パティシエ経験を次の一歩へ、製造から運営まで任される環境
経験を伸ばしながら、新商品開発や数値管理に挑戦できます

【人材紹介求人】本求人は、有料職業紹介事業者 株式会社NAVIS（厚生労働大臣許可番号 13-ユ-313285）がご紹介する求人です。ご応募後、当社のキャリアアドバイザーよりご連絡し、求人企業へのご紹介を行います。

創業71年の老舗和菓子店が立ち上げた洋菓子部門で、工場担当・工場長として働いていただきます。まずは既存商品の製造や店舗オペレーションに慣れていただき、そのあと新商品の提案や開発、売上・原価・人件費などの数値管理、スタッフへの教育へと任される範囲を広げていきます。洋菓子の製造全般(生菓子・焼き菓子)を担いながら、「和洋折衷」をコンセプトに和菓子の素材や技法を取り入れたオリジナルスイーツの開発にも携われるため、新しい分野にも挑戦できます。業界団体主催の研修に参加できる機会もあります。

創業71年の老舗和菓子店が立ち上げた洋菓子部門にて、ご活躍いただくポジションです。

【おもな仕事内容】
・洋菓子の製造全般（生菓子・焼き菓子）
・新商品の企画・開発
・洋菓子部門の数値管理（売上・原価・人件費など）
・スタッフの育成・マネジメント

まずは既存商品の製造や店舗オペレーションに慣れていただいた後、新商品の提案や開発、数値管理、
スタッフへの教育等をお任せします。
また、「和洋折衷」をコンセプトに和菓子の素材や技法を取り入れたオリジナルスイーツの開発にも取り組んでいるため、
和菓子の知識等を身に付けることも可能です。

※業務内容の変更範囲：無し

【こんな方におすすめ】
・パティシエ経験を次の段階へ伸ばしたい方
・製造だけでなく開発や教育にも関わりたい方
・和菓子の知識を取り入れて表現の幅を広げたい方