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料理長候補｜独立支援・メニュー自由開発の飲食調理職
販売・サービス｜株式会社ジェイグループホールディングス｜飲食サービス（調理師・シェフ等）｜正社員｜#387040
年収アップを目指せる、料理長候補のポジションです
等級手当や特別手当など手当が充実し、資格も評価されやすい環境
【人材紹介求人】本求人は、有料職業紹介事業者 SGLインベストメント合同会社（厚生労働大臣許可番号 13-ユ-314673）がご紹介する求人です。ご応募後、当社のキャリアアドバイザーよりご連絡し、求人企業へのご紹介を行います。
60業態110店舗を展開する当社で、希望店舗の調理長候補として店舗運営を担っていただきます。調理・仕込みに加え、在庫管理・食材管理、仕入れ・発注、売価設定、スタッフ教育まで任せられ、店舗の要として役職を目指せます。メニュー考案・レシピ作成も自店で行え、新メニューやドリンクの提案も可能です。等級役職制度により年2回の人事評価で役職が上がる仕組みがあり、独立支援制度も用意されています。店舗はバル、カフェ、レストラン、居酒屋、焼肉店などから選べ、基本的に転勤はありません。
■概要
60業態110店舗の飲食店を展開する当社で、店舗運営をお任せ。
店舗のジャンルは、バル、カフェ、レストラン、居酒屋、焼肉店など様々です。
自店でメニュー開発も出来ます！
■主な業務＜調理長候補＞
希望店舗で、調理・仕込み・在庫管理・食材管理・仕入れ／発注・メニュー考案・レシピ作成・売価設定・スタッフの教育などを担当していただきます。
■店舗について
業態はバル、カフェ、レストラン、居酒屋、焼肉店など様々。
入社前に働き先の希望を出すことができ、基本的に転勤なし。
1店舗あたりの正社員は約2名～6名で、アルバイトとも協力しながら10席～150席ある店舗を運営します。
■業務内容の変更範囲：会社の定める業務の範囲
1店舗あたりの正社員は約2名～6名
【その他の勤務地】
東京都、神奈川県、千葉県、愛知県、静岡県、京都府
【こんな方におすすめ】
・調理経験を活かしてキャリアの次の段階を目指したい方
・料理長として店舗運営に携わり、将来の独立を考えている方
・手当や評価制度のある環境で収入を伸ばしたい方
この求人のポイント
■仕事の POINT
★自由度が高く、裁量も大！
SNS で店舗をアピールするなど、お客様に喜んでもらうための企画にチャレンジできる職場。
過去にはジャンケン大会や、酒蔵とのコラボイベントを開催しました。新メニューやドリンクの提案も可能です。
★ワークライフバランスが抜群！
ドミナント出店（好立地に集中した店舗展開）の為エリア制を敷いております。
各エリアマネージャーの采配の元、近隣店舗との協力体制により出勤時間の融通や休み希望が組みやすい！
基本休み希望はほぼ通ります！もちろん連休も取得可能です！
休み希望日に自店のスタッフが足りてなくても近隣店舗との連携でお休み可能！！
★自分のアイデアがメニューに！
年次に関係なく、新メニューを提案できる自社内のフード・ドリンクコンテストにエントリー可能。
過去には、入社1年目でグランプリをとった先輩も。入賞者には賞金やインセンティブが支給されます。
★4 種類の独立支援制度あり！
【社内FC型】【のれん分け型】【社内所有物件利用型】【全プロデュース型】の4つの独立スタイルから選択可能。
ほかにも、店舗で使うシステムの提供や特別価格での仕入れ紹介、経理や財務労務の管理など、あらゆる面でサポートします！
★意見を言いやすいフラットな職場！
意見を言わなきゃ損！！
上司・現場・本部といった立場を問わず、アイデアを出しやすい雰囲気があります。
本部の社員から「何かあったら遠慮なく言ってね」と声をかけられるほどフラットな関係性を築けているからこそ、「違う業態に挑戦したい」などの相談もしやすいです。
選考について
面接1回
給与・勤務条件の詳細
【給与】
年収 336万円～600万円
■セカンドクラス
月収 280,000 円～
※固定残業代（20時間分／3万円）を含む。超過分追加支給。
※給与は経験・スキルにより決定いたします。
■店長・調理長経験者・店長調理長候補
月収 346,000 円～500,000円
