【工場見学会も実施中です‼】

ご覧いただきありがとうございます。

この応募ページでは、沖縄製粉の会社説明会や
工場見学を受付けております。

県民の皆様のおかげで
沖縄製粉は創業70年目を迎えられました。
今後、100年企業を目指すため、各部署の
世代交代を見据えて数年ぶりに
大規模に中途社員の方を大募集しております。

私たち、沖縄製粉のお仕事をご存じでしょうか?
「お母さんの味～♪手作りの味～♪沖縄製粉♪」
という企業CMは知っているけど、
実際に製粉業が、どんなお仕事をしているのか
ご存じない方が多いと思います。

ぜひ、そんな皆様!!
一度、沖縄製粉の会社説明会・
工場見学会に参加してみませんか?

日本全国に製粉会社は、66社程しかありません。
ですので、沖縄製粉へ中途入社された方
全員が未経験者からスタートし、
小麦粉に関する知識を習得して頂いています。

そんな私たちの企業コンセプトは
【沖縄と小麦の食文化にこだわる沖縄製粉】です。
＂沖縄に貢献する仕事がしたい方＂
＂沖縄の食文化に興味がある方＂
＂沖縄に美味しい食を届けることにこだわる方＂　

沖縄製粉は、そんな沖縄が大好きな方が集まる
地元に根付いた食のインフラ企業を目指しています。

■実際に見学された方々のご意見として

「応募前に働くイメージが出来て良かった」

「職場の人たちの雰囲気が知れて良かった」

「人事の方が正直に何でも話してくれた」

「小麦粉の製造が見学できて勉強になった」

などのコメントを頂いております。
私たちも、転職活動をされる皆様が
少しでも安心して、マッチングした企業選びが
出来るようにサポートさせて頂きます。

もし、沖縄製粉で気になる求人や
まだ転職活動を悩んでいる方は、
先ずはお気軽に『工場見学　希望』
と書いてメッセージをお送り下さい。

会社説明・見学会、転職活動でのご相談やお悩みなど
スタッフが個別にご対応させていただきます。

募集中の求人について
※変動あり（定員が埋まり次第終了となります）
●プラント管理（製造職）
●品質管理・衛生検査職
●総務職

皆様のご応募を
心よりお待ちしております。

【主な業務内容】
・レシピ開発
・製菓製パンの技術サポート
・お客様への技術指導
・イベント参加、講習会、製菓製パンの技術向上と継承

【働く環境】
・制服支給
・交通費支給
・社員専用の駐車場完備
・休暇制度充実

【仕事内容】
製粉メーカーの技術開発は、
小麦粉を使った「パン・お菓子・麺」などの商品づくりを支える仕事です。
お客様（パン屋・洋菓子店・食品メーカーなど）が求める商品に合わせて、

どんな小麦粉が合うか

どう配合すると美味しくなるか

作業しやすい生地になるか

を研究・提案していきます。
例えば、
「もっとふわふわのパンを作りたい」
「しっとりしたケーキにしたい」
「沖縄らしい商品を作りたい」
といった相談に対して、実際に試作を行いながら、
最適な小麦粉や配合を考えていきます。
また、新商品の開発や品質確認、営業担当と一緒にお客様先へ訪問することもあります。

製粉メーカーでは、
パン
洋菓子
和菓子
麺
食品メーカー向け商品
など、幅広い“食”に関わることができます。
実際に自分が関わった小麦粉や商品が、
スーパーやコンビニ、パン屋さんなどで販売され、
多くの人に食べてもらえることも、この仕事の大きな魅力です。
「食べることが好き」
「パンやお菓子づくりが好き」
「新しい商品を考えることが好き」
「幅広い食の分野に関わってみたい」
そんな方に向いている仕事です。

