調理スタッフ／結婚式場『ラ・バンク・ド・ロア』（神奈川・横浜）

ゲストハウス『ラ・バンク・ド・ロア』での調理のお仕事です。

～ブライダル業界では他にはない「アペティスタイル」を取り入れています～
「アペティ」とはフランス語で食欲の意味。年代によってお料理の好みや量は様々です。ラ・バンク・ド・ロアでは、好きなお料理を好きなだけ選べるスタイルでおもてなしをしています。見た目はもちろん、味わい方にもこだわりをもったお料理を提供しています！

◇仕事内容
■仕込み
■盛り付け
■婚礼コース料理の提供　など

婚礼のコース料理は、仕込み、仕上げ、盛り付けまで各部門に分かれて同じ料理を繰り返すのではなく、全員で料理を作っていきます。
また、披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、イベントに合わせてお食事を楽しんでいただく機会もあります。

食材は地元の食材にこだわり、無添加・無着色のものを使用し、全ていちから自家製で調理しているからこそ、基礎からしっかりと見て・学ぶ・作ることができる環境です。


『ラ・バンク・ド・ロア』/ 横浜市指定有形文化財指定の結婚式場
http://www.yokohama-loa.com/