セントラルキッチン製造長｜経験を活かし0→1の現場を築く立ち上げ人材

調理・製造の経験を、次の一歩の任される範囲へ広げられます
仕組みづくりから関わり、現場を組み立てる経験が積めます

【人材紹介求人】本求人は、有料職業紹介事業者 株式会社NAVIS（厚生労働大臣許可番号 13-ユ-313285）がご紹介する求人です。ご応募後、当社のキャリアアドバイザーよりご連絡し、求人企業へのご紹介を行います。

西麻布発の新規フード事業で、製造現場の仕組みづくりから関われるポジションです。お弁当・デリ商品の製造と盛り付け管理、惣菜・サラダの仕込み工程の管理を担当し、1日約100食規模の製造ラインを進行させます。作業工程や品質・衛生の基準を一から整え、チームメンバーへの作業指示や育成も経験できます。立ち上げならではの裁量で、現場を組み立てる力を伸ばせます。

西麻布発・新規フード事業の立ち上げメンバーとして、製造現場の統括・オペレーション構築、管理および実務をお任せします。
・お弁当・デリ商品の製造および盛り付け管理
・惣菜・サラダなどの仕込み工程管理（カット・下処理含む）
・デリバリー・卸向け商品の製造管理
・1日約100食規模の製造ラインの進行管理
・作業工程・品質・衛生管理の標準化および改善
・チームメンバーの作業指示・育成

飲食部門リーダー・食品製造リーダーのもとで方針を定めたあと組織構築を進めていきます。
製造補助メンバー社員・アルバイト採用予定（採用計画6名）。

【こんな方におすすめ】
・調理や製造の経験を、現場づくりに活かしたい方
・任される範囲を広げて成長したい方
・チームを率いて育てる経験を積みたい方