【ブライダル施設/調理部門 副料理長候補（札幌）】『チャペル・ド・コフレ札幌』

■レストラン＆ウエディング施設『チャペル・ド・コフレ札幌』調理部門での、副料理長（副料理長候補）のお仕事です。

【仕事内容】
■食材の選定
■オリジナルメニューの考案
■仕込み
■婚礼コースの提供
■レストラン営業での料理提供
■スタッフの育成など


～お料理を通してお客様に直接感動を届ける仕事！～

お料理の仕込み、仕上げ、盛り付けまでを行っていただきます。
また、披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、イベントに合わせてお食事を楽しんでいただく機会もあります。
豊富で新鮮な地元の食材にこだわり、自家製で一から調理しているからこそ、基礎からしっかりと見て・学ぶ・作ることができる環境です。

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ウエディングスクエア札幌はウエディングの複合施設です。

結婚式を執り行う『チャペル・ド・コフレ札幌』をはじめ、
前撮りやフォトウエディングも行っています。
またレストラン『le coffret（ル・コフレ）』も運営しています。

バカラ社製シャンデリアを構えたチャペルと、
道産食材にこだわった創作フレンチレストラン「le coffret（ル・コフレ）」を備え、
固定概念に捕らわれず、お客様おひとりおひとりのニーズをくみ取り、
ご結婚されるお二人ならではのスタイルを演出します。

また、ウエディングスクエア札幌では、
施設や運営オペレーションなどの”大幅なリニューアル”を行いました。
新しい環境で一緒にスタートしませんか！
スタッフ全員で楽しい職場を作りましょう！


『チャペル・ド・コフレ札幌』
http://sapporo-cdc.com/