沖縄UDS_HOTEL LOCUS
スタイリッシュなデザインホテル内にある
カフェレストラン「LOCUS TABLE」が
６月New★OPEN！◎４月または５月入社◎
【若手リーダー必見】
港を望む開放的で気持ちのいいキッチンで
開業準備から携わり、とっておきの朝食を作り上げる
見習いシェフポジションの募集です。
デザイン賞を受賞した洗練されたホテル。
その中に、新たにオープンするカフェレストランで
提供するのは、宮古島食材を使ったこだわりの朝食メニュー。
港の目の前という絶好のロケーションで、
心地よい朝のひとときを届けるお店です。
この特別な空間を一緒に創り上げ、料理の中心を
担ってくださる料理長候補を募集します！
◎オープニングスタッフ募集◎
ご入社から開業に向けて準備などを行います。
当社の運営ホテル（那覇）での研修期間もありサポートは体制万全です！
【仕事内容】
▶開業準備(オープニングスタッフとしての役割）
・メニュー開発（コンセプトに沿った朝食・軽食メニューに考案）
・厨房設備の選定・レイアウト確認
・オペレーション設計（調理フロー、仕込みスケジュールなど）
・食材の選定、仕入れ先の開拓
※仕入れ先は宮古島内および那覇市内に
当社運営ホテルが複数拠点ありますので、
ノウハウ、取引先あり。ご安心ください。
▶開業後の業務
・調理業務全般（仕込み、調理、盛り付け）
・キッチンアルバイトの教育・マネジメント
・食材管理
・新メニューの開発、季節ごとのメニュー改良
・衛生管理、コスト管理
◎オープニングメンバーだからこそ◎
店舗の立ち上げから関われるので、
あなたのアイデアや経験を存分に活かせる環境です。
「LOCUS TABLE」の料理長候補として、
私たちと一緒にカフェレストランの立ち上げに関わりませんか？
料理長経験のない20代～40代の方のご応募も大歓迎です！
| 採用情報 | |
|---|---|
| 定員 | 1 名 |
| 勤務時間 | ◆1か月単位の変形労働時間制 05:30～15：00の間で1日実働8時間勤務シフト ◎シフト例◎ 05:30-14:30 06:00-15:00 など ◎管理職を含めた月平均残業時間約7時間 ※2024年実績 |
| 想定給与 | 月給376,000円～393,000円 （年俸総額4,512,000円～4,716,000円） ※スキル・経験により現収も踏まえて面接にて決定します ※離島手当別途支給有り（月額2万円～) ※超過勤務手当（残業代1分単位で支給） ※交通費支給 ※勤続給制度有り(入社満１年ごとに年6万円ずつ自動ベースUP) ※入寮可・移住サポートあり（遠方からの応募も歓迎） |
| 休日・休暇 | ・年間休日117日間 ・公休月9回(※2月のみ8回) ・夏季休日5日間 ・冬季休日5日間 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児介護休業 ・生理休暇 ◎年間10日間の夏季冬季休日は取得率100% ◎キッチンチームのパパ育休取得者も複数名の実績あり！ 安心の野村不動産グループです。 会社全体で、安心して働く環境を整えています！ |
| 必須スキル・経験 | ・ホテルでの調理経験者（経験年数５年以上） ・カフェ・飲食店での洋食調理経験 |
| 歓迎スキル・経験 | ・ホテル・カフェ・飲食店のオープニングスタッフのご経験 ・料理長・シェフ経験者歓迎（マネジメント経験者優遇） |
| 求める人物像 | ・開業準備から店舗運営に関わりたい方 ・副料理長、マネージャー、チーフからキャリアアップしたい方 ・自分のアイデアを活かしたメニュー開発に挑戦したい方 ・チームをまとめ、スタッフと一緒にお店を盛り上げていく熱意と ワクワクを持てる方 ・ディナータイムより朝食シフトで働きたい方 ここで働く時間が、活気に溢れる特別なものになりますように。 そんな想いを込めてスタッフ一同ワクワクしています♪ |
| 必要資格・ライセンス | ・調理師免許（お持ちでなくても応募は可能です） |
| 待遇 | 【諸手当】 ・超過勤務手当(残業代1分単位で支給) ・繁忙期出勤手当有（年末年始・GW） ・離島手当 ・通勤手当（上限50,000円/月） ・台風対策手当 ・401k支援手当 ・慶弔見舞金 ・島外からの移住者は移住支援金として、 赴任手当・片道フライト支給有 【福利厚生・社内制度】 ・Fellow Anniversary制度 （入社後１年ごとに日頃の感謝を込めて宿泊券プレゼント） ・企業型確定拠出年金制度 ・社員割引制度/社員紹介制度 ・月１サーベイ利用可能 ・介護両立支援サービスあり ・異性事実婚・同性パートナー人事登録制度 ・定期健康診断 ・社会保険完備（雇用労災健康厚生年金） ・家具家電付き社員寮有(個室) |
| その他要件 | スタッフの声♪ 沖縄UDSで働いてよかった ランキングTOP３ １位 人間関係 ２位 勤務時間・シフト ３位 勤務地・立地 ※2024年1月～12月（当社退職アンケートより） 私たち沖縄UDSでは、 働く環境づくりに会社全体で取り組んでいます。 「LOCUS TABLE」の目の前には港が広がり、 朝の光に包まれた美しい景色が広がる場所です。 ここで提供するのは、宮古島素材を使ったこだわりの朝食。 お客様の一日を彩る料理を作ってくれる料理長候補を募集♪ ★家具家電付の個室寮有★ ぜひオープニングスタッフとして 私たちとワクワクなお店作りをしませんか？ |
| 勤務地 |
沖縄県 沖縄県宮古島市平良下里 338-40 |
| 募集拠点 |
沖縄UDS_HOTEL LOCUS 沖縄県宮古島市平良字下里338-40 |
| 企業情報 | |
|---|---|
| UDS株式会社 | 所在地：〒151-0053 東京都渋谷区代々木2-28-7 代々木NTビル1F 設立：2009年2月26日 資本金：1億円 事業内容：まちづくりにつながる場の「企画」「設計・施工」「運営」 |
| 沖縄UDS株式会社 | 所在地：〒900-0013 沖縄県那覇市牧志1丁目19番8号 美栄橋駅から徒歩30秒 設立：2016年10月3日 資本金：1,000万円 事業内容：ホテル運営・企画プロデュース |
＜6月New★OPEN＞カフェレストラン「LOCUS TABLE」開業♪アルバイトスタッフ募集！
＜6月New★OPEN＞カフェレストラン「LOCUS TABLE」開業♪オープニングホールスタッフ募集！
【HOTEL LOCUS】ホテルフロントスタッフ
＜6月New★OPEN＞カフェレストラン「LOCUS TABLE」開業♪キッチンアルバイト募集！
【HOTEL LOCUS（ホテル ローカス）】夜勤フロントスタッフ
＜6月New★OPEN＞カフェレストラン「LOCUS TABLE」開業♪アルバイトスタッフ募集！
＜6月New★OPEN＞カフェレストラン「LOCUS TABLE」開業♪オープニングホールスタッフ募集！
【HOTEL LOCUS】ホテルフロントスタッフ
＜6月New★OPEN＞カフェレストラン「LOCUS TABLE」開業♪キッチンアルバイト募集！
【HOTEL LOCUS（ホテル ローカス）】夜勤フロントスタッフ
＜6月New★OPEN＞カフェレストラン「LOCUS TABLE」開業♪アルバイトスタッフ募集！