今回募集のポジションは、百貨店での販売・店舗運営ポジションです。
京都大丸の下鴨茶寮お弁当・お惣菜売り場にて、四季を感じられる懐石弁当やお惣菜の販売を中心にご担当いただきます。
店長として、売り場づくりや売上管理、社員・パート・アルバイトスタッフのマネジメントなど、店舗運営全般を担っていただくことを期待しております。

〇大型店舗ではございませんので、比較的ゆったりと接客を行っていただける時間が多い店舗です。

【店舗販売領域のMission】
料亭で培われた、下鴨茶寮の世界観が詰まったお弁当・おせち・総菜・ギフトなどの食品を、百貨店の売り場を通してお客様にお届けします。
ご購入いただく商品をお召し上がりいただくまでのプロセスも
下鴨茶寮を感じていただくための重要な要素として拘ります。

【具体的な業務内容】
商品を販売するだけではなく、「下鴨茶寮ブランドのアイコン」として、お客様にとって特別な日の体験価値を創る重要なポジションを担っていただきます。
店舗の責任者として売り場をリードしながら、接客品質の向上やチームづくりを通してブランド価値を体現していただくことを期待しています。

・スタッフマネジメント（社員・パート・アルバイトの勤怠管理、指導・育成、チームビルディング）
・売上管理／売り場コントロール（売上目標の管理、商品構成・陳列の調整、百貨店との連携など）
・接客・販売業務の統括（オーダー対応、会計、商品準備などを行いながら売り場全体のサービス品質をリード）

■勤務地は京都の四条烏丸・京都大丸内における総菜・お弁当売り場です。
■売り場のレイアウトや店舗運営など、ご自身のアイデアを存分に発揮頂ける環境です。
■ゆくゆくは店舗営業部の管理職や、SV等を目指していただくことも可能です。

伝統と格式のある本格的茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理を扱う懐石料亭でのサービス業務全般を行っていただきます。

【仕事内容】
＋お客様のお出迎え・お見送り
＋お部屋へのご案内
＋お料理のご提供・配膳
＋会計業務
＋アルバイトシフト管理
＋片付け・清掃

また、お茶事に関する知識や経験、
ソムリエ・ソムリエールの資格をお持ちの方は
そのご経験を活かし、より幅広いサービスを提供していただけます。

近年はインバウンドのお客様も多く
多言語でのご案内や接客対応ができる方は、
よりご活躍いただける環境です。

「京都の歴史・文化により深く関わりながら働きたい」
「お茶事や飲料、外国語の知識・ご経験を活かしたい」

そんな方のご応募をお待ちしております！

※着物を着用してサービスに従事いただきます。
※着付けは必須ではございません。既存スタッフよりレクチャーさせていただきます。

今回募集のポジションは、百貨店での販売・店舗運営ポジションです。
京都駅に併設されているジェイアール京都伊勢丹店の下鴨茶寮お弁当・お惣菜売り場にて、四季を感じられる懐石弁当やお惣菜の販売を中心にご担当いただきます。
店長として、売り場づくりや売上管理、社員・パート・アルバイトスタッフのマネジメントなど、店舗運営全般を担っていただくことを期待しております。

★府外やインバウンドのお客様が非常に多く、全体の売上・客数も大きい店舗です。

【店舗販売領域のMission】
料亭で培われた、下鴨茶寮の世界観が詰まったお弁当・おせち・総菜・ギフトなどの食品を、百貨店の売り場を通してお客様にお届けするお仕事です。
ご購入いただく商品をお召し上がりいただくまでのプロセスも
下鴨茶寮を感じていただくための重要な要素として拘ります。

【具体的な業務内容】
商品を販売するだけではなく、「下鴨茶寮ブランドのアイコン」として、お客様にとって特別な日の体験価値を創る重要なポジションを担っていただきます。
店舗の責任者として売り場をリードしながら、接客品質の向上やチームづくりを通してブランド価値を体現していただくことを期待しています。

・スタッフマネジメント（社員・パート・アルバイトの勤怠管理、指導・育成、チームビルディング）
・売上管理／売り場コントロール（売上目標の管理、商品構成・陳列の調整、百貨店との連携など）
・接客・販売業務の統括（オーダー対応、会計、商品準備などを行いながら売り場全体のサービス品質をリード）

■売り場のレイアウトや店舗運営など、ご自身のアイデアを存分に発揮頂ける環境です。
■ゆくゆくは店舗営業部の管理職や、SV等を目指していただくことも可能です。

伝統と格式を受け継ぐ茶懐石・京料理を提供する料亭にて、
お客様に最も近い立場から、上質な時間と心地よい空間をご提供いただくお仕事です。

ご来店時のご案内やご予約対応、会計業務など、料亭の第一印象を形づくるフロント業務全般をお任せいたします。
お客様一人ひとりに心を配り、落ち着きと品格のあるおもてなしを支えていただく、重要なポジションです。

【主な業務内容】
・レジ会計業務
・お客様のご案内対応
・お電話・WEB・ご来店によるご予約受付対応
・売上データのシステム入力
・ネット予約管理およびお席の調整・管理
・お客様からのお問い合わせの一時対応 など

将来的には、ご希望や適性に応じて、
店舗運営や人材マネジメント、飲食店経営に関わる領域など、
より中核を担う業務をお任せしていくことも可能です。