鮮魚仕入れバイヤー職｜豊洲市場で専門力を身につける倉庫職

先輩社員のマンツーマン指導で、魚仕入れのプロを目指せます
職種未経験OK。外部研修で新人から中堅まで段階的に成長できます

【人材紹介求人】本求人は、有料職業紹介事業者 株式会社NAVIS（厚生労働大臣許可番号 13-ユ-313285）がご紹介する求人です。ご応募後、当社のキャリアアドバイザーよりご連絡し、求人企業へのご紹介を行います。

豊洲市場で鮮魚の仕入れを一から学べる仕事です。入社後は先輩社員とマンツーマンで、業界の慣習、魚の種類、商品の見極め方、取引の方法まで所作をすべて教わります。慣れてくると、相対取引での買い付けや品質評価、仕入れ交渉を任され、需要予測に基づく仕入れ手法の提案も担えるようになります。スキルレベルに応じた外部研修もあり、任される範囲を少しずつ広げられる環境です。

【1日のスケジュール例】

＜1時00分～2時00分＞出勤～準備
▼店舗の開店準備及び業務の確認
・現在庫の確認、在庫表を取り纏め担当者別に鮮魚の仕分けを実施
・養殖魚他、当日注文の発注及び確認、社内各部署と発注した商品の共有
・物流担当者へ、購入予定商品（鮮魚）の引き取り予定を指示＆共有

＜2時00分～3時00分>買い付け
▼豊洲市場内で鮮魚の買い付けを行います！
・配送センター担当者と、当日の鮮魚ピッキングの打ち合わせ
・購入予定の鮮魚を各担当者と共有し鮮魚セリ場へ移動
・鮮魚セリ場（相対）にて鮮度、単価、数量の確認及び交渉を行い商品を購入
（ご注文いただいた鮮魚の買付け）

＜3時00分～4時00分＞在庫調整①
▼買い付けを行った商品、行えなかった商品を整理！
・当日の商品を仕入れた後、引き続きセリ場で特売商品の発掘と購買
・店舗へ戻り、本日の出荷状況の確認及び仕入れ価格等をパソコンへ入力
・時化などによる商品の欠品情報や数量不足情報などを社内へ共有
・店舗の開店準備、本日購入した商品の陳列、プライス作成
・セリ場で購入できなかった商品を、市場の各店舗（仲卸）を回って探す

＜4時30分～5時30分＞休憩

＜5時30分～7時00分＞在庫調整②
▼同業他社はライバル企業であり、仲間です！
・同業他社(仲間)へ不足した商品の買付交渉
・在庫状況の社内共有

＜7時00分～11時00分＞締め作業後、退社へ！
▼翌日に向けて、在庫の最終確認を行い終了！
・鮮魚の在庫チェック（豊洲店舗と配送センター）
・豊洲市場での翌日仕入れ情報や、産地からの情報を元に翌日の特売商品を選定
・商品を選定後、仕入れ先（業者）へ前発注
・翌日の鮮魚入荷情報をチェックし、在庫表へ記載
・店舗の清掃など、翌日の準備、最終チェック

幅広い年齢層が在籍しているので、打ち解け易い環境です。
業務分担がしっかりとしているので、集中しやすい環境です。

【こんな方におすすめ】
・未経験から専門職として育ちたい方
・任された仕事を通じて後進育成にも関わりたい方
・夜勤の経験を次のキャリアに活かしたい方