Henderson
イタリア料理とナチュラルワインを取り扱う「CHOW CHOW」、魚介フレンチ「PEZ」の姉妹店として、2024年4月15日にオープン。
フランスのクラシックビストロをテーマに、ナチュラルワインとビストロ料理を誰でも手軽に楽しんで頂けるようなお店です。
様々なシーンに対応できるよう、タパスのような小皿メニューをはじめカスレやステーキといったボリュームのあるお皿まで、リーズナブルで幅広いメニュー構成となっています。
毎年ワイナリーへの訪問を行い、畑作業やワインの仕込みのお手伝いをさせてもらっています。収穫の時期などワイナリーがいそがしい時にはプライベートでも畑に行っているので、ワインづくりの現場を知りたい方、生産者との繋がりを持ちたい方には恵まれた環境だと思います。 また、系列店で取り扱っているオリジナルビールの仕込みのお手伝いをブルワリー様の協力のもと毎年行っています。キッチンメンバーは関東近郊の農家様に訪問させて頂き、実際に畑を見学し、そこから野菜を仕入れています。今後は魚や肉についても同様に生産者訪問を行いたいと考えています。
サービススタッフは毎週のように試飲会に参加しております。 今後ナチュラルワイン業界で活躍されたい方にはうってつけの環境です。
| 採用情報 | |
|---|---|
| 定員 | 1 名 |
| 募集職種 | 店長/店長候補 【仕事内容】 営業中のホールでの接客・サービスや、ナチュラルワインのサーブ、店長業務として店舗の売上管理や人材育成等のマネジメント業務全般をお任せします。 他にも、ご本人の志向や、適性、能力に応じて新規開業や他業種・業態へのステップアップ、キャリアビジョンも可能です。 |
| 勤務時間 | 14:00〜24:00（シフト制 / 休憩あり） |
| 想定給与 | 正社員 月給40万円〜 ※経験に応じて相談可 ※試用期間3ヶ月（試用期間中の給与額は面談時決定） ※上記には見なし残業代45時間分が含まれています ◎昇給／年2回 【給与例】 ◆スタッフクラス：月給26.1万円〜 ◆チーフクラス：月給32万円〜 ◆スーシェフクラス：月給36万円〜 ◆シェフクラス：月給40万円〜 |
| 休日・休暇 | シフト制 / 月9日 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇（取得者多数） ・育児休業（男女共に取得者多数） |
| 歓迎スキル・経験 | 【応募資格(MUST)】 ●ナチュラルワインが好きな方 ●ナチュラルワインのサービス経験者 ●店長として店舗運営にまつわる数字の管理や人材育成経験者 ※店長経験のない方でも、熱意とやる気次第でご応募可能です。ご相談ください。 【歓迎スキル・経験(WANT)】 ●ビストロでの勤務経験者歓迎 |
| 求める人物像 | ●とにかく料理とワインが好きな方 ●常に向上心を持って仕事に取り組める方 ●主体的に、何事にも前向きに取り組む方 ●困難を恐れず挑戦できる方 ●上質なもの、上質な生活に興味がある方 |
| 待遇 | ■交通費支給（月上限3万円まで） ■昇給2回 ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■超過勤務手当（見なし残業手当を超過した場合） |
| 勤務地 |
東京都 |
| 募集拠点 |
Henderson 東京都渋谷区 |
