洋食調理ガルドマンジェ（コミッサリーキッチン）

ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京のセントラルキッチン（コミッサリーキッチン）において、冷製料理や食材の下処理を専門に担当するポジションにてご勤務いただける方を探しております。
宴会やクラブラウンジでお出しする料理の数々を手掛ける調理チームで腕を奮ってくださる方、お待ちしております。

【ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京の特徴】

ANAインターコンチネンタルホテル東京には、12の直営レストラン・バーをはじめ、バンケットキッチンやクラブラウンジなど、多岐にわたる調理フィールドがあります。
一つのホテルにいながら、業態・規模・サービススタイルの異なる調理経験を積める点は、大規模フルサービスホテルならではの魅力です。

また、世界100か国以上にホテルを展開する IHGグループ の一員として、国内（50拠点以上）にとどまらず、将来的には海外を含めたキャリアパスも視野に入れることが可能です。
これまで培ってきた経験を、より大きな舞台で発揮したい方に最適な環境です。

コミッサリーキッチンでは日本語でのコミュニケーションが中心となりますが、ホテル全体では多国籍なバックグラウンドを持つスタッフが在籍しており、日常的にグローバルな環境で業務を行います。
部門を超えた連携の中で、国際的な視点とマネジメント力を磨くことができます。

労働環境においても、IHGグループとしてワークライフバランスを重視した職場づくりを推進しています。
繁忙期には一定の柔軟な対応をお願いする場合もありますが、長期的な視点で安心してキャリアを築ける環境を整えています。

国内外からの宿泊ゲストに加え、食事を目的に来館されるローカルゲストも多く、
高い品質と安定したオペレーションが常に求められる、やりがいのある現場です。