商品企画・メニュー開発の経験を、人気店の新メニューで次の一歩へ伸ばせる
リサーチから試作・試食まで、任される範囲を広げながら成長できる

【人材紹介求人】本求人は、有料職業紹介事業者 株式会社NAVIS（厚生労働大臣許可番号 13-ユ-313285）がご紹介する求人です。ご応募後、当社のキャリアアドバイザーよりご連絡し、求人企業へのご紹介を行います。

北海道内外で人気の回転寿司「花まる」を運営する当社では、商品開発の業務を一連の流れで担当していただきます。まずは飲食市場の動向や顧客ニーズ、トレンドをリサーチし、ターゲット層や提供時期、利用シーンを考慮してコンセプトとメニューを決定します。その後、試作を繰り返し、味や仕込み、調理時間、材料費を意識しながら商品部内で試食し、意見を交わして理想の味に近づけていきます。試行錯誤は大変ですが、理想の商品が完成したときの大きな達成感があり、お客様の評価が見えるのも励みになります。

北海道内外で大人気の店舗（回転寿司花まる）を運営する当社にて、新メニューの企画から市場調査、食材選び、試作品の調理まで、商品開発の業務をお任せします。

◎新商品完成までの業務の流れ（一例）
■1.リサーチとコンセプトの考案：
飲食市場の動向や顧客のニーズ、トレンドをリサーチ。ターゲット層や提供時期、利用シーンを考慮してコンセプトやメニューを決定。
■2.試作・試食・改良：
新メニューの方向性が決まったら試作を行う。味や仕込み、調理時間などを意識し、材料費も考慮。商品部内で試食して意見を交換し、理想の味や形に近づける。

業務内容の変更範囲：会社の定める業務範囲

【こんな方におすすめ】
・商品企画・メニュー開発の経験を、人気店の商品作りで伸ばしたい方
・リサーチから試作まで一連の業務を任される経験を積みたい方
・試行錯誤を楽しみながら、商品開発の力を磨きたい方