DAIKANYAMAにオープン。厳選した小麦と自家製酵母で焼き上げるカンパーニュをはじめ、季節の具材をふんだんに使った総菜パンやクロック、タルティーヌが味わえるベーカリー。ベイキングスイーツや生菓子なども楽しめます。
BakeryCaféスタッフとして、営業中の調理、接客はもちろん、メニュー開発からワインのコーディネート、数字の管理、人材育成など、スキルや経験に合わせて様々なお仕事をお任せしていきます。
ご本人の志向ややる気、適性、能力によっては、新規出店や商品開発、プロデュース、マネジメント業務など、更なるステップアップも目指せます。
かつて東横線が走っていた線路の跡地にある代官山のランドマーク、LOG ROAD DAIKANYAMA（ログロード代官山）。
緑溢れる散策路を歩くと見えてくるレストランが『GARDEN HOUSE CRAFTS』です。
鎌倉で多くのお客様に愛されているGARDEN HOUSEの姉妹ブランドとして2015年に誕生しました。
都会の真ん中にあるとは思えないほどの穏やかな空気が流れる店内には、朝早くからたくさんの常連さんたちが訪れます。
オープンエアのテーブルでカフェやワインを片手にくつろぐお客さま達とロケーションが醸し出す雰囲気に、さながら海外と錯覚してしまうような気持ちの良い場所で働いてみませんか？
『GARDEN HOUSE CRAFTS』の根底にあるのは、「食を中心にライフスタイル全体を豊かにしたい」という思い。
料理には新鮮な旬の食材を使い、すべて手作りしています。
お手本にしたのは、ノーザンカリフォルニアのライフスタイル。
フレンチやイタリアンなど多彩な料理の良い部分を柔軟に取り入れ、毎日当店で焼き上げるパンを中心にメニューを組み立てているのは、パンは日本のお米のように食文化の中心にあるものだから。
「毎日食べるなら体に負担が少ないシンプルなパンが一番」という思いから、カンパーニュやバゲットなど材料にこだわった手作りの本格的な食事パンが並びます。
7年目に入るこの夏あたりから、このお店のポテンシャルをもっと生かすために、
モーニング〜ティータイムのカフェ中心営業から、
夜までしっかりお食事ができるオールデイダイニングにバージョンアップします。
また食事と一緒に楽しめるナチュールワインも充実させ、
これからの季節は開放的なウッドデッキテラスを活かしたビアガーデンプランも企画しています。
まだまだポテンシャルを秘めている当店。
今までのベーカリーカフェにお料理やワインのクオリティという、さらなる価値をプラスして、お客様の感動体験を最大化してくれるメンバーを募集します。
| 採用情報 | |
|---|---|
| 定員 | 3 名 |
| 勤務時間 | 8:00〜19:00（シフト制・休憩あり） |
| 想定給与 | 【給与例】 ◆スタッフクラス：月給25万円〜(新卒、第二新卒、未経験は24.5万円〜） ◆チーフクラス：月給28万円〜 ◆店長・料理長クラス：月給37万円〜（+役職手当） ※給与はスキル・経験を考慮して決定します ※試用期間3ヶ月あり（期間中はスタート月給のマイナス5％〜10％） |
| 休日・休暇 | ・月9日 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇（取得者多数） ・育児休業（男女共に取得者多数） |
| 歓迎スキル・経験 | メニュー開発やマネジメント等、適性に応じて即戦力としての活躍を期待してます。 ●バリスタ経験者優遇 ●飲食店での2，3年以上のサービス経験歓迎 ●食が好き・人が好き・代官山が好き な方 |
| 求める人物像 | ◎ 何事にも前向きに、自分から積極的に業務に取り組み、遂行できる方 ◎ 自分の好きなこと、得意なことを取り入れながら仕事の楽しみややりがいを自ら見つけていける方 ◎ ファッションやアート、インテリア、食、さまざまなカルチャーにアンテナを張り、 アイディアを考えたり、それを実行することが得意な方 ◎ コミニュケーション能力があり、社内外関わる人たちと気持ちよく仕事ができる方 |
| 待遇 | 昇給 / 年2回 交通費支給 / 月上限3万円まで 各種社会保険完備 (雇用・労災・健康・厚生年金) 超過勤務手当（見なし残業手当を超過した場合 |
| 勤務地 |
東京都 |
| 募集拠点 |
GARDEN HOUSE CRAFTS 代官山 東京都渋谷区代官山町13-1 LOG ROAD DAIKANYAMA 5号棟 |
