鮮魚加工スタッフ（経験者向け・店舗運営に携わる正社員）

経験3年以上の方が、次の一歩として仕入れや売り場づくりに挑戦できます
仕入れ・レイアウトなど任される範囲が広がり、経験をさらに伸ばせる環境です

【人材紹介求人】本求人は、有料職業紹介事業者 株式会社NAVIS（厚生労働大臣許可番号 13-ユ-313285）がご紹介する求人です。ご応募後、当社のキャリアアドバイザーよりご連絡し、求人企業へのご紹介を行います。

関西・名古屋で生鮮食材専門店を展開する同社で、魚を捌く技術を中心に店舗運営へ貢献していただくポジションです。切り身・刺身の加工、盛り付け、パック詰め、発注・在庫管理、品質・衛生管理を担当していただきます。経験を積んだ方には仕入れ先との交渉、季節ごとの魚の選定、売り場のレイアウト変更など、裁量の大きい業務もお任せします。チームリーダーとして若手スタッフの指導に関わる機会もあり、これまでの経験を次の段階へ伸ばせます。

【仕事内容】
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関西・名古屋に店舗を展開し続ける
生鮮食材専門店「八百鮮」でのお仕事！
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魚を捌く技術を中心に、店舗運営に貢献していただけるポジションです。
商品の魅力を最大限に引き出し、鮮度と品質にこだわった販売を一緒に行いませんか？

【お任せする鮮魚加工業務】
・魚の捌き作業
・切り身、刺身の加工
・盛り付け、パック詰め
・発注、在庫管理
・品質管理、衛生管理

経験者の方には、魚の仕入れ業務や売り場のレイアウト変更といった、裁量の大きな業務もお任せ！
特に、仕入れ先との交渉や季節ごとの魚の選定など、豊富な知識と経験を活かしながら
店舗運営全体に貢献していただけます。

【1日のスケジュール例】
07:00　朝の仕入れ・鮮魚の捌き作業開始
08:00　切り身・刺身の加工およびパック詰め
10:00　店頭への陳列と販売開始
12:00　追加加工および接客対応（休憩2時間含む）
15:00　売り場の補充・在庫チェック
18:00　完売・閉店準備
18:30　帰宅

＼＼配属先のチームについて／／
1店舗あたり7～12名の正社員と3～6名のパートスタッフが在籍しており、20代～30代が中心となって活躍中です！
経験豊富な方には、チームリーダーとしての役割や若手スタッフの指導もお任せします。
鮮魚部門のプロフェッショナルとして活躍できる環境です。ぜひご応募ください！

【その他の勤務地】
愛知県名古屋市昭和区、大阪府大阪市福島区、大阪府大阪市此花区、大阪府大阪市西区、大阪府大阪市淀川区、大阪府大阪市中央区、兵庫県神戸市東灘区、兵庫県神戸市垂水区

【こんな方におすすめ】
・スーパーや寿司店などで3年以上の経験があり、次のステップを探している方
・魚の捌きだけでなく、仕入れや売り場づくりにも挑戦したい方
・若手の指導にも関わりながら、専門性を高めたい方