※固定残業代（20 時間分／3.5 万円）を含む。超過分追加支給。
※給与は経験・スキルにより決定いたします。
■昇給制度
・等級役職制度があり、年2回（4月・10月）の人事評価により役職が上がる仕組みです。
※定期面談で自己評価と上司の評価のすり合わせをし、目指すキャリアの実現を応援します。
■業績成果賞与年 2 回（4月・10月）
・店長・料理長以上は業績成果賞与あり（年2回）
・決算賞与 （年1回）
■時間外手当（超過分）
【勤務時間】
10:00～0:00
【勤務時間】
■ランチ業態 10：00～23：00（店舗により多少の前後あり）
(1)ランチのみ (2)ディナーのみ (3)ランチ＆ディナー
この3パターンの組み合わせで月間労働時間は上記の通りです。
※所定の休憩あり
■夜業態 15時～24時（店舗により多少の前後あり）
※所定の休憩あり
※業態により時間帯が前後するため、シフトの相談もOK！まずは、ご希望をお聞かせください！
■みなし残業：月20時間。超えた場合は残業代別途支給。
（28 日の月 160 時間+20 時間 30 日の月 171 時間+20 時間 31 日の月 177 時間+20 時間）
【勤務地】
■勤務地の変更範囲：会社の定める勤務地の範囲
| 採用情報 | |
|---|---|
| 定員 | 1 名 |
| 職種 | 飲食サービス（調理師・シェフ等） |
| 勤務時間 | 10:00～0:00 【勤務時間】 ■ランチ業態 10：00～23：00（店舗により多少の前後あり） (1)ランチのみ (2)ディナーのみ (3)ランチ＆ディナー この3パターンの組み合わせで月間労働時間は上記の通りです。 ※所定の休憩あり ■夜業態 15時～24時（店舗により多少の前後あり） ※所定の休憩あり ※業態により時間帯が前後するため、シフトの相談もOK！まずは、ご希望をお聞かせく… |
| 想定給与 | 年収 336万円～600万円 |
| 賞与・昇給 | 2回 |
| 休日・休暇 | 年間休日 105日 シフト制 ■保存有給休暇 ■シフト制 （フレックス制→店舗単位で出勤、退勤時間を決めています。月間労働時間管理） （月6日～10日休み／店舗によって異なる） ■産前・産後・育児休暇 ※取得・復職実績あり。男女問わず取得しています！ [有給休暇, 産休・育休, 介護休暇, 慶弔休暇, 特別休暇] |
| 福利厚生 | ◆交通費支給 ◆住宅手当 ◆健康診断 ◆家族手当 ◆役職手当 ◆持株会制度 ◆社会保険完備 ◆社員割引制度 ◆社宅・寮 ◆資格手当 ■等級手当（最大月12万円） ■特別手当（最大15万円） ■誕生日手当（1万円） ■休日出勤手当 ■報奨金 ■食事補助あり ■副業可 ■制服あり ■健康保険協力制度 ■独立支援制度 ■繁盛店研修制度（繁盛店の利用代金を規定内で負担します） ■メンター制度（若手社員のフォローを目的に3か月に一回開催します） ■研修制度（階層別研修を用意しています） ■各種表彰制度（年間表彰や10マインド賞等、達成賞等の月々の表彰があります） ■奨学金返還支援制度（新卒で入社する方には最大120万円の奨学金支援を行います） ■引越初期費用支援制度（引越を伴う場合、初期費用を貸付します） ■正社員採用協力奨励金制度（正社員を紹介した場合15万円、紹介された方にも15万円支給します） ■社内貸付制度（社内規定に従い、貸し付けや給与の前借ができます） ■商品化制度（コンテストで採用された商品がメニュー化された場合、出数に応じて賞与を支給します） ■フレキシブル社員制度（月間130時間勤務の正社員勤務制度） ■住宅手当・家賃補助（月15,000 円／社内規定による） ■交通費支給（月3万円まで） ■家族手当（月20,000円／2人目以降：5,000円） ■役職手当（10,000円～400,000円） ■社宅あり（独身寮） |
| 応募資格 | ・学歴不問／ブランク OK ・飲食店で調理経験のある方 【学歴】学歴不問 |
| 勤務地 |
宮城県 宮城県県内各所 |
| 募集拠点 |
販売・サービス｜株式会社ジェイグループホールディングス｜飲食サービス（調理師・シェフ等）｜正社員｜#387040 宮城県県内各所 |
| 受動喫煙 | 禁煙 |
| 契約期間 | 期間の定めなし |
