<募集職種>
製造部｜乾麺製造課
乾麺製造の作業全般

～手延べ素麺と沖縄そば麺、沖縄の食文化に根ざした乾麺を製造～

そば粉は使わずに小麦粉でつくる「沖縄そば」。
季節を問わずに食される伝統家庭料理「そーめんちゃんぷるー」。
沖縄の独特の麺文化を次世代へ繋げるお手伝いをしていきたい、という想いを基本に、日々、手延べ沖縄そばや手延べ素麺の製造を行っています。
手延べ麺のコシや味を安定させるためには熟練の技が必要な為、日々の技術指導はもちろん、本土への研修にも参加するなど、スタッフ育成にも力を入れています。

<募集職種>
乾麺製造の作業全般
原料の運搬作業、製麺作業、包装作業

～手延べ素麺と沖縄そば麺、沖縄の食文化に根ざした乾麺を製造～

そば粉は使わずに小麦粉でつくる「沖縄そば」。
季節を問わずに食される伝統家庭料理「そーめんちゃんぷるー」。
沖縄の独特の麺文化を次世代へ繋げるお手伝いをしていきたい、という想いを基本に、日々、手延べ沖縄そばや手延べ素麺の製造を行っています。
手延べ麺のコシや味を安定させるためには熟練の技が必要な為、日々の技術指導はもちろん、本土への研修にも参加するなど、スタッフ育成にも力を入れています。