経験2〜3年目の次の一歩に。店舗運営を任される範囲を広げられる求人です。
新業態の立ち上げに当事者として関わり、店舗運営とスタッフ育成の経験を積めます。

【人材紹介求人】本求人は、有料職業紹介事業者 株式会社NAVIS（厚生労働大臣許可番号 13-ユ-313285）がご紹介する求人です。ご応募後、当社のキャリアアドバイザーよりご連絡し、求人企業へのご紹介を行います。

『和牛すき焼き そしじ』の東京・麻布十番2号店で、店長・店長候補としてホール業務全般から店舗運営まで任せます。A5黒毛和牛や老舗ブレンド米など専門性の高い食材を扱う中で、接客やお席での調理、売上管理、発注を一通り経験できます。社員・アルバイトの指導も担当するため、マネジメント力を実践で伸ばせます。ブランドづくりにも参画し、店舗の成長を自分の手で形にできる環境です。

【当社について】
株式会社FTG Companyは、「"ワクワク"する人を創り、"ワクワク"する社会を創る」というVISIONの元、『大阪焼肉・ホルモン ふたご』を始めとした6ブランド120店舗以上を国内外で展開する成長企業です。 直近は外食ビジネスのみならず、EC事業、美容事業など、幅広い事業展開で成長を続けています。

【『和牛すき焼き そしじ』について】
2025年7月に軽井沢本店がオープンした新業態『和牛すき焼き そしじ』。 「素材の滋味と波動を一鍋に」をコンセプトに、書家やアーティストにも愛用される"そしじ"の文字に込められた高いエネルギーを、最高品質の素材で体現するすき焼き専門店です。

四大こだわり

肉：A5ランク黒毛和牛（BMS10以上）の厳選素材
米：京都老舗「八代目儀兵衛」のすき焼き専用ブレンド米
卵：オリジナル平飼い「そしじ卵」
鍋：伝統工芸の特注南部鉄器
軽井沢本店では連日多くのお客様にご好評いただき、この度満を持して東京・麻布十番に2号店をオープンいたします。

【仕事内容】
『和牛すき焼き そしじ 』の店舗キャストとして、ホール業務全般をお任せします。

具体的な業務内容
■ 接客・ホール業務（すき焼きの仕上げ、おもてなし）
■ お席での簡単な調理業務（A5和牛の取り扱い、卵や米の準備）
■ 店舗運営業務（売上管理、発注等）
■ スタッフ教育・指導
■ ブランド構築・運営への参画

各店の社員数は2～5名、アルバイト数は5～15名
正社員数　300名
アルバイト　900名

※部署人数については店舗単体での人数になるため、多少の誤差はございます

【その他の勤務地】
青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、栃木県、群馬県、新潟県、長野県、富山県、石川県、福井県、山梨県、愛知県、岐阜県、静岡県、三重県、大阪府、兵庫県、京都府、滋賀県、奈良県、和歌山県、鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

【こんな方におすすめ】
・店舗運営からスタッフ教育まで、任される範囲を広げたい方
・専門性の高い飲食ブランドで接客・運営力を磨きたい方
・新規ブランドの立ち上げで当事者として成長したい方