◎ブライダル施設『アクアテラス リヴァージュブラン』調理部門での、調理スタッフ（副料理長候補）のお仕事です。

【仕事内容】
■仕込み～盛付けまでの調理全般
・婚礼コース料理の提供　
・宴会営業　など
■食材の発注・在庫管理
■店舗の衛生管理
その他、食材の選定など...

披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、
宴会やイベントに合わせてお食事を楽しんでいただく機会もあります。
また、婚礼のコース料理は、仕込み、仕上げ、盛り付けまで、
各部門に分かれて同じ料理を繰り返すのではなく、全員で料理を作っていきます。

＜地産地消で食材へのこだわり＞
旬の食材を取り入れた本格的なフレンチを提供しています。
こだわりは、食材の産地や品質を確かめ選び抜くこと。
あなたも経験を活かしながら、食材一つひとつの魅力を最大限に引き出す調理をお願いします！

＜メニュー開発で経験やアイディアを活かせる＞
各現場でオリジナルメニューの開発をしています。
シーズンごとにアイディアを出し合い、自分達で食材を選び、
時には新しい食材の生産地を探しながら、予算も考慮に入れて新メニューを編み出しています。

＜弊社独自のスタイル「パーティースタイルウエディング」とは...＞
前半は本格コース料理、後半はみんなで楽しむ立食スタイルです。
後半はシェフがゲストの目の前で調理を披露する「シェフズダイニング」という演出を取り入れており、
調理スタッフも直接お客様と触れ合いながら、一生に一度の「結婚式」という空間と時間をおもてなしします。



『アクアテラス リヴァージュブラン』
http://www.rivageblanc.com/

”海辺のヴィラで過ごすリゾートウェディング”
夕日百選にも選ばれた絶好のロケーション。ギリシャミコノス島をモチーフに建てられた3階建ての邸宅と、
海を望むチャペルで一組完全貸切ウェディングを叶えます。

結婚式場『アクアテラス リヴァージュブラン』でのサービスマネージャーのお仕事です。

■仕事内容
・新郎新婦の誘導
・来館されるゲストのお出迎え・ご案内、クローク係
・食器・グラスなどのテーブルセッティング、
・料理・ドリンク配膳や片付けなど
・列席されたゲストの方へ細やかなおもてなし

◎マネージャーとして...
・サービス部の売上管理
・社員スタッフ・アルバイトスタッフの育成
・企画立案　
などの業務もおこなっていただきます。

婚礼当日は、新郎新婦はもちろんのこと、大切なゲストの皆様が快適に過ごせることが大切です。全体の進行管理を行い、プランナー、シェフ、サービススタッフ、司会者、音響担当など、結婚式に携わるメンバーと連携を取りながら、最高の空間を演出することが私たちのサービスの業務です。お料理・お飲物のアテンドはもちろん、ゲストのそばで “おもてなし” を提供することで、忘れられない最高の1日を作ります。


『アクアテラス リヴァージュブラン』
http://www.rivageblanc.com/

結婚式場『アクアテラス リヴァージュブラン』での営業マネージャー（プランナー）のお仕事です。

《仕事内容》
■営業マネージャーとして
・スタッフの育成
・売上管理
・企画立案
など、サービス部や調理部、パートナー企業とも連携を取りながらチームを牽引し、スタッフの育成・予算達成までの売上管理、運営管理等を施設責任者と共に行って頂きます。

■プランナー業務
・会場見学のご案内
・お客様のご要望のヒアリング
・挙式プランのご提案
・成約手続き
・成約後、お客様とのお打ち合わせ
・挙式当日の運営サポート etc...

新郎新婦としっかりと対話し、おふたりのニーズに沿った最適な結婚式の提案を行います。ハード面ではなく、おふたりが大切にしたいことは何なのか？ゲストに伝えたいことは何なのか？等、「結婚式の本質」にこだわった結婚式をプランニングします。
サービス、キッチン、パートナーとしっかりと情報共有しながら連携をと取り、理想の結婚式の実現をサポートします。


『アクアテラス リヴァージュブラン』
http://www.rivageblanc.com/

結婚式場『アクアテラス リヴァージュブラン』でのウェディングプランナー（マネージャー候補）のお仕事です。

《仕事内容》
■プランナー業務
・会場見学のご案内
・お客様のご要望のヒアリング
・挙式プランのご提案
・成約手続き
・成約後、お客様とのお打ち合わせ
・挙式当日の運営サポート etc...

新郎新婦としっかりと対話し、おふたりのニーズに沿った最適な結婚式の提案を行います。ハード面ではなく、おふたりが大切にしたいことは何なのか？ゲストに伝えたいことは何なのか？等、「結婚式の本質」にこだわった結婚式をプランニングします。
サービス、キッチン、パートナーとしっかりと情報共有しながら連携をと取り、理想の結婚式の実現をサポートします。


■マネージャー候補として
・スタッフの育成
・売上管理
・企画立案
など、将来的には、サービス部や調理部、パートナー企業とも連携を取りながらチームを牽引し、スタッフの育成・予算達成までの売上管理、運営管理等を施設責任者と共に行って頂きます。


『アクアテラス リヴァージュブラン』
http://www.rivageblanc.com/