ゲストハウス『ラ・バンク・ド・ロア』調理部門での、パティシエのお仕事です。

◇仕事内容◇
パティシエ 兼 調理補助としてご活躍いただきます。
■仕込み
■デザート製造
■婚礼コース料理の提供（調理補助）
■宴会営業（調理補助）　など
■食材の発注・在庫管理
■店舗の衛生管理
など

主にデザートの製造業務を行っていただきますが、調理補助として調理業務のお手伝いも行っていただきます。
また、披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、イベントに合わせてお食事を楽しんでいただく機会もあります。

～ブライダル業界では他にはない「アペティスタイル」を取り入れています～
「アペティ」とはフランス語で食欲の意味。年代によってお料理の好みや量は様々です。
ラ・バンク・ド・ロアでは、好きなお料理を好きなだけ選べるスタイルでおもてなしをしています。
見た目はもちろん、味わい方にもこだわりをもったお料理を提供しています！

～施設紹介～
『ラ・バンク・ド・ロア』　
”100年の歴史を見守り続ける横浜市指定有形文化財が受け継ぐ感動の挙式”
http://www.yokohama-loa.com/

横浜・山下町にある、1921年建造の横浜市指定有形文化財「旧露亜銀行」を
2011年 結婚式場「ラ・バンク・ド・ロア 」としてリノベーション。
時に磨かれた本物の価値を宿す空間で紡ぐおふたりのウェディングストーリーは、
この場所とともにいつまでも大切に受け継がれていきます。

◎結婚式場『ラ・バンク・ド・ロア』での、調理（副料理長候補）のお仕事です。

～ブライダル業界では他にはない「アペティスタイル」を取り入れています～
「アペティ」とはフランス語で食欲の意味。年代によってお料理の好みや量は様々です。
ラ・バンク・ド・ロアでは、好きなお料理を好きなだけ選べるスタイルでおもてなしをしています。
見た目はもちろん、味わい方にもこだわりをもったお料理を提供しています！

【仕事内容】
■仕込み～盛付けまでの調理全般
・婚礼コース料理の提供　
・宴会営業　など
■食材の発注・在庫管理
■店舗の衛生管理
■後輩の指導・教育
■料理長のサポート・フォロー
など...

主に週末に行われる披露宴に向けて、平日は料理の仕込み、土日は仕上げ～盛り付けまでを行います。
披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、イベントに合わせてお食事を楽しんでいただく機会もあります。

～施設詳細～
『ラ・バンク・ド・ロア』　
”100年の歴史を見守り続ける横浜市指定有形文化財が受け継ぐ感動の挙式”
http://www.yokohama-loa.com/

横浜・山下町にある、1921年建造の横浜市指定有形文化財「旧露亜銀行」を
2011年 結婚式場「ラ・バンク・ド・ロア 」としてリノベーション。
時に磨かれた本物の価値を宿す空間で紡ぐおふたりのウェディングストーリーは、
この場所とともにいつまでも大切に受け継がれていきます。

結婚式場『ラ・バンク・ド・ロア』調理部門の「料理長・料理長候補」の募集です。

婚礼料理・宴会など幅広く携わっていただき、料理長としてご活躍いただくポジションです。

～ブライダル業界では他にはない「アペティスタイル」を取り入れています～
「アペティ」とはフランス語で食欲の意味。年代によってお料理の好みや量は様々です。
ラ・バンク・ド・ロアでは、好きなお料理を好きなだけ選べるスタイルでおもてなしをしています。
見た目はもちろん、味わい方にもこだわりをもったお料理を提供しています！

【仕事内容】
・食材の選定・発注・管理
・仕込み～盛付けまでの調理全般
　- 婚礼コース料理の提供　
　- 宴会料理の提供など
・オリジナルメニューの考案
・店舗の衛生管理、原価管理
・スタッフ育成、指導　
など

