Henderson
イタリア料理とナチュラルワインを取り扱う「CHOW CHOW」、炭火魚介ビストロの「PEZ」の姉妹店として、2024年4月15日にオープン。
フランスの「クラシックビストロ」をベースに、ワインとビストロを誰でも手軽に、存分に楽しんで頂けるような空間です。
クラシックなビストロメニューを少しずつ、たくさん注文して楽しんでもらいたいという想いから、様々なメニューを小皿で楽しんでもらえるメニュー構成を採用しました。
「牛肉のタルタル」や「カスレ」「根セロリのレムラード」などクラシックなメニューから、「Lボーン ステック&フリット」や「羊のカイエット」などボリューム満点のメインがおすすめです。
【生産者訪問】
毎年ワイナリーへの訪問を行い、畑作業やワインの仕込みのお手伝いをさせてもらっています。収穫の時期などワイナリーがいそがしい時にはプライベートでも畑に行っているので、ワインづくりの現場を知りたい方、生産者との繋がりを持ちたい方には恵まれた環境だと思います。
また、系列店で取り扱っているオリジナルビールの仕込みのお手伝いをブルワリー様の協力のもと毎年行っています。キッチンメンバーは関東近郊の農家様に訪問させて頂き、実際に畑を見学し、そこから野菜を仕入れています。今後は魚や肉についても同様に生産者訪問を行いたいと考えています。
★幅広い経歴のスタッフを募集します。
★店内20席ほどの小箱なので、独立を目指して経験を積みたい方にも!
【株式会社 GREENINGについて】
2020年8月に創業した若手ベンチャー企業。
20〜30代が多く在籍し、若いパワーが会社の活力になっています。
【会社の今後について】
今後もスピード感を持って店舗拡大をおこなっていく予定です。
新店出店にともない、ポジションも空きができます。
20代でも店長・管理職候補を目指せるので、上昇志向の方にはピッタリの環境です。
<b>さまざまなキャリアルートをご用意していますので、あなたの意見を聞かせてください。
ご応募心よりお待ちしています。</b>
採用情報 | |
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定員 | 1 名 |
勤務時間 | 14:00〜24:00(シフト制 / 休憩あり) |
想定給与 | 月給26.1万円〜 ※経験に応じて相談可 ※試用期間3ヶ月(試用期間中の給与額は面談時決定) ◎昇給/年2回 【給与例】 ・店長/料理長クラス 40万〜 ・スーシェフ/フロアマネージャークラス 36万〜 ・チーフクラス 32万〜 ・スタッフクラス 26.1万〜 |
休日・休暇 | シフト制 / 月9日 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇(取得者多数) ・育児休業(男女共に取得者多数) |
歓迎スキル・経験 | 【応募資格(MUST)】 ●飲食店での調理経験1〜2年以上 ●ナチュラルワイン好きな方 【歓迎資格(WANT)】 ●ビストロ経験者歓迎 |
求める人物像 | 【求める人物像】 ●とにかく料理とワインが好きな方 ●常に向上心を持って仕事に取り組める方 ●主体的に、何事にも前向きに取り組む方 ●困難を恐れず挑戦できる方 ●上質なもの、上質な生活に興味がある方 |
待遇 | ■交通費支給(月上限3万円まで) ■昇給2回 ■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■超過勤務手当(見なし残業手当を超過した場合) |
勤務地 |
東京都 |
募集拠点 |
Henderson 東京都渋谷区 |