PLANT BASEDカフェのサブリーダー｜現場とマネジメントを実践で学べる正社員

店長の右腕として、現場から運営まで幅広く経験できる
スタッフ育成や企画を任されながら、経験を次の一歩へつなげる

【人材紹介求人】本求人は、有料職業紹介事業者 株式会社NAVIS（厚生労働大臣許可番号 13-ユ-313285）がご紹介する求人です。ご応募後、当社のキャリアアドバイザーよりご連絡し、求人企業へのご紹介を行います。

カフェ・ベーカリーの接客、レジ、ドリンク・フード提供、簡単な仕込みを通して、現場の流れを一つずつ身につけていきます。ピークタイムの人員配置やフォローを経験しながら、オペレーション全体を見る視点が育ちます。アルバイト・新人へのOJTや声かけを通じて育成のコツを学び、朝礼・終礼の補助や業務連絡の共有で、指示を出す立場の仕事も少しずつ任されます。売上・在庫管理や販促・イベント企画にも関わる機会があり、現場力とマネジメント力を実践で伸ばせます。

① 現場オペレーションの補佐
カフェ・ベーカリー業務（接客、レジ、ドリンク・フード提供、簡単な仕込み）
ピークタイムの人員配置・フォロー
オペレーションが滞らないよう全体を見て調整

② スタッフ管理・育成
アルバイト・新人スタッフへの指導、OJT
接客や作業レベルのチェック、声かけ
シフト中の相談対応、雰囲気づくり

③ リーダー（店長）補佐
リーダー不在時の現場責任者対応
朝礼・終礼の進行補助
業務連絡の共有、指示の伝達
会議・プロジェクト資料の作成

④ 品質・衛生管理
パン・料理・ドリンクの品質チェック
清掃、衛生ルールの徹底
食材や備品の管理・在庫確認

⑤ お店のコンセプト体現
オーガニック・地域密着・丁寧な暮らしといった1110 CAFE BAKERYの世界観を、接客や行動で示す
お客様とのコミュニケーションを大切にし、居心地の良い空間づくりをリード
催事出店時の企画

サブリーダーは 「自分も動きながら、周りも見て支える存在」になります。

店舗運営責任者兼シェフ1名(31歳男性）・アルバイト8名

【こんな方におすすめ】
・飲食業での経験を活かし、次の一歩に挑戦したい方
・接客やスタッフ育成に興味があり、任される範囲を広げたい方
・チームで学びながら店舗運営の全体像を掴みたい方