東京店
伝統と格式のある本格的茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理の調理をお願いします。茶懐石をルーツとした本格的な京料理のコースを提供していただきます。
また、厨房全体に気を配りながら後輩の指導も行っていただきます。
・見習いスタッフへの調理技術指導、サポート
・料理のできあがり時間のコントロール
・盛り付けのチェック など
| 採用情報 | |
|---|---|
| 定員 | 1 名 |
| 勤務時間 | 8時間 ※シフト制（9：00～23：00の間。10：00～20：00、11：00～21：00、12：00～22：00など） ※休憩：2時間 |
| 休日・休暇 | ・4週8休（シフト制 週休2日） ・年間休日：105日 ・年次有給休暇、慶弔休暇など |
| 必須スキル・経験 | 和食調理経験及びその他分野での調理経験 |
| 歓迎スキル・経験 | マネジメント（計数管理、人材育成）経験 |
| 求める人物像 | ・決められたルーチンワークをこなすのではなく、自らが開拓者となって会社の次のスタンダードを作っていきたいという思いを持っている方 ・会社や事業の成長に向けて、会社として必要となることを自ら捉え、自発的に行動できる方 ・既存の方法に囚われることなく、自らの力で課題を見つけ、改善策を提案し実行できる方 |
| 待遇 | 月給：35～40万円 年収：420～480万円 賞与：有（年2回。業績連動型） ※賞与は上記金額に含まず |
| 勤務地 |
東京都 |
| 募集拠点 |
東京店 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座11階 |
| 企業情報 | |
|---|---|
| 代表者 | 代表取締役社長 小山薫堂 |
| 創業 | 1856年（安政3年） |
| 設立 | 1959年（昭和34年）5月 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 事業内容 | 茶懐石・京料理・京懐石・高級食品加工・高級贈答品 |
| 従業員数 | 200人（2023年9月現在） |
| 本社所在地 | 〒606-0801 京都府 京都市左京区 下鴨宮河町62 |