料理長に必要なスキルは段階的にお任せしていきます。
経験を積みながら、着実にステップアップできる環境です。

『ゲストお一人おひとりへの想いを一皿ごとに込めた本格フレンチ』
メニューの考案、料理の仕込み、仕上げ、盛り付けまで、結婚式で提供するフレンチの調理業務全般をお任せします。
披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、イベントに合わせてお食事を楽しんでいただく機会もあります。
※結婚式は週末が多く、平日は主に仕込み業務となります。

◆ 施設詳細◆
『ラ・バンク・ド・ロア』　
”100年の歴史を見守り続ける横浜市指定有形文化財が受け継ぐ感動の挙式”
http://www.yokohama-loa.com/

横浜・山下町にある、1921年建造の横浜市指定有形文化財「旧露亜銀行」を2011年 結婚式場「ラ・バンク・ド・ロア 」としてリノベーション。
時に磨かれた本物の価値を宿す空間で紡ぐおふたりのウェディングストーリーは、この場所とともにいつまでも大切に受け継がれていきます。

レストラン＆結婚式場『Shihantei Pine Tree Resort（指帆亭）』調理部門での、パティシエ 兼 調理補助のお仕事です。

【仕事内容】
パティシエ 兼 調理補助としてご活躍いただきます。
・仕込み
・デザート・ウェディングケーキの製造
・オリジナルメニューの考案
・婚礼コース料理の提供（調理補助）
・レストラン営業　ランチ・ディナーコース料理の提供（調理補助）

主にデザートの製造業務を行っていただきますが、
調理補助として調理業務のお手伝いも行っていただきます。
また、披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、宴会、イベントに合わせてお食事を楽しんでいただく機会もあります。

◆歴史ある人気施設で働く
1988年創業・30年以上の歴史を誇る「指帆亭」。
2016年のリニューアル以降も、地域の人々に愛され続けている施設です。


～施設詳細～
『指帆亭（Shihantei Pine Tree Resort）』
https://www.shihantei.com/

相模湾を180度見渡せる絶好のロケーションとこだわりのお料理で贅沢なレストランウェディングを...
1988年に「シーサイドハウス二宮」として建てられカーター元大統領など各国の要人も訪れたこの場所で、
一日一組のゆったりとしたSlow Life Weddingをご提供しています。

レストラン＆ウエディング施設『指帆亭』（Shihantei Pine Tree Resort）での、調理のお仕事です。

【仕事内容】
・仕込み～盛付けまでの調理全般
　- 婚礼コース料理の提供　
　- レストラン営業での料理提供（土日祝）
　- カフェ営業（平日火曜日以外）
　- 宴会営業　など
・食材の発注・在庫管理
・店舗の衛生管理
など

～仕事の魅力～
◆料理で“特別な1日”を演出
披露宴やイベントでは、海を臨むデッキでお肉や魚介をフランベする“ライブ調理”演出も。
調理スタッフもゲストと直接触れ合いながら、おもてなしの一端を担えます。

◆地元食材 × 自家製調理
地元の新鮮な食材を活かし、全て一から自家製で調理。
料理人としての感性と技術を磨けます。

◆歴史ある人気施設で働く
1988年創業・30年以上の歴史を誇る「指帆亭」。
2016年のリニューアル以降も、地域の人々に愛され続けている施設です。


～施設詳細～
『指帆亭（Shihantei Pine Tree Resort）』
https://www.shihantei.com/

相模湾を180度見渡せる絶好のロケーションとこだわりのお料理で贅沢なレストランウェディングを...
1988年に「シーサイドハウス二宮」として建てられカーター元大統領など各国の要人も訪れたこの場所で、
一日一組のゆったりとしたSlow Life Weddingをご提供しています。

レストラン＆結婚式場　『Shihantei Pine Tree Resort（指帆亭）』調理部門での、調理のお仕事です。

【仕事内容】
・仕込み～盛付けまでの調理全般
　- 婚礼コース料理の提供　
　- レストラン営業での料理提供
　- カフェ営業（平日）
　- 宴会営業　など
・食材の発注・在庫管理
・店舗の衛生管理
など

