飲食店の店長候補・未経験歓迎｜店舗運営を一から学べる正社員

未経験でも先輩が一からしっかり指導するので安心です
入社後すぐに管理業務に携わり、1年程度で店長へ挑戦できます

【人材紹介求人】本求人は、有料職業紹介事業者 株式会社NAVIS（厚生労働大臣許可番号 13-ユ-313285）がご紹介する求人です。ご応募後、当社のキャリアアドバイザーよりご連絡し、求人企業へのご紹介を行います。

埼玉県を中心に10店舗展開するお好み焼き・もんじゃ焼き専門店「わいず」の店長候補として、ホールや調理から店舗管理まで幅広く経験していただけます。入社後は副店長や3番手からのスタートとなり、先輩スタッフが丁寧に指導します。まずはお客様と会話しながら鉄板での調理をサポートし、盛り付けや仕込みを覚えていきます。お店に慣れたら、スタッフの採用・教育やシフト管理、材料費や人件費のコスト管理、メニュー考案、販促企画などへ任される範囲を広げていきます。代表との距離が近く、ほぼ毎週の全社員会議で情報を共有しながら、自分の意見やアイデアを反映できる環境です。

★わいず直営店でのホール・調理業務・管理業務
店長候補として、ホール・調理業務から管理業務まで幅広くお任せします。
未経験の方には、先輩スタッフがイチから丁寧に指導しますので、ご安心ください。

●下積みは一切なし！
入社後すぐから、管理業務に携わってください。店舗によりますが、副店長や3番手からのスタートとなります。日報報告、食材の発注、アルバイトの教育など、店舗運営に必要なことを身につけていきましょう。同時に、ホールでの接客業務やお好み焼き・もんじゃ焼きの調理も覚えていってくださいね。

●店長へ1年で昇格もあり！
入社から1年程度で店長へ昇格も可能です。店長になったら、メニューづくりやレシピ変更など、ますます直接会社を動かしていることを実感できるでしょう。
店長以降のキャリアとして、主任、営業次長、営業部長、役員へ。明確なキャリアプランがあるので、着実に成長していけます！

●独立支援制度もあり！
店長、主任を経験したのち、独立をめざす方には、のれん分けで、「わいず」で独立のチャンスあり。食材はすべて本部と同じものを仕入れることができたり、会社が出資金を出したり、保証人になることも。経営ノウハウをすべてオープンにして、あなたのチャレンジを応援します！

【具体的な仕事内容】
～まずはここから～
■接客＝お客様と楽しく会話しながら、各テーブル（鉄板）で調理のお手伝いをして頂きます。
■キッチン＝盛り付けと仕込みがメイン。「お客様が自分で焼いて食べる」スタイルなので、複雑な調理はありません。

～お店に慣れたら～
■マネジメント業務＝スタッフの採用・教育やシフト管理、材料費・人件費などのコスト管理をお任せします。
■メニュー考案＝店舗独自のメニューや、地域に合った新メニューの打ち出し方を、スタッフ全員で考えます。
■販促企画＝割引券の配布やチラシ等のポスティング、フリーペーパーへの出稿など、より多くのお客様に足を運んで頂くための施策を考えます。

─店長だって休みたい！
店長を含め、スタッフ全員がメリハリある働き方ができるよう、現場の体制を強化し、シフト管理を徹底します。

─笑顔で気持ち良く働きたい！
家賃補助、会員制リゾート利用、病欠の有給扱い、健康サポートなど、手厚い待遇で頑張る社員を応援します。

─女性の店長、管理職も活躍中！
産休・育休の取得、時短勤務にも柔軟に対応。男性・女性を問わず長く腰を据えて働ける環境を目指しています。

◆わいず流の現場主義を徹底◆
大手企業になると、新メニューや店舗の新しいオペレーション、本部方針など、突然トップダウンで知らされてしまうことが多々あります。しかし、当社では代表との距離が近く、ほぼ毎週ある全社員会議で情報を共有するため、全てに納得した上で仕事をすることが可能。自分の意見・アイデアも大きく反映されるのでやりがいはバツグン！さらに、幅広い仕事に携わりながらノウハウを蓄積していけるので、飲食業の実践スキルをスピーディーに身に付けられます。

◆現場の力で、未来を築く◆
人が増え、組織が大きくなるにつれ、エリア責任者や管理部門など新たなポストが必要。そこで店舗スタッフを、積極的に本部に登用して行きます。
今の営業部長も、元々はアルバイト出身。経験・年齢・性別に関係なくチャンスは平等です。

チーム／組織構成
【手厚い研修で着実に成長】
▼初日は本社で、当社理念や店舗運営マニュアル等を学ぶ導入研修に参加。
▼その後はベテランスタッフ指導のもと、ホール→キッチン→マネジメントと経験を積み、3カ月を目安に副店長を目指します。

【こんな方におすすめ】
・若手のうちに店舗運営のスキルを幅広く身につけたい方
・未経験から飲食業界で成長していきたい方
・任される仕事を少しずつ広げていきたい方