GARDEN HOUSE新宿_キッチン

2012年、鎌倉からはじまったGARDEN HOUSE。 アメリカ西海岸のヘルスコンシャスなライフスタイルや、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースに、日本の豊かな四季の食材や、造り手・生産地などの背景が見える食材を選び、手作りや安心・安全といった、一見当たり前と思えることにきちんとこだわりを持ってお店作りをしてきました。

2016年、新宿 NEWoMan SHINJUKUに2号店としてオープン。 ”Season-inspired”と”Fine-crafts”のコンセプトはそのままに、季節の食材を使用した手作りの料理と国産クラフトビールやオーガニックワインを提供しています。

新宿駅直結。

NEWoMan新宿の4F。

ファッションや雑貨、洗練されたライフスタイルショップが並ぶフロアの一角に、 私たちの「GARDEN HOUSE 新宿」はあります。 まるで都会の中にある、小さな庭のように。

この街の真ん中で、少しだけ深呼吸したくなる場所。

それが、GARDEN HOUSE 新宿です。

「忙しい仕事の合間に、ほっと一息つきたい」

「久しぶりの友人と、ゆったり語りたい」

「日常から少しだけ離れて、特別な時間を味わいたい」

そんな思いを抱えたお客様が、今日もこの場所に訪れます。

昼間は、大きな窓からやわらかな光が差し込み、 慌ただしい新宿の中に、静かで穏やかな時間が流れます。

ふと立ち寄った人々が、気持ちをほどき、また日常に戻っていく──

そんな瞬間が、毎日のように繰り返されていきます。

夜になると、照明がぐっと落ち、 あたたかくもムードのある空気が広がっていく。

ワイン片手に語り合うペアや、仕事終わりのご褒美ディナー。

都会にいながら、肩の力を抜いて過ごせる、 “ちょっと特別”な夜が生まれる場所です。

GREENINGは今、店舗数も仲間もどんどん増えているフェーズ。

その分、任せてもらえる仕事の幅も広がっていて、

「やってみたい」に手を挙げるチャンスがたくさんあります。

新しいことに挑戦したい人、自分の色を少しずつ出していきたい人にとって、

いまこのタイミングはとてもおもしろいはず。

未来のキッチンチームを一緒につくっていける仲間に、出会えるのを楽しみにしています。