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料飲部門 求人一覧

料飲部門 求人一覧

9 件
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『Brewer's 2 Go』ベーカリーショップでの接客販売スタッフ(アルバイト)

リニューアルしたベーカリー/パティスリー『Brewer's 2 Go』での接客販売スタッフ(アルバイト)

一つひとつ心を込めて作り上げた焼き菓子に、現代的なエッセンスを加え、特別なひとときを演出するメニューを提供しているベーカリーショップです。
自家製ペストリー、シグネチャーサンドイッチ、焼きたてのパニーニ、彩り豊かなサラダ、ボリュームたっぷりのナリッシュボウル、新鮮なスムージーやジュースなど、幅広いメニューをコーヒーと共に提供しています。
滞在ゲストのみならず沢山のお客様にご利用いただいているお店です。
コーヒーの温かな一杯でお客様の一日を輝かしいものにする、そんなサービスを提供していきませんか。

≪主な仕事内容≫
ANAインターコンチネンタルホテル東京内『Brewer's 2 Go』ベーカリーショップでの接客販売

拠点 ANAインターコンチネンタルホテル東京

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料飲サービス レストランマネージャー Restaurant Manager

ANAインターコンチネンタルホテル東京では、レストランマネージャー を募集しています。
当ホテルには、12の直営レストラン&バーがあり、そのうち1店舗または複数店舗の運営管理をお任せいたします。

老舗の名店として長く親しまれるレストランから、アフタヌーンティーや華やかなエンターテインメント型レストランまで、当ホテルは常に多彩なスタイルでゲストに新しい体験をお届けしています。
今回のポジションでは、サービス基準の確立やコストマネジメントを通じて、より一層お客様の期待に応え、魅力的な空間を創り上げていただきます。

お客様に特別なひとときを届ける情熱をお持ちの方、そしてリーダーとしてチームを導き、レストラン運営の最前線で力を発揮したい方のご応募を心よりお待ちしております。

【主な業務内容】
■レストランの管理
‐IHGホテルのサービスや衛星基準の実施状況を監督
‐スタッフとのブリーフィングを通して、VIPや特別な機会の為に訪れたお客様の情報、
 特別メニュー等についてスタッフ全員に情報共有を行う。
‐レストランへ訪れたお客様への出迎え・挨拶を通しパーソナルなサービス提供に努める
‐スタッフのトレーニングやモチベーションを上げる取り組み
■サービス向上
‐ゲストコメントを通しシェフやF&Bダイレクターと共に、ゲストニーズを捉え改善する
‐レストランにおけるキャンペーンやイベントのの作成・実施
‐競合分析を行う
‐顧客のデータベースを管理し、パーソナルサービスに努める
‐コスト・フォアキャストの管理
‐人員計画と部門の予算をダイレクターと共に作成、管理

拠点 ANAインターコンチネンタルホテル東京

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バーテンディングスーパーバイザー/Bartending Supervisor

ANAインターコンチネンタルホテル東京では、
館内バーでご活躍いただける バーテンダー(スーパーバイザー) を募集しております。

当ホテルには、異なる個性と魅力を持つ3つのバーがあります。

メインバー「ダビンチ」
 オーセンティックで落ち着いた雰囲気の大人のバー
 https://anaintercontinental-tokyo.jp/dine/davinci/

MIXX バー&ラウンジ
 36階からの都心の眺望を楽しめる、スタイリッシュなスカイバー
 https://anaintercontinental-tokyo.jp/dine/mixx-bar-lounge/

ジュネヴァ ロビーバー
 2階メインロビーに位置し、国内外のゲストで賑わう活気あふれるバー
 https://anaintercontinental-tokyo.jp/dine/genever-lobby-bar/

それぞれ異なるコンセプトを持つ環境の中で、
これまで培ってきたバーテンディングスキルやサービス経験を活かし、
スーパーバイザーとしてチームをリードしていただくポジションです。

現場でのサービスはもちろん、オペレーションやチームマネジメントにも携わりながら、
新しいアイディアや改善提案を積極的に形にできる環境が整っています。

【主な業務内容】

バーカウンターおよびフロアでの接客・飲料提供

売上管理・コストコントロール

スタッフのシフト管理・人員配置

チームメンバーの指導・育成

クレーム対応および問題解決

多様なゲストが集う国際的なホテルバーで、
次のステージとして「現場+マネジメント」に挑戦してみませんか。
ご応募を心よりお待ちしております。

拠点 ANAインターコンチネンタルホテル東京

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  • 正社員

Mixx Bar & Lounge Service staff/ ミックスバー&ラウンジサービススタッフ

『ANAインターコンチネンタルホテル東京』内「MIXX Bar & Lounge」におけるスタッフを募集致します。

都心の夜景を一望できるシックでモダンな空間にて、
洗練されたオリジナルカクテルや上質なドリンクを提供する、
インターナショナルでスタイリッシュなラウンジバーです。

