F&Bマーケティングマネージャー　F&B Marketing Manager

ANAインターコンチネンタルホテル東京では、ホテル内のレストラン・バーに特化したF&B Marketing Managerを募集しております。

本ポジションでは、12の直営レストラン・バーを有するANAインターコンチネンタルホテル東京のF&Bビジネスにおいて、マーケティング戦略の立案・実行から販促施策、CRM、コンテンツ制作まで幅広く携わり、レストラン・バーの売上および収益の最大化を目指していただきます。

単にプロモーションを企画するだけではなく、各レストラン・バーの特徴やターゲット、販売状況、市場動向などを捉え、「どのチャネルで、誰に、どのような価値を届け、どのように予約・売上につなげるか」を考え、実行していくポジションです。
デジタルマーケティングから従来型の販促施策まで幅広いチャネルを活用し、既存の販売チャネルの強化に加え、新たな販売機会や収益機会の創出にも取り組んでいただきます。

また、F&Bチーム、調理部門、レベニューチーム、マーケティング＆コミュニケーションチームなど、ホテル内のさまざまな部門をつなぐ役割も担います。

≪主な業務内容≫

■ F&Bマーケティング戦略の企画・推進
・年間およびシーズンごとのF&Bマーケティング戦略、キャンペーンカレンダーの策定
・各レストラン・バーのコンセプトやターゲットに合わせたマーケティング施策の企画・実行
・F&B、調理、レベニュー、マーケティング各チームとの連携
・売上・収益目標に基づいたマーケティング施策の立案

■ 販促チャネル・販売機会の最適化
・デジタルおよび従来型のマーケティングチャネルの管理・最適化
・既存販売チャネルの効果検証および改善
・新たな販売機会・収益機会の創出
・ターゲットとなる顧客層に合わせたプロモーションの企画・展開

■ 関係部署との連携・プロジェクトマネジメント
・F&B部門とマーケティング＆コミュニケーション部門の橋渡し役
・各マーケティング施策の進捗管理および関係者との調整
・定期的なF&B Marketing Meetingの企画・運営
・アジェンダ作成、進捗共有、アクションアイテムの管理

■ CRM・デジタルマーケティング
・社内顧客データベースやTableCheckを活用したeDMの企画・配信
・ターゲット顧客に向けた効果的なメールマーケティングの実施
・予約獲得、リピーター促進、売上最大化につながるCRM施策の企画
・デジタルチャネルにおける施策効果の分析・改善

■ コンテンツ制作・クリエイティブディレクション
・レストラン・バーの撮影におけるF&B側のプロジェクトサポート
・撮影に伴う店舗オペレーションとの調整
・ムードボードの作成
・料理、メニュー、テーブルセッティング等の演出提案
・F&Bの魅力を最大限に伝えるスタイリング・コンテンツ制作への参画


ホテルのマーケティング担当として、単一のブランドや店舗だけではなく、多彩なコンセプトを持つレストラン・バーのマーケティングを横断的に担当できることが、このポジションの大きな魅力です。

料理、サービス、ブランド、デジタルマーケティング、CRM、レベニューマネジメントなど、さまざまな専門領域をつなぎながら、アイデアを実際の集客・予約・売上へとつなげていくことができます。

また、F&Bチームやシェフ、レベニュー、マーケティング＆コミュニケーションなど、多くのステークホルダーと協働するため、プロジェクトマネジメント力やビジネス感覚をさらに高められる環境です。

「マーケティングの力でレストランの売上を伸ばしたい」
「クリエイティブだけでなく、ビジネス・収益面にも深く関わりたい」
「ホテル・レストランのブランド価値を高める仕事に挑戦したい」

そんな方にぜひ挑戦していただきたいポジションです。

インターナショナルな環境の中で、ANAインターコンチネンタルホテル東京の多彩なF&Bビジネスをさらに成長させる、マーケティングの中核メンバーとして活躍してみませんか？