～仕事の魅力～
◆料理で“特別な1日”を演出
披露宴やイベントでは、海を臨むデッキでお肉や魚介をフランベする“ライブ調理”演出も。
調理スタッフもゲストと直接触れ合いながら、おもてなしの一端を担えます。

◆地元食材 × 自家製調理
地元の新鮮な食材を活かし、全て一から自家製で調理。
料理人としての感性と技術を磨けます。

◆歴史ある人気施設で働く
1988年創業・30年以上の歴史を誇る「指帆亭」。
2016年のリニューアル以降も、地域の人々に愛され続けている施設です。


～施設詳細～
『指帆亭（Shihantei Pine Tree Resort）』
https://www.shihantei.com/

相模湾を180度見渡せる絶好のロケーションとこだわりのお料理で贅沢なレストランウェディングを...
1988年に「シーサイドハウス二宮」として建てられカーター元大統領など各国の要人も訪れたこの場所で、
一日一組のゆったりとしたSlow Life Weddingをご提供しています。

【仕事内容】
結婚式を控えられているお客様へ、婚礼衣裳のコーディネートをするお仕事です。
結婚式全体の空間コーディネートや結婚式のコンセプトに沿った衣裳をコーディネートしていただきます。一生に1度の機会に携わるからこそ、お客様と深い関係性を築けるのがお仕事の魅力。

具体的には…
◎新郎新婦の衣裳のご提案・コーディネート・フィッティング
◎小物・アクセサリーのご提案　など
◎参列者の衣裳のご提案・コーディネート・フィッティング

お客様の理想の姿をヒアリングし、より花嫁様を魅力的に輝かせる運命の一着をご提案します。カラードレスや新郎様のタキシード、和装、また参列者の衣裳もフィッティングします。
責任が大きい分、とてもやりがいのあるお仕事です。


『Dress and Styles』
http://dressandstyles.com/

○●〇結婚式全体の空間づくりにこだわり、独自性のあるサービスを展開〇●〇

【仕事内容】
支配人（候補）として婚礼施設の運営全般をお任せします。

営業、サービス、調理部門のマネージャーと協働してチームを牽引し、
スタッフの育成・予算の達成までの売上と利益管理等、
店舗のマネジメントを行って頂きます。

施設の経営を行う仕事になりますので、非常に重要な役割を担っています。
責任のある立場となりますが、店舗の運営全般を任せられるため非常に裁量が大きい仕事です。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
※勤務地はご希望を考慮します。

募集施設：
『ルシェルブラン表参道』
東京都渋谷区神宮前5-17-22
http://www.lecielblanc.com/
個性的なブランドショップが並ぶ表参道キャットストリートのペントハウスで、自分のすきをPinするように”ときめき”が詰まった
”最高に楽しい二人とゲストのイベント”を叶えます。


『ラ・バンク・ド・ロア』　
サロン：神奈川県横浜市中区山下町74-1大和地所ビル１F
会場：神奈川県横浜市中区山下町280-1
http://www.yokohama-loa.com/
横浜・山下町にある、1921年建造の横浜市指定有形文化財「旧露亜銀行」を
2011年 結婚式場「ラ・バンク・ド・ロア 」としてリノベーション。
時に磨かれた本物の価値を宿す空間で紡ぐおふたりのウェディングストーリーは、
この場所とともにいつまでも大切に受け継がれていきます。


『Shihantei Pine Tree Resort（指帆亭）』
神奈川県中郡二宮町二宮下向浜36　　
https://www.shihantei.com/　
相模湾を180度見渡せる絶好のロケーションとこだわりのお料理で贅沢なレストランウェディングを...
1988年に「シーサイドハウス二宮」として建てられカーター元大統領など各国の要人も訪れたこの場所で、
一日一組のゆったりとしたSlow Life Weddingをご提供しています。