【仕事内容】
〇石垣島内にて、ルート配送（25㎏の粉袋あり）
〇アイスクリーム配送
〇島内のパン屋さん・そば屋さんへの小麦粉等の配送業務
〇ワゴン車での配送（普通AT車にて）
（フォークリフトを使用しますが、免許は入社後取得可能）

【お仕事のやりがい】
目立つお仕事ではないですが、食を通じて地元や観光のお客様にかかわり
たくさんの方から「美味しかった」「ありがとう」という言葉をもらえます。

【主な業務内容】
社内のIT環境を支えながら、「会社をもっと働きやすくする」ための改善に取り組む仕事です。
パソコン設定やシステム管理だけではなく、
「もっと効率よくできないか？」
「紙作業を減らせないか？」
「生成AIを活用できないか？」
など、各部署の課題をITの力で解決していきます。

【働く環境】
・交通費支給
・社員専用の駐車場完備
・休暇制度充実

【こんな方にはマッチングしている職場です】
・人の役に立つことが好きな方
・ITを活用して業務改善を考えることが好きな方
・新しいツールや生成AIに興味がある方
・社内コミュニケーションを大切にできる方

【沖縄製粉は、こんな方々が活躍しています】
・前職での経験をライフワークバランスを重視して活かしたい方
・客先常駐ではなく、自社内で腰を据えてIT改善に取り組める環境でお仕事をしたい方

沖縄が世界に誇る食文化を、私たちと一緒に守り続けて参りましょう。
皆様のご応募を心よりお待ちしています。

<募集職種>
製造部｜乾麺製造課
乾麺製造の作業全般

～手延べ素麺と沖縄そば麺、沖縄の食文化に根ざした乾麺を製造～

そば粉は使わずに小麦粉でつくる「沖縄そば」。
季節を問わずに食される伝統家庭料理「そーめんちゃんぷるー」。
沖縄の独特の麺文化を次世代へ繋げるお手伝いをしていきたい、という想いを基本に、日々、手延べ沖縄そばや手延べ素麺の製造を行っています。
手延べ麺のコシや味を安定させるためには熟練の技が必要な為、日々の技術指導はもちろん、本土への研修にも参加するなど、スタッフ育成にも力を入れています。

【仕事内容】
小麦粉製品の製造スタッフとしてご活躍ください。

【主な業務内容】
・機械を使用した小麦粉やサーターアンダギーミックス粉の製造
・小麦を小麦粉にする工程に関する作業(機械操作、必要部材の補充、重量や異物チェックなど)

※一部チカラを使う作業もありますが、大半は機械化されていますのでご安心ください♪
※県内唯一の製粉会社なので、スタッフ全員が未経験からスタートし技術を取得しているので、安心して仕事に取り組んでいただけます。

【働く環境】
・制服支給
・交通費支給
・社員専用の駐車場完備
・社食完備(社員食堂で昼食のみ)
・休暇制度充実

【１日のお仕事イメージ】
８:００　　出社
８:１５　　機械稼働
８:３０　　朝礼　（連絡事項・製造スケジュールの共有）
９:００　　各ポジションに分かれて製造作業スタート　
　　　　　・原料倉庫から材料の移動とロット番号の記録
　　　　　・砂糖、食塩、ベーキングパウダーなどを計量し小分け作業
　　　　　・原料をミキシング機械に入れ込みする作業
　　　　　・包材機械のセッティング
９:３０　　ミックス粉製品の製造開始
　　　　　　約50分間で600袋ほど製造
１０:３０　製造製品の切り替え準備作業
　　　　　・ミキシングタンクの清掃作業
　　　　　・各自交代で小休憩（15分～30分）
１１:００　機械稼働し2品目の製造開始　
１２:００　お昼休憩
１３:００　製造製品の切り替え準備作業
　　　　　・ミキシングタンクの清掃作業
１３:３０　機械稼働し３品目の製造開始　
１４:００　製造製品の切り替え準備作業
　　　　　・ミキシングタンクの清掃作業
　　　　　・各自交代で小休憩（15分～30分）
１４:３０　機械稼働し４品目の製造開始　
１６:００　製造製品の切り替え準備作業
　　　　　・ミキシングタンクの清掃作業
　　　　　・各種タンクの分解清掃
　　　　　・掃除機を使ってフロア清掃
１６:５０　各種帳票チェックと更新作業
１７:００　退勤

