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調理スタッフ(育成枠)|未経験から料理人を目指す

拠点 販売・サービス|株式会社堀内|飲食サービス(調理師・シェフ等)|正社員|#508772

未経験からでも、オーナーシェフの近くで料理の基礎を学べます
下ごしらえから盛り付け、ホールまで任される範囲が広がっていく職場です

【人材紹介求人】本求人は、有料職業紹介事業者 株式会社NAVIS(厚生労働大臣許可番号 13-ユ-313285)がご紹介する求人です。ご応募後、当社のキャリアアドバイザーよりご連絡し、求人企業へのご紹介を行います。

コース料理を中心としたメニューの下ごしらえや盛り付けなどの調理補助から、段階的にスタートします。食材の下ごしらえ、仕込み、営業中の盛り付け補助、洗い場を通して基礎を身につけていきます。適性に応じて、お客様へのメニュー説明などホール業務も含む幅広いスキルを習得できます。厨房の衛生管理や備品チェックも担当し、現場の流れを理解できます。オーナーシェフとの距離が近く、料理の基礎から接客の考え方まで丁寧に教わりながら、食べログ100名店に選ばれる技術を育てていけます。

コース料理を中心としたメニューの下ごしらえ、盛り付け等の調理補助からスタート。
適性に応じ、お客様へのメニュー説明など、ホール業務も含む幅広いスキルを習得できます。

■調理業務:食材の下ごしらえ、仕込み、営業中の盛り付け補助、洗い場
■接客業務:ホールでの料理提供、お客様へのメニュー説明(物理的・心理的距離の近い温かな接客)
■清掃・管理:厨房内の衛生管理、備品チェック

未経験から「プロの料理人」を目指せる育成枠です。
食べログ100名店に選ばれる技術を、基礎から丁寧にお教えします。

※業務内容の変更範囲:会社の定める業務範囲

キッチン2名、ホール2名

【こんな方におすすめ】
・未経験から料理の世界に挑戦したい方
・先輩のフォローを受けながら着実に成長したい方
・お客様との距離が近い接客にも興味がある方

この求人のポイント

■飲食業界では稀少な年間休日120日を実現。冬季には10日間の長期休暇もあり、私生活も大切にできます。

■引越し費用を半分負担するなど、遠方からの挑戦も全力でサポート。社員を大切にする職場です。

 

中軽井沢にある高級イタリアンレストラン「Modesto(モデスト)」は、豊かな自然に囲まれた軽井沢で、

多くのお客様に愛されるイタリアンレストランです。

食べログ100名店にも選出される確かな技術を持ちながら、お店の雰囲気は非常に温か。

オーナーシェフとの距離も近く、料理の基礎から接客の極意まで、マンツーマンに近い形で学べるのが最大の魅力です。

 

飲食業界は「休みが少ない」「長時間労働」というイメージを持たれがちですが、当社は違います。

年間休日は120日を確保し、冬にはなんと10日間の長期休暇を設けています。

しっかり休み、感性を磨くことで、良い仕事ができると考えているからです。

 

今回は「料理人になりたい」という夢を持つ方を育てるための見習い枠募集です。

料理が好きな方であれば大歓迎。遠方からの挑戦を支援する引越し費用補助も用意しています。

技術だけでなく、人としても成長できる場所で、プロへの一歩を踏み出しませんか?

 

【働き方について】

夏季の繁忙期以外は残業がほとんどなく、冬には10連休を取得可能。メリハリのある働き方が叶います。

 

【当社の強み】

食べログ100名店にも選ばれる確かな味と、お客様との心の距離の近さが自慢。

オーナーとの対話も多く、経営視点も学べます!

選考について

面接回数:2回程度(目安)

給与・勤務条件の詳細

【給与】

年収 350万円~550万円

 

【給与補足】

■月給:270,000円~400,000円

※基本給:220,000円~300,000円、固定残業代:50,000円~100,000円/月を含む

※固定残業代の相当時間:20.0時間/月、超過分別途支給

 

【試用期間】

■試用期間:3ヶ月あり

・試用期間中は固定残業代制ではなく、時間に応じて残業代を別途支給します。

 その際は、基本給220,000円となります。

採用情報
募集拠点

販売・サービス|株式会社堀内|飲食サービス(調理師・シェフ等)|正社員|#508772

長野県北佐久郡軽井沢町長倉3430-5

定員 1 名
勤務地

長野県

長野県北佐久郡軽井沢町長倉3430-5

アクセス しなの鉄道 中軽井沢駅 徒歩10分
職種 飲食サービス(調理師・シェフ等)
想定給与 年収 350万円~550万円
月給:270,000円~400,000円
勤務時間 10:00~21:00

【勤務時間補足】
■変形労働時間制
■標準就業時間:10:00~21:00(休憩180分)
■1日あたり所定労働時間8時間
■残業:有

【勤務地補足】
※勤務地の変更範囲:会社の定める勤務地範囲
休日・休暇 年間休日 120日

シフト制

■年間休日:120日
■水曜
■冬期休暇:10日
■年末年始休暇:2日
■有給休暇:有(10日~)
※固定休は定休日に準ずる。
[年末年始休暇, 有給休暇]
福利厚生 ◆交通費支給
◆健康診断
◆社会保険完備
◆資格取得制度

■社会保険:健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
■通勤手当(会社規定に基づき支給)
■残業手当(固定残業代制 超過分別途支給)
■自転車通勤可 (一部従業員利用可)
■出産・育児支援制度 (一部従業員利用可)
■資格取得支援制度 (一部従業員利用可)
■U・Iターン支援 (一部従業員利用可)
■社員食堂・食事補助 (一部従業員利用可)
■従業員専用駐車場あり (一部従業員利用可)
■定年:60歳(再雇用制度あり:70歳まで)
■引越し支援
U・Iターン希望の方も歓迎。遠方からの入社の場合、引越し費用の半額負担制度がございます(規定あり)。
受動喫煙 禁煙
契約期間 期間の定めなし
応募資格 ■2027年3月に学校を卒業予定の方
■料理が好きで、一生モノの技術を身につけたいという意欲

【学歴】高卒以上