アニメ・マンガのコラボカフェ店舗開発※ 出店拡大フェーズ／現場×本部機能の経験を活かせるポジション◎

◎IP×飲食×空間づくりの中核ポジション
人気アニメ・ゲームなどのIPを活かしたコラボカフェ事業において、店舗運営・オペレーション構築・数値管理を担う責任者ポジションです。単なる現場管理ではなく、IPの世界観を「体験」として形にする事業推進の一翼を担います。
◎出店拡大フェーズ／裁量の大きさ
今後も大都市を中心に出店計画が進行中。SV3名体制で約10店舗規模を見据えており、店舗立ち上げ・運営設計・改善まで一貫して関われます。
◎現場×本部のバランス型キャリア
現場理解を活かしつつ、本部視点での数値管理・人材育成・改善提案も担うため、飲食SVとしての経験値を最大限に活かせます。


◆仕事内容
Aniqueは、グッズ・カフェ・催事など多様な形でIPの世界観を表現するエンタメ企業です 。本ポジションでは、自社ブランド「洒落CAFE」や「SC(E)NES」、各種コラボカフェ・ポップアップストアの運営統括を担い、QSCの向上と数値責任（PL管理）を持って事業を牽引していただきます。

＜主な業務内容＞
・コラボカフェ／ポップアップ店舗の運営統括
・店長・スタッフの育成、現場フォロー・関係構築
・売上／原価／人件費など数値管理と改善提案
・新規出店時の立ち上げ（オペレーション設計、現場調整）
・事業推進本部と連携した案件進行・課題解決
※必要に応じて現場に入り、運営の立て直しや支援を行います

■組織構成
事業推進本部・飲食空間開発本部と連携頂きます。
SVは「決まった案件の構築・店舗運営・現場をつくる役割」を担います。
30～50代の経験者が中心で、少数精鋭の体制です。

■魅力（事業推進の観点）
IPコラボという特殊性の高い事業において現場力・数値感覚・調整力を活かしながら、国内外に向けた新しい飲食体験をつくるポジションです。
「決められた運営」ではなく、より良い形を考え、実行できる裁量があります。