【仕事内容】
小麦原料の仕入れ作業から、原料タンクの管理スタッフを募集いたします。

【主な業務内容】
・小麦の原料入庫現場の立ち合い作業　
・小麦原料のタンクへ移動操作業(機械操作、必要部材の補充、重量や異物チェックなど)
・小麦粉包材紙のの発注作業

※小麦の入荷作業は、晴れた日のみ行われます。
※一部チカラを使う作業もありますが、大半は機械化されていますのでご安心ください
※雨の日は、包装紙や原料の発注業務がメインとなります。

【働く環境】
・制服支給
・交通費支給
・社員専用の駐車場完備
・社食完備(社員食堂で昼食のみ)
・休暇制度充実

【１日のお仕事イメージ】
8:00　　出社
8:15　　朝礼　（連絡事項・麦の入荷スケジュールの共有）
8:30　　麦の入荷準備
・サイロタンクのシャッター解放
・各種書類の確認
・行政関係者との打合せ　　　　　
9:00　　麦の受入れ作業
・港からダンプカーが往復して数百トンの麦を受け入れます。
12:00　お昼休憩　　
13:00　晴れの日は、午前と同様に麦の入荷作業を行います。
※雨の日は、包材などの仕入れ業務がメインとなります。
16:50　各種帳票チェックと更新作業
17:00　退勤

【働く環境】
・制服支給
・交通費支給
・社員専用の駐車場完備
・社食完備(社員食堂で昼食のみ)
・休暇制度充実

【仕事内容】
プラント管理(食品製造)スタッフとしてご活躍ください。

【主な業務内容】
・機械を使用した小麦粉の製造
・小麦を小麦粉にする工程に関する作業(機械操作、必要部材の補充、重量や異物チェックなど)

※一部チカラを使う作業もありますが、大半は機械化されていますのでご安心ください
※県内唯一の製粉会社なので、スタッフ全員が未経験からスタートし技術を取得しているので、安心して仕事に取り組んでいただけます。

【１日のお仕事イメージ（昼勤）】
８:００　　出社
８:１５　　オペレーションルームにて、夜勤との引継ぎ事項の確認
８:３０　　気温、湿度チェック、データの記録
９:００　　各フロアの稼働確認　
１０:００　製粉機械のメンテナンス　
１１:００　小麦粉の品質検査
１２:００　お昼休憩
１３:００　各フロアの稼働確認　
１４:００　中夜勤との業務引継ぎ
１５:００　中夜勤組と製粉機械の大型フィルター交換作業
１６:００　小麦粉の品質検査
１６:３０　昼勤と中夜勤での業務引継ぎ
１７:００　退勤

製粉機械の管理と機器メンテナンス、品質検査が主なお仕事となります。
機械の整備の経験や、チェック作業が好きな方に向いています。

【募集職種】
乾麺製造の作業全般
原料の運搬作業、製麺作業、包装作業

～手延べ素麺と沖縄そば麺、沖縄の食文化に根ざした乾麺を製造～
そば粉は使わずに小麦粉でつくる「沖縄そば」。
季節を問わずに食される伝統家庭料理「そーめんちゃんぷるー」。
沖縄の独特の麺文化を次世代へ繋げるお手伝いをしていきたい、という想いを基本に、日々、手延べ沖縄そばや手延べ素麺の製造を行っています。
手延べ麺のコシや味を安定させるためには熟練の技が必要な為、日々の技術指導はもちろん、本土への研修にも参加するなど、スタッフ育成にも力を入れています。