ザ・ステーキハウス　キッチンスタッフ（スーパーバイザー）/　The Steakhouse Kitchen staff (SV)

『ANAインターコンチネンタルホテル東京』内レストラン 「The Steakhouse」 にてご活躍いただける、調理スーパーバイザーポジションを募集しております。

The Steakhouse は、厳選された上質な肉料理とダイナミックなグリル料理を提供する、ホテル内でも人気の高いレストランです。
ライブ感あふれるオープンキッチンから、国内外のお客様へ出来立ての料理をお届けしています。

本ポジションでは、調理業務を中心にキッチンオペレーションを支えながら、チームの一員として現場をリードしていただきます。
ステーキやグリル料理を中心に、食材の魅力を最大限に引き出す調理技術を発揮できる環境です。

ANAインターコンチネンタルホテル東京には、世界各国から多くのゲストが訪れます。
インターナショナルな環境の中で、チームワークを大切にしながら料理人としてさらなる成長を目指してみませんか。
ホテルレストランならではのスケール感の中で、あなたの経験と技術を活かしていただけるポジションです。

【主な業務内容】

・ステーキおよびグリル料理を中心とした調理業務
・仕込み、食材管理、品質管理、衛生管理
・キッチンオペレーションのサポート
・チームメンバーとの連携によるスムーズなサービス提供
・メニュー品質向上や業務改善への提案