本ポジションでは、

●バーテンダーとしてのご経験を活かし、より高いレベルのサービスを目指したい方

●サービススタッフとしての経験を基に、これから本格的にバーテンディングを学びたい方

いずれの方も歓迎いたします。

国内外から訪れる多様なゲストをお迎えする環境の中で、
ドリンクの知識や技術はもちろん、ホテルならではの洗練されたサービススキルを身につけることができます。

非日常の空間で、お客様の特別なひとときを演出する――
そんなやりがいのある仕事に挑戦してみませんか。


【ANAインターコンチネンタルホテル東京の特徴】

ANAインターコンチネンタルホテル東京には、12の直営レストラン・バーをはじめ、バンケットキッチンやクラブラウンジなど、多岐にわたる調理フィールドがあります。
一つのホテルにいながら、業態・規模・サービススタイルの異なる調理経験を積める点は、大規模フルサービスホテルならではの魅力です。

また、世界100か国以上にホテルを展開する IHGグループ の一員として、国内(50拠点以上)にとどまらず、将来的には海外を含めたキャリアパスも視野に入れることが可能です。
これまで培ってきた経験を、より大きな舞台で発揮したい方に最適な環境です。

ホテルでは多国籍なバックグラウンドを持つスタッフが在籍しており、日常的にグローバルな環境で業務を行います。
その為、部門を超えた連携の中で、国際的な視点とマネジメント力を磨くことができます。

労働環境においても、IHGグループとしてワークライフバランスを重視した職場づくりを推進しています。
繁忙期には一定の柔軟な対応をお願いする場合もありますが、長期的な視点で安心してキャリアを築ける環境を整えています。

国内外からの宿泊ゲストに加え、食事やバータイムを目的に来館されるローカルゲストも多く、高い品質と安定したオペレーションが常に求められる、やりがいのある現場です。

拠点 ANAインターコンチネンタルホテル東京

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  • 料飲部門
  • 正社員

中国料理レストラン「花梨」サービススタッフ(正社員)

ANAインターコンチネンタルホテル東京 中国料理「花梨」では、
サービススタッフを募集しております。

「花梨」は、広東料理を中心に、上海・四川・北京・潮州など中国各地の本格料理や、香港式飲茶を提供する格式あるレストランです。
落ち着いた雰囲気の店内には7つの個室を備え、接待や記念日など、特別なシーンで多くのお客様にご利用いただいています。

本ポジションでは、レストランサービスの基礎を大切にしながら、
一人ひとりのお客様に寄り添った丁寧な接客を通じて、
ワンランク上のサービススキルを身につけていただけます。

入社後は、経験豊富な先輩スタッフがしっかりとサポートしますので、
ホテルやレストランでの接客経験が2〜3年程度の方でも、安心してステップアップできる環境です。
リピーターのお客様も多く、落ち着いた環境の中で、接客の奥深さを学びたい方に最適です。

「今までの経験を活かしながら、より質の高いサービスを身につけたい」
「将来はホテルサービスのプロフェッショナルを目指したい」
そんな想いをお持ちの方のご応募を、心よりお待ちしております。

【ANAインターコンチネンタルホテル東京について】
① 基礎から“本物のサービス”を学べる環境
ANAインターコンチネンタルホテル東京は、外資系ラグジュアリーホテルとして、サービスの基本を非常に大切にしています。
言葉遣い、立ち居振る舞い、お客様への気配りなど、社会人として一生役立つスキルを、日々の業務を通して自然と身につけることができます。

② 若いうちから多様な経験ができる
館内にはレストラン、バー、宴会、クラブラウンジなど多くの部署があり、
若手のうちから様々なスタイルのサービスに触れられるのが大きな特徴です。
「まだ自分の強みがまだ分からない」という方でも、経験を重ねながら方向性を見つけることができます。

③ 国際的な環境で成長できる
海外からのお客様や、多国籍なバックグラウンドを持つスタッフと働くことで、語学力だけでなく、グローバルな考え方や柔軟な対応力が自然と身につきます。
若いうちから“世界基準”を体感できる環境です。

④ 先輩・上司が近く、学びやすい風土
大規模ホテルでありながら、若手の成長をしっかり見てくれる風土があります。
分からないことはすぐに相談でき、チャレンジしたい気持ちも尊重されるため、「成長したい」という意欲を持つ方には最適な職場です。

⑤ 将来につながるキャリアの広がり
ANAインターコンチネンタルホテル東京を基盤に、
将来的には館内でのステップアップはもちろん、IHGグループ内での国内・海外キャリアも視野に入ります。
若いうちの経験が、長いキャリアの土台になります。

拠点 ANAインターコンチネンタルホテル東京

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日本料理「雲海」でのサービススタッフ (正社員またはアルバイト)

『ANAインターコンチネンタルホテル東京』3Fの美しい日本庭園が臨める日本料理「雲海」でのサービススタッフを募集しております。
都会の喧騒を感じさせない日本情緒あふれる店内。静かな室内は格調高い日本庭園に面し、お座敷からは、四季折々にその趣をかえる自然の風雅をご覧いただけます。伝統的な会席料理から、器・素材・盛り付け・味わい、その細部までおもてなしの心が行き届いた季節の一品料理まで、和のこころで皆様をお迎えいたします。

《主な仕事内容》
「雲海」で提供するお料理のサービス業務を行って頂きます。
様式美に満ちた伝統的な会席料理から季節の一品料理まで、日本料理の粋を提供しております。今までの経験を活かして、さらにキャリアアップしてみませんか?
インターナショナルゲストも多い環境なので海外の方に日本の文化を伝えたい。とお考えの方も楽しく働ける環境です。
正社員またはアルバイトでの就業が可能。是非ご相談ください。

拠点 ANAインターコンチネンタルホテル東京

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The Steakhouse Service Staff / ザ・ステーキハウス サービススタッフ

「The Steakhouse」 は、本格的なアメリカンスタイルのステーキハウスです。
オープンキッチンにある全長3mの備長炭炭火焼グリルで焼き上げるステーキやハンバーガーは、多くのお客様にご好評をいただいています。

料理の魅力はもちろん、スタッフのフレンドリーで温かな接客も当店の自慢。リピーターとして何度も訪れてくださるお客様がたくさんいらっしゃいます。

人と接するのが好きな方、これからサービスの仕事に挑戦してみたい方も大歓迎です。
明るく活気のある環境で、仲間と一緒に成長しながら最高のサービスを届けてみませんか?

拠点 ANAインターコンチネンタルホテル東京

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鉄板焼「赤坂」サービススタッフ(アルバイト)Teppanyaki AKASAKA Part time staff

ホテル内37階にて最高の味わいと最高の眺望でお迎えする鉄板焼の「赤坂」。
選びぬかれた最高級の和牛をそろえ、旬の魚介類、季節の野菜をナイフさばきも鮮やかに皆様の目の前で調理いたします。
37階からの眺望もレストラン「赤坂」の魅力の一つ。
お祝いの席や大切な人との素敵な時間を求めていらっしゃる国内外のお客様に素敵なひとときを提供しませんか。
勤務曜日・時間はご相談ください。
レストランサービスでのスキルアップやお仕事に復帰されたいとお考えの方もご応募ください。


≪主な仕事内容≫
鉄板焼「赤坂」内でのサービス業務
衛生管理等

拠点 ANAインターコンチネンタルホテル東京

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「ル・プチシェフ」レストランサービススタッフ(アルバイト)/ ANAインターコンチネンタルホテル東京

2025年2月にオープンしたエンターテイメント型レストランで、お客様に特別な体験をお届けしませんか?
『ANAインターコンチネンタルホテル東京』36F「ル・プチシェフ」でのレストランサービス業務です。アルバイトでのご勤務をお探しの方、勤務日数・時間はご相談ください。
※フルタイムのアルバイトをご希望の方も大歓迎。(正社員登用制度もあり)

《主な仕事内容》
世界一小さなシェフが演出する、最先端の3Dテクノロジーと極上の料理が織りなすユニークな食の旅をお届けするANAインターコンチネンタルホテル東京の「ル・プチシェフ」で、お客様に特別なダイニング体験をお届けするサービススタッフを募集します。
人を喜ばせるのが好きな方、新しいレストランでキャリアを広げたい方、沢山のご応募をお待ちしております。  

拠点 ANAインターコンチネンタルホテル東京

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