新規立ち上げのグロサリー店舗のマネージャーとして、
食品加工業務のマネジメントや店舗運営に関わる諸業務をお任せいたします。
提供商品はオーガニック・ナチュラルをコンセプトとした加工食品などです。

【グロサリー部門／マネージャー】
■生鮮食品を含むすべての商品の在庫・発注管理、および品質管理
■アルバイトをはじめとしたスタッフの監督・指導、およびシフト管理
■予算の策定と管理、コストコントロール

売場のスタッフとして気持ちの良いお客様対応・接客を重視します。商品の特徴、調理方法などのお問い合わせに笑顔で応じ、お客様にとって快適で安心できる買物体験を支えるフロント役を担っていただきます。その他実務として、発注・品出し・陳列・在庫・期限管理といった日常オペレーションを通じ、欠品防止や売場鮮度の維持、作業効率の向上を図ります。商品管理と接客を両立させることで、買いやすく魅力ある売場づくりを実現します。地域コミュニティに愛される売場づくりを一緒に担っていただきます。

●売場でのお客様対応・接客
商品の場所や特徴、調理方法などのお問い合わせへのご案内
欠品時の代替品や取り寄せ可能性のご提案
笑顔での応対を通じた快適で安心できる買物体験の提供
●品出し・陳列業務
入荷商品の開梱・補充、棚割に基づく陳列
前出し・フェイスアップによる売場体裁の維持
販促物やPOPの設置、セール・キャンペーン対応
●発注業務
定番商品の基準発注入力
販売動向や天候、イベントに応じた追加発注
部門マネジャーへの報告・相談
●在庫・期限管理
バックヤード在庫の整理と数量確認
消費/賞味期限チェック、割引・廃棄対応の補助
棚卸業務への参加
●検収・入荷対応
納品時の数量・期限・外装確認
不備や差異があった場合の初動報告
●店舗運営サポート
繁忙時のレジ応援や他部門の補助
売場・バックヤードの清掃、安全確保、5Sの徹底

コーヒー部門のスタッフとして、焙煎業務と抽出・サービス業務をバランスよく担うことが主な役割です。コーヒー豆の焙煎、品質確認を行い、常に最良の状態で商品を提供できるよう品質を維持します。
同時に、抽出技術を活かしてドリップやエスプレッソの提供を行い、笑顔での接客を通じて、豊かなコーヒー体験と心地よいサービスをお客様に届けます。焙煎とサービスの両面を支えることで、品質と顧客満足度の向上に貢献します。

●焙煎業務の補助
焙煎機の操作、記録
コーヒー豆の保管・在庫管理
器具・設備の清掃・メンテナンス
●抽出・サービス業務
エスプレッソマシンやドリップ器具を用いたコーヒー抽出
お客様への商品のご案内（豆の特徴・産地・焙煎度・抽出方法など）
レジ・会計対応、物販商品の販売サポート（コーヒー豆や器具等）
店舗内の衛生管理・清掃、快適な環境づくり

ビアバー併設ピッツェリアのサブマネージャーとして、マネージャーの補佐をしながら、接客・調理・スタッフ管理の実務を担っていただきます。
クラフトビールとピザを中心とした店舗において、商品提供の品質維持と心地よいサービスの両立を図りながら、現場の衛生・安全管理、チームの連携強化にも貢献するポジションです。
マネージャーが担う数値責任を支えつつ、日々のオペレーションを力強く動かす実務リーダーとしての活躍を期待しています。

● 接客・サービス実務
・クラフトビールやピザの提供、料理・ドリンクの配膳
・お客様の好みに合わせたビールの提案、ペアリングのご案内
・メニューや商品の特徴に関する説明、問い合わせ対応
・笑顔と丁寧な接客による心地よい飲食体験の提供

● 調理補助・品質管理
・ピザの簡単な仕込み、トッピング、盛り付け作業
・焼き上がり後の品質確認と提供準備
・クラフトビールの温度・提供方法の管理補助
・調理場・サーバー周辺の衛生管理と安全な器具使用

● スタッフ管理・育成補助
・スタッフ・アルバイトへの業務指示、相談対応
・衛生・安全意識の教育、現場の雰囲気づくり
・マネージャーと連携したシフト調整・業務分担

● 店舗運営サポート
・レジ対応、開店・閉店作業（清掃、備品補充など）
・在庫チェックや納品確認の補助
・他部門との連携による店舗全体のオペレーション最適化

【会社概要】
弊社は昭和27年創業。
京都で珈琲づくりを始めてから今日まで、珈琲職人として、さらなる本物の追求を怠らず誇りと責任を持ち、原材料の厳選及び製造技術、品質管理の向上をめざしてきました。
また、直営店やボストンにも弊社の珈琲ショップを展開し、営業所や工場を持ち珈琲と向き合い続けてまいりました。
今後も珈琲のおいしさの本質、その本質を秘めた生豆をひたすら追い続けます。

