【全国】施工管理｜農業インフラを支える

サラダボウルグループは、2004年に山梨県中央市で誕生した農業法人です。

現在では、全国10カ所に農場を展開し、トマト・リーフレタス・イチゴなどの青果を中心に栽培を行っています。最大で1農場5ha超の施設栽培を行うなど、そのスケールは国内トップクラス。

でも、私たちの強みは「大きさ」だけではありません。

消費者ニーズを起点にした生産計画を立て、物流や販売までを設計することで、“作り手目線”と“届け手目線”の両方からフードバリューチェーンを再構築。

「必要なときに、必要な量だけ、安定して供給できる」農業の仕組みを実現しています。

さらに、就労環境の整備や雇用創出にも注力し、国内外で800名以上の雇用を創出。

収穫量が露地栽培の3～5倍にもなる“動くレタス農場”など、先端テクノロジーや機構設計の導入にも積極的です。

「農業って、こうあるべきだよね」を超えていく。

それが、私たちが目指す「農業の新しいカタチ」です。

サラダボウルが運営する農場は、AIやRoboticsなど世界最先端のテクノロジーを導入した『統合環境制御型大規模グリーンハウス』と呼ばれる生産施設です。

環境情報や生育情報をリアルタイムに計測、観察、考察し、高度なコンピューター制御で生育環境を常に最適な状態で維持管理できる仕組みを有しています。

サラダボウルの次世代型の農場では、従来型の温室栽培と比べ、はるかに大きな売上・利益を実現しています。