【業務内容】
当社の営業として、下記業務などをご担当いただきます。

＜業務詳細＞
・棚割り及び販売促進企画における自社商品の提案営業と売上管理業務
・提案書、見積書の作成など
・消費者を対象にしたコーヒー教室等の啓蒙活動　など

■顧　客：生活協同組合もしくは食品卸問屋を通した流通小売業者
■エリア：東海エリア
※日帰り、泊りがけの出張もございます。
■営業スタイル：既存顧客中心
■担当社数：10～20社（目安）
■配属組織：営業組織が2つあり、全体で約20名。20代・30代がメインの職場。

【会社概要】
私たちは、昭和27年に創業した、高品質にこだわるコーヒーブランドです。
京都の珈琲職人として、「本物」の価値ある商品を創ること、また、珈琲文化を未来につなぎ、コーヒーを通して持続可能な社会に貢献していくことに、情熱をもって取り組んでいます。
私たちのブランドはその役割ごとに事業会社を構成しています。
コーヒーを焙煎、ブレンドする製造事業会社では、スーパーマーケットなど流通網にのせて、全国のお客様のご家庭やオフィスに、コーヒーを届けています。
喫茶店、カフェを運営する直営店事業会社では、京都を中心に11店舗を展開し、美味しいコーヒーを提供することだけではなく、料理や空間づくりにこだわり、ブランド発信の役割を担っています。また、米国事業会社ではボストンに出店し、日本の珈琲文化を発信しています。

今回、直営店事業会社での人材を募集いたします。
私たちが目指すのは、一杯のコーヒーによって、さまざまな人々の心が満たされていく、お客様のかけがえのない日常に寄り添うことです。
“京都の珈琲職人”としての情熱に共感し、一粒一粒の豆を大切に「本物」としての価値を求め続けるコーヒーブランドの直営カフェで、ともに働く仲間とともにその価値をより大きくしていきたいと願っています。

【業務内容】
京都に根付くおもてなしの心を大切に、珈琲の味わいの先にある体験価値とコミュニティを創造していく、当社の直営店舗で店舗運営を行なっていただきます。
・店舗での接客
・従業員の教育、マネジメント
・材料の仕入れ発注
・アルバイトスタッフの採用
・その他計数管理

そのノウハウは、数店舗でご勤務いただきOJTとOFFJT、社外研修などで学んでいただきます。
また、コーヒーの専門知識や抽出技術は、ご入社後に社内の研修で丁寧に指導させていただきます！
各店舗で様々なシーンに合わせたメニューをご提供しています。
パティシエが店内でつくるスイーツや、モーニングタイムからディナータイムでご提供するお料理まで、各店舗で様々なシーンに合わせたメニューをご用意しお客様のご来店をお待ちしております。

【会社概要】
弊社は昭和27年創業。
京都で珈琲づくりを始めてから今日まで、珈琲職人として、さらなる本物の追求を怠らず誇りと責任を持ち、原材料の厳選及び製造技術、品質管理の向上をめざしてきました。
また、直営店やボストンにも弊社の珈琲ショップを展開し、営業所や工場を持ち珈琲と向き合い続けてまいりました。
今後も珈琲のおいしさの本質、その本質を秘めた生豆をひたすら追い続けます。

【業務内容】
①販促企画の立案と実行
②デジタルマーケティング（WEB/SNS/YouTube）
③広報業務（プレスリリースの作成・配信等）
④イベントの企画・運営

【配属先】
現在は6名の組織となっており、上記業務を分担しております、
今回は、係長候補としてご参画頂ければと考えております。

【求める人物像】
・積極的、好奇心のある方
・アンテナを張って情報を収集できる方
・新しい知識や技術を積極的に吸収する意欲のある方
・体系的に業務を理解して、計画的にプロセスを進められる方
・外部プランナーとの関係性構築ができる方

■新規立ち上げのグロッサリー店舗のサブマネージャーとして、
店舗運営に関わる諸業務をお任せいたします。
提供商品はオーガニック・ナチュラルをコンセプトとした加工食品などです。

【グロサリー部門／サブマネージャー】
■生鮮食品を含むすべての商品の在庫・発注管理、および品質管理
■アルバイトをはじめとしたスタッフの監督・指導、およびシフト管理
■予算の策定と管理、コストコントロール

ワインバー・リカー部門の運営全般を管理し、バーテンダーとしてワインやカクテルはじめとする酒
飲料の品揃え計画の策定、売上目標の達成、顧客満足度の向上、スタッフの管理・育成を行います。
特にワインの品質管理と顧客体験の向上に注力し、魅力的な商品・と接客サービスを提供します。
【ワインバー・リカー部門／サブマネージャー】
■ワインをはじめとした各種酒類の品揃え策定・管理
■バーテンに準ずる業務として、各種ドリンクの作成など
■スタッフの監督・指導およびシフトの管理
※マネージャーの次席として、各種オペレーションやスタッフ管理などの運営支援をお任せします。

京都に根付くおもてなしの心を大切に、珈琲の味わいの先にある体験価値とコミュニティを創造していく、当社の直営店舗で店舗運営を行なっていただきます。

・店舗での接客
・従業員の教育、マネジメント
・材料の仕入れ発注
・アルバイトスタッフの採用
・その他計数管理

そのノウハウは、数店舗でご勤務いただきOJTとOFFJT、社外研修などで学んでいただきます。
また、コーヒーの専門知識や抽出技術は、ご入社後に社内の研修で丁寧に指導